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News in "Gesunde Ernährung"

Dioxin Skandal

von mb Erstellt am 05.01.2011

Ein Dioxin Skandal erschüttert die deutsche Lebensmittelindustrie. Auf verschiedenen Höfen wurde Schweinen, Puten und Hühnern vergiftetes Futter zu Fressen gegeben: ein Hersteller von Futtermittel verwendete technische Fette aus der Diesel-Produktion für die Tiernahrung. Über Eier und das Fleisch könnten die Dioxine nun von Menschen aufgenommen werden. Die Giftstoffe können sich in den Organen ablagern und gelten unter anderem als Krebspromotoren. Bereits am letzten Tag des Jahres 2010 wurden in Nordrhein-Westfalen 14 Betriebe ...

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Kerrygold bekommt Rach-Qualitätssiegel

von mb Erstellt am 21.01.2011

Kerrygold Original Irische Butter erhält das Rach-Siegel für gute Lebensmittel-Qualität. Die Butter gehört zu den ersten Lebensmitteln, die mit dem Siegel des TV-Kochs Christian Rach ausgezeichnet wurden. Dies berichtet food pressedienst in einer Pressemeldung. Mittels des „Rach getestet“- Siegels will der Sternekoch den Fokus auf Lebensmittel richten, die er für empfehlenswert hält. Im Besonderen konnte die Butter von Kerrygold durch Streichfähigkeit und Qualität überzeugen, heißt es in der Pressemitteilung. ...

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Vegane Ernährung

von mb Erstellt am 05.07.2011

Rostock. In den letzten Jahren haben immer mehr Menschen den Entschluss gefasst, sich ausschließlich vegetarisch zu ernähren. Noch einen Schritt weiter gehen Veganer, die komplett auf tierische Produkte verzichten. Die vegane Ernährung ist gesund – allerdings sollten auch Veganer auf eine gesunde Ernährung achten. Insbesondere Mangelerscheinungen müssen vermeiden werden, für einige Personengruppen ist die vegane Ernährung weniger ratsam. Laut der Nationalen Verzehrsstudie ernähren sich in Deutschland nur wenige Menschen ...

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Bubble Tea: Ministerium gibt Entwarnung

von mb Erstellt am 15.10.2012

Düsseldorf. Die Aufregung war groß: im Trend-Getränk Bubble Tea hatten Forscher der Rheinischen-Westfälischen Technischen Hochschule Aachen in Zusammenarbeit mit der Firma Leco „giftige Inhaltsstoffe“ nachgewiesen. Dabei war von bromierten Biphenylen die Rede, die als PCB-ähnliche Substanzen gelten. Auch von Stoffen, die das Krebsrisiko erhöhen, war die Rede. Nun entkräftete das Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen die Untersuchungsergebnisse. ...

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Mineralwässer von Öko-Test geprüft

von mb Erstellt am 24.06.2009

Frankfurt am Main. In der neuen Juli-Ausgabe des Verbrauchermagazins „Öko-Test“ werden Mineralwässer untersucht. Viele der getesteten Mineralwässer schnitten hervorragend ab, einige fielen aber auch durch bedenkliche Stoffe wie Uran, Arsen und Bor auf. Teilweise wurden die gesetzlichen Höchstmengen überschritten. Zudem stimmten die Angaben der Mineralienmengen auf der Flasche nicht immer mit den realen Werten überein. Aus dem Test wird auch ersichtlich, dass immer mehr auf Einweg gesetzt wird: 64 der 149 untersuchten ...

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Rotkohl von Stiftung Warentest untersucht

von mb Erstellt am 18.11.2009

Berlin. In ihrer Dezember-Ausgabe untersucht die Stiftung Warentest Rotkohl aus der Konserve und der Tiefkühltruhe. Die Stiftung Warentest unterzog 25 verschiedene Rotkohlprodukte einer Untersuchung. Darunter sind 13 mal Apfelrotkohl und 4 Bioprodukte. Die Ergebnisse reichen von „gut“ bis „mangelhaft", mehrheitlich schneiden die Produkte aber nur durchschnittlich oder sogar schlechter ab. Elf Marken sind „befriedigend“, drei „ausreichend“, zwei nur „mangelhaft“. Die Verbraucherschützer monieren ...

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TV-Serie Peb & Pebber will Kindern Ernährung und Bewegung vermitteln

von mb Erstellt am 22.07.2010

Berlin/Köln. Anfang des Monats ist die bereits dritte Staffel der Kindersendung „Peb & Pebber – Helden Privat“ angelaufen. In 15 neuen Folgen wird das Format der Plattform Ernährung und Bewegung e.V. (peb) fortgeführt, in dem Kinder auf spielerische Weise ein gesunder Lebensstil vermittelt werden soll. Bereits seit 2006 laufen die beiden Handpuppen Peb und Pebber auf dem Privatsender Super RTL: in jeder Episode wird angeregt, dass abwechslungsreiche Ernährung und viel Bewegung Spaß und fit machen. Die beiden Protagonisten ...

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Ernährungsstudie: Deutsche essen zu wenig Obst und Gemüse

von mb Erstellt am 17.03.2010

Darmstadt. Laut WHO-Empfehlung sollte jeder fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag essen. In Deutschland ist man weit davon entfernt, nur jeder 11. Bundesbürger hält sich an den Rat. In den Niederlanden schafft das bereits jeder 7. Bürger. Unter dem Motto „5-a-Day“ („5 am Tag“) empfehlen die Weltgesundheitsorganisation WHO und die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.) die regelmäßige und ausreichende Ernährung mit frischem Obst und Gemüse. Eine repräsentative ...

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Listerien-Käse: Foodwatch will Lidl verklagen

von mb Erstellt am 24.05.2010

Berlin. Die Verbraucherschützer von Foddwatch lassen prüfen, ob der Discounter aufgrund des Lebensmittelskandals um Listerien-Käse verklagt werden kann. Anfang des Jahres war es zu mehreren Todesfällen gekommen, da Verbraucher listerienbelasteten Harzer Käse von Lidl konsumiert hatten. Foodwatch gab nun per Pressemitteilung bekannt, dass Strafanzeige gestellt werde. Nach weiteren Recherchen sei man erschüttert: Behörden und Lidl „hätten wissen müssen, dass sich Bakterien in dem Sauermilchkäse explosionsartig ...

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Dioxin jetzt auch in Schweinefleisch

von mb Erstellt am 12.01.2011

Der Dioxinskandal zieht weiter seine Kreise: nachdem bekannt wurde, dass Hühnerfleisch und Eier betroffen sind, konnte das giftige Dioxin jetzt auch in Schweinefleisch nachgewiesen werden. Die erhöhten Werte wurden von Kontrolleuren in Niedersachsen in einem Betrieb bei Langwedel im Landkreis Verden ermittelt. Wie der Landkreis auf einer Pressekonferenz am Dienstag mitteilte, musste daraufhin ein Großteil der Tiere getötet werden. „Leider ist nicht auszuschließen, dass mit Dioxin belastetes Fleisch in den Handel gelangt ist", ...

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