Gastronomie Nachrichten zum Thema Bio-Bauernhof | Gastro News über Bio-Bauernhof

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News in "Bio-Bauernhof" Schlagwort

Bio-Gastronomie: Ausbildung zum Fachberater

von mb Erstellt am 28.06.2009

Düsseldorf. Das IST-Studieninstitut veranstaltet ab Oktober 2009 einen viermonatigen Zertifikatskurs zur Thematik „Bio-Gastronomie“. Während des Kurszeitraums wird den Teilnehmern Wissen und Kenntnisse vermittelt um das Konzept „Bio-Gastronomie“ in den Berufsalltag zu integrieren. Auf der Agenda stehen im Besonderen die verschiedenen Bio-Zertifizierungen und -richtlinien. Abschließend wird auf einer Exkursion zu einem Bio-Bauernhof aufgezeigt, wie das Thema „Bio“ in der Produktion Anwendung findet. Mögliche ...

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