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News in "Neue Technik und Produkte"

Gastronomie 3.0: Peter Pane setzt auf intelligente Technologien

von cl Erstellt am 27.02.2023

Gastronomie 3.0: Peter Pane setzt auf intelligente Technologien

Lübeck/Frankfurt. Die Macher hinter Per Pane wollen einen Schritt weiter in Richtung Zukunft gehen: In einem Pilotprojekt in Köln sollen unter anderem Lautstärke, Temperatur und Licht durch Sensoren genau aufgezeichnet werden. Die gewonnenen Daten sollen das Gasterlebnis perfekt machen. So wird das "Internet of Things" zur guten Fee der Gastronomie.Für ein Pilotprojekt wurden im Kölner Gastraum Sensoren verbaut, die kontinuierlich Daten über Temperatur, Licht und die Lautstärke an ein Dashboard melden. Mit Hilfe dieser ...

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Peter Pane neue Technologien Projekt Köln

Reservierung: Hyatt arbeitet künftig mit Sabre

von cl Erstellt am 21.07.2023

Reservierung: Hyatt arbeitet künftig mit Sabre

Chicago/Frankfurt. SynXis Central Reservation System von Sabre wird ab 2024 das zentrale Reservierungssystem (CRS) für alle Hyatt-Hotels werden. Die Integration soll die Reservierungsmöglichkeiten von Hyatt verbessern, den Betrieb vereinfachen und den Gästen ein nahtloses und effizientes Erlebnis bieten, insbesondere einen schnelleren Such- und Buchungsprozess. Die Vereinbarung folgt auf die Ankündigung von Hyatt PrO zur Optimierung des Revenue Management Systems. Diese Innovationen werden mit dem Ziel durchgeführt, das kommerzielle Technologiepaket ...

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Hyatt Reservierung System Sabre

Internorga: Metro und Hospitality Digital stellen neue Kassenlösung vor

von cl Erstellt am 13.03.2023

Internorga: Metro und Hospitality Digital stellen neue Kassenlösung vor

Düsseldorf/Hamburg. Metro und Hospitality Digital präsentieren auf der diesjährigen Internorga in Hamburg die neue Kassenlösung DISH POS erstmals in Deutschland. Die innovative Point-of-Sale-Lösung wurde speziell für die Gastronomie entwickelt und bietet zahlreiche Vorteile für das Gastgewerbe und seine Gäste – und vereinfacht den Alltag von Gastrobetrieben.Die digitalen Lösungen von Hospitality Digital sind fester Bestandteil des Metro Messestands auf in Hamburg. Im Rahmen der Fachmesse für Gastronomie und ...

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Metro Internorga Kassenlösung neu

Internorga 2024: WMF präsentiert die WMF espresso NEXT

von cl Erstellt am 09.02.2024

Internorga 2024: WMF präsentiert die WMF espresso NEXT

Hamburg/Frankfurt. Auf der Internorga 2024 in Hamburg setzt WMF Professional Coffee Machines den halbautomatischen State-of-the-Art-Siebträger „WMF espresso NEXT“ im Rahmen einer neuen, weltweiten Kampagne wirkungsvoll in Szene: Mit einer Live-Performance, großer Latte-Art-Kunst, ausgefeilten Signature-Drinks und bestem Cappuccino. Weitere Messehighlights für Fachbesucher sind der Bean-to-Batch-Vollautomat WMF 1500 F sowie spannende Service-Konzepte. An Stand 201, Halle A4 lässt WMF Professional Coffee Machines die Kunst der ...

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Internorga WMF Messe Kaffeemaschinen

Küchentechnologie: Convotherm maxx pro Standgeräte setzen neue Maßstäbe

von cl Erstellt am 31.07.2023

Küchentechnologie: Convotherm maxx pro Standgeräte setzen neue Maßstäbe

Eglfing/Frankfurt. Küchengeräte sollen effizient und ressourcenschonend arbeiten, einfach zu bedienen und zu reinigen sein. Von unverzichtbaren Mehrwert sind diese Geräte vor allem für Betriebe, die große Mengen Speisen produzieren, wie zum Beispiel in der Betriebsgastronomie, im Care-Bereich oder Event-Catering. Hier kommen die neuen maxx pro Standgeräte zum Einsatz, die nicht nur effizient und nachhaltig arbeiten, sondern über viele weitere smarte Funktionen und Features verfügen, die für herausragende ...

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Convotherm Technik neu

Standard-Schulungsmodule: DHA erweitert Lernplattform Manabu

von cl Erstellt am 17.08.2023

Standard-Schulungsmodule: DHA erweitert Lernplattform Manabu

Köln/Frankfurt. Die mehrfach preisgekrönte Lernplattform „Manabu – die individuelle Akademie" der Deutschen Hotelakademie (DHA) integriert ab sofort vier neue Schulungsbausteine für Mitarbeiter in der Hotellerie und Gastronomie und bildet sie als Web Based Trainings zu 100 Prozent digital ab.Die neuen Schulungsmodule umfassen vier Themengebiete im Bereich der wiederkehrenden Pflichtschulungen. Mit der DSGVO-Schulung der DHA erhalten Unternehmen und ihre Mitarbeiter umfassendes Wissen über die Anforderungen der Datenschutz-Grundverordnung ...

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DHA Manabu Lernplattform Erweiterung

Lebensmittel-Start-up: Tupu setzt auf urbanen Pilzanbau

von cl Erstellt am 20.02.2024

Lebensmittel-Start-up: Tupu setzt auf urbanen Pilzanbau

Berlin/Frankfurt. Das Berliner Start-up Tupu will mit seinem dezentralen Anbausystem für Gourmetpilze in Deutschland durchstarten. Aktuell werden die produzierten Austernseitlinge, Kräuterseitlinge, Limonenseitlineg, Löwenmähnen und Shiitake in Berliner Alnatura-Märkten angeboten.Pilze benötigen weniger Ressourcen in Form von Wasser und Energie und sind zudem reich an Nährstoffen, was sie zu einer attraktiven Option für eine bewusste Ernährung macht. Mittels moderner Technologien wird der nachhaltige Anbau ...

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Tupu Berlin Pilze urbaner Anbau

Intergastra 2024: Gastronovi präsentiert smarte Software

von cl Erstellt am 13.12.2023

Intergastra 2024: Gastronovi präsentiert smarte Software

Frankfurt. Gastronomen und Hoteliers haben mehr denn je mit existenzbedrohenden Herausforderungen zu kämpfen. In Stuttgart präsentiert der Software-Hersteller Gastronovi auf der Messe Intergastra (Halle 4, Stand 4C28) vom 3. bis 7. Februar eine umfassende All-in-One-Lösung, mit der sich nach eigenen Angaben den explodierenden Kosten, dem Personalmangel und den hohen Flexibilitätsanforderungen begegnen lässt. Das Bremer Unternehmen berücksichtigt auch die Rückkehr zu 19 Prozent Mehrwertsteuer, die der deutschen Gastronomie ...

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Gastronomie Software für die Gastronomie

Intergastra 2024: WMF Professional Coffee Machines zeigt innovative Kaffeekonzepte

von cl Erstellt am 03.01.2024

Intergastra 2024: WMF Professional Coffee Machines zeigt innovative Kaffeekonzepte

Frankfurt. Die Gastronomie-Branche steht vor einer bedeutenden Herausforderung: dem Fachkräftemangel. Die Suche nach qualifiziertem Personal gestaltet sich zunehmend schwierig, gerade in einem Bereich, der stark auf Kundenzufriedenheit setzt. WMF Professional Coffee Machines beweist auf der Intergastra Anfang Februar, dass eine Entlastung für Gastronomen mit innovativen und prozesssicheren Kaffeekonzepten möglich ist. Neben verschiedenen Automatisierungsfeatures sind besonders die neuen Maschinenkonzepte WMF espresso NEXT und die WMF 1500 F ...

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Intergastra. WMF Maschinen neu Kaffee

Silberbesteck in China: Stefan Stiller und Hepp gehen Partnerschaft ein

von cl Erstellt am 10.01.2024

Silberbesteck in China: Stefan Stiller und Hepp gehen Partnerschaft ein

Frankfurt. Das Gourmetkonzept „Taian Table“ des Sternekochs Stefan Stiller ist eines der beiden einzigen Drei-Sterne-Restaurants in Shanghai und beeindruckt Feinschmecker mit Speisen auf höchstem Niveau, entspannter Atmosphäre und außergewöhnlichem Ambiente. Sehr zurückhaltend präsentiert sich dabei der gedeckte Tisch, sodass die Meisterwerke aus der Küche die Hauptrolle spielen. Mit der Besteck-Kollektion Accent von Hepp in edlem Silber hat Stiller nun den optimalen Begleiter für seine regelmäßig ...

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