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News in "Gesunde Ernährung"

Öko-Test: Mehr als die Hälfte der stillen Mineralwässer überzeugt

von cl Erstellt am 30.06.2025

Öko-Test: Mehr als die Hälfte der stillen Mineralwässer überzeugt

Öko-Test hat 53 stille Mineralwässer getestet. Darunter sind Produkte aus ganz Deutschland – regionale und bundesweit erhältliche Marken sowie Eigenmarken von Supermärkten, Discountern und Drogerien. In einigen Produkten bemängeln die Verbraucherschützer Verunreinigungen mit Süßstoffen oder Pestizidabbauprodukten, in anderen Schadstoffe wie Chrom(VI) oder Arsen. Zudem steckt in fast allen die PFAS-Verbindung Trifluoressigsäure. Immerhin: Deutlich mehr als die Hälfte der getesteten Wässer schneidet ...

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Öko-Test Mineralwasser still Test

Stiftung Warentest: Bio-Erdbeeren überzeugen

von cl Erstellt am 17.06.2025

Stiftung Warentest: Bio-Erdbeeren überzeugen

Berlin/Frankfurt. Erdbeeren sind bei großen und kleinen Deutschen sehr beliebt. Die Sorge um Pestizidrückstände lässt allerdings viele Kunden beim Kauf der roten Früchte zögern: Bekommen die oft aus Südeuropa stammenden Produkte nicht jede Menge Spritzmittel verpasst, um perfekt auszusehen und die weite Reise zu überstehen?Das muss nicht immer stimmen. Denn die Tester des Verbrauchermagazins haben überraschende Ergebnisse zu Tage gefördert: Importierte Früchte aus Spanien, Italien und Griechenland sind nicht ...

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Stiftung Warentest Erdbeeren Test bio

Stiftung Warentest: Grillkäse überzeugt größtenteils

von cl Erstellt am 22.05.2025

Stiftung Warentest: Grillkäse überzeugt größtenteils

Berlin/Frankfurt. Im Geschmack überzeugen zwölf der 14 getesteten Halloumi, Kräuter- und Naturkäse. Rundum gut ist aber nur jeder zweite. Der Rest zerläuft, enthält Schadstoffe oder Keime. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest mit ihrer aktuellen Untersuchung.Fünf Halloumi, fünf Kräuterkäse und vier Naturkäse landeten auf dem Grill, in der Pfanne und im Labor der Stiftung Warentest. Das ernüchternde Ergebnis: Nur sieben der Käse schneiden gut ab. Besonders negativ fallen die Halloumi ...

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Stiftung Warentest Grillkäse

Stiftung Warentest: Vollkorntoasts haben im Test die Nase vorn

von cl Erstellt am 23.04.2025

Stiftung Warentest: Vollkorntoasts haben im Test die Nase vorn

Berlin/Frankfurt. Stiftung Warentest hat 24 abgepackte Toastbrote getestet. Und kommt zu einem guten Ergebnis: Jedes zweite Toastbrot im Test überzeugt. Aus Ernährungssicht empfiehlt das Team des Verbrauchermagazins grundsätzlich die Vollkornvariante. Eher enttäuschend: Biotoast. Einer schimmelte sogar.24 Produkte landeten bei der Stiftung Warentest auf dem Frühstücktisch: Acht Sandwichtoasts, acht Vollkorntoasts, sieben Buttertoasts – alle aus Weizen – sowie ein schwedisches Röstbröd aus Weizen und Roggen. Dreizehnmal ...

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Stiftung Warentest Toast Test Vollkorn

Öko-Test: Gefüllte Berliner auf dem Prüfstand– Keiner besser als befriedigend

von cl Erstellt am 25.02.2025

Öko-Test: Gefüllte Berliner auf dem Prüfstand– Keiner besser als befriedigend

Frankfurt. Öko-Test hat sich diesmal die beliebten Gebäckstücke vorgenommen. Keiner der gefüllten Berliner im Test schneidet allerdings besser als „befriedigend“ ab. Die Hauptkritikpunkte: Pestizidrückstände, Mineralöl, zu viel Zucker und unnötige Zusatzstoffe. Vier Produkte fallen durch. ÖKO-TEST hat elf Mal gefüllte Berliner getestet – vier davon aus deutschlandweit gelisteten Bäckereiketten und sieben aus Supermärkten und Discountern. Kein Produkt ...

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Öko-Test gefüllte Berliner

Frankfurt: Gesundheitsbeirat veröffentlicht Positionspapier zur Ernährung

von cl Erstellt am 31.01.2025

Frankfurt: Gesundheitsbeirat veröffentlicht Positionspapier zur Ernährung

Frankfurt. Essen hat bekanntlich einen direkten Einfluss auf Gesundheit und Wohlbefinden. Der Gesundheitsbeirat für Frankfurt hat sich intensiv mit dem Thema Ernährung im Hinblick auf die Förderung der Gesundheit der Frankfurter Bevölkerung auseinandergesetzt und nun ein Positionspapier mit dem Titel „Gesundes Essen für alle – Maßnahmen zur Förderung der Gesundheit durch gutes Essen in Frankfurt am Main“ veröffentlicht.Kern des Positionspapiers sind Empfehlungen zu Maßnahmen und Ansätzen, mit ...

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Frankfurt Gesunde Ernährung Positionspapier neu

Stiftung Warentest: Gute Olivenöle sind selten

von cl Erstellt am 28.01.2025

Stiftung Warentest: Gute Olivenöle sind selten

Berlin/Frankfurt. Beim Olivenöl bleibt Spitzenqualität in Zeiten schlechter Ernten rar. 7 der 25 Öle im neuesten Test kann die Stiftung Warentest dennoch empfehlen, drei davon kosten weniger als 10 Euro pro Liter. Drei Öle fallen durch – wegen Geschmacksfehlern und Schadstoffen. Welche Öle im Geschmack vorn liegen ist online und in der Februar-Ausgabe der Zeitschrift test zu lesen. Der Olivenbaum ist widerstandsfähig: Selbst Dürren und Hitzewellen überlebt er. Treten diese aber gehäuft auf, hat das Folgen. Im vergangenen Jahr stellte ...

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Stiftung Warentest Olivenöl Test

Öko-Test: Mineralöl in veganem Käse - fünf sind ungenügend

von cl Erstellt am 03.01.2025

Öko-Test: Mineralöl in veganem Käse - fünf sind ungenügend

Frankfurt. Vegane Ersatzprodukte sind immer gefragter. Die Ergebnisse im Test sind allerdings durchwachsen: In vielen Produkten stecken laut Öko-Test Mineralölrückstände oder zu viel Salz. Fünf Produkte fallen mit „ungenügend“ durch, fünf andere können die Verbraucherschützer aber mit „gut“ empfehlen. Das Verbrauchermagazin Öko-Test hat für seine Januarausgabe 12 vegane Käse in Scheiben getestet. Im Geschmackstest bewerten die Verbraucherschützer die ...

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Öko-Test veganer Käse

Öko-Test: Die meisten Räuchertofus können überzeugen

von cl Erstellt am 30.12.2024

Öko-Test: Die meisten Räuchertofus können überzeugen

Frankfurt. Räuchertofus auf dem Prüfstand: Drei Viertel der Testprodukte von Öko-Test haben mit dem Urteil „sehr gut“ abgeschnitten. In zwei Produkten gibt es laut dem Verbrauchermagazin Hinweise auf gentechnisch veränderten Soja. Insgesamt 19 Räuchertofus wurden getestet. Die große Mehrheit überzeugt in Sachen Inhaltsstoffe und Geschmack und erhält das Gesamturteil „gut“ oder „sehr gut“. Nach Angaben der Anbieter stammen in fast allen Produkten die Sojabohnen, ...

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Öko-Test Räuchertofu Test

Peter Pane: Burgerkette setzt auf Microgreens

von cl Erstellt am 06.05.2022

Peter Pane: Burgerkette setzt auf Microgreens

Frankfurt/Hamburg. Nach einer erfolgreichen Indoor Farming-Testphase setzt Peter Pane auf Microgreens. In Leipzig kommen bereits seit Anfang April 2022 erntefrische Kräuter auf den Salat. Bald sollen andere Standorte folgen. Als erster deutscher Systemgastronom rollt die Burgergrill-Kette ihr Indoor Farming-Konzept weiter aus. Nach einer Testphase in Lübeck freut sich nun der Standort Leipzig über erntefrisches Grün. Zusammen mit dem Leipziger Start-up Mana Farms ntegriert Peter Pane eigenes Microgreens-Farming-System ins Restaurant. Die ...

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