Gastronomie Nachrichten zum Thema Der Feinschmecker | Gastro News über Der Feinschmecker

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News in "Der Feinschmecker" Schlagwort

Der Feinschmecker: Die besten Olivenöle im Test

von cl Erstellt am 18.05.2017

Der Feinschmecker: Die besten Olivenöle im Test

Hamburg. Qualitativ hochwertige Olivenöle sind ein Highlight jeder Speisenzubereitung. Die weltbesten frisch gepressten Öle des neuen Jahrgangs 2016-17 präsentiert die Zeitschrift „Feinschmecker“ im Hamburger Jahreszeiten-Verlag in ihrer Juni-Ausgabe. Drei Awards gingen dabei an einen Olivenöl-Produzenten aus dem Latium in Italien. Der Olivenöltest der Redaktion mit einer internationalen Expertenjury hat bereits Tradition: Seit 2003 organisiert „Der Feinschmecker“ eine der weltgrößten Ölverkostungen, ...

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Der Feinschmecker Olio-Award Olivenöl

Multi-Kulti: Der Feinschmecker kürt beste ausländische Restaurants in Deutschland

von cl Erstellt am 10.01.2017

Multi-Kulti: Der Feinschmecker kürt beste ausländische Restaurants in Deutschland

Hamburg. Egal ob griechische Mezze, authentische vietnamesische Suppen oder spanische Tapas: Die Gastronomielandschaft in Deutschland ist durch und durch international. Essen ganz so wie im Urlaub das kann man in den besten ausländischen Restaurants in Deutschland. Das Magazin „Der Feinschmecker“ hat in einem neuen Guide die besten ausländischen Restaurants von Sylt bis München prämiert. Insgesamt 270 Lokale haben die kritischen und unabhängigen Tester mit guten landestypischen Gerichten überzeugt. Sie werden in elf alphabetisch ...

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Der Feinschmecker ausländische Restaurants

Der Feinschmecker: Leser küren Stefan Meier zum „Aufsteiger des Jahres“

von cl Erstellt am 07.12.2016

Der Feinschmecker: Leser küren Stefan Meier zum „Aufsteiger des Jahres“

Seit 32 Jahren fragt „Der Feinschmecker“ seine Leser, welcher kreative Jungkoch sie im Laufe des Jahres am meisten begeistert hat. Jetzt haben sie sich wieder entschieden. Sie wählten Stefan Meier vom Gourmetrestaurant „ZweiSinn“ in Nürnberg zum „Aufsteiger des Jahres 2016". Er hat damit den Wettbewerb für hochbegabte Jungköche für sich entschieden. Meier konnte sich mit seiner innovativen, kreative Küche die Moderne und Tradition durch raffinierte Dekonstruktionen von Gerichten und ihre Neukomposition ...

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Der Feinschmecker Stefan Meier ZweiSinn

Der Feinschmecker: Jan Hartwig ist Koch des Jahres

von cl Erstellt am 15.09.2016

Der Feinschmecker: Jan Hartwig ist Koch des Jahres

Hamburg. Wieder einmal hat die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ herausragende gastronomische Leistungen ausgezeichnet. Zum Koch des Jahres wurde der Zwei-Sterne-Koch Jan Hartwig vom Restaurant Atelier im Bayerischen Hof in München gewählt, als bestes Restaurant wurde das Nobelhart & Schmutzig" in Berlin ausgezeichnet. Die Jury hat der 33-Jährige vor allem durch seine imposante Entwicklung in der Spitzengastronomie beeindruckt. Hartwig ist erst seit zwei Jahren Küchenchef im Atelier und war vorher im Aqua in Wolfsburg ...

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Jan Hartwig Atelier Aqua Der Feinschmecker

Spitzenklasse an der Ostsee: Der Feinschmecker kürt Weissenhaus zum Hotel des Jahres

von cl Erstellt am 22.07.2016

Spitzenklasse an der Ostsee: Der Feinschmecker kürt Weissenhaus zum Hotel des Jahres

Hamburg. Einfach mal auspannen, es sich gutgehen lassen und dabei einen rundum perfekten Service genießen, das kann man in den besten Hotels des Landes. Das Magazin der Feinschmecker hat jetzt den Spitzenreiter unter den exklusiven Adressen auserkoren. Das Weissenhaus Grand Village Resort & Spa an der Ostsee ist demnach „eine außergewöhnliche Top-Adresse, die Maßstäbe für die deutsche Luxus-Hotellerie setzt“. Die Redaktion des Magazins begründet ihre Entscheidung vor allem mit dem einzigartigen Konzept des Hotels. ...

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Der Feinschmecker Weissenhaus

Nachwuchskoch Pierre Nippkow will „Aufsteiger des Jahres“ werden

von mb Erstellt am 07.10.2014

Dierhagen. Jedes Jahr zeichnet das Magazin „Der Feinschmecker“ im Rahmen eines Wettbewerbs den „Aufsteiger des Jahres“ aus. Im Finale 2014 stehen nur noch sechs Kandidaten. Unter den Finalisten findet sich auch Pierre Nippkow, Küchenchef des Gourmetrestaurants Ostseelounge im Strandhotel Fischland, teilte das Haus mit. Der Sieger soll am 24. Oktober bekanntgegeben werden. Bereits die Wahl unter die besten sechs habe für Herzklopfen und für Gesprächsstoff unter Fachspezialisten und Gästen gesorgt. Schließlich ...

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Pierre Nippkow Aufsteiger des Jahres Küchenchef Der Feinschmecker

Sternekoch Benjamin Biedlingmaier: Aufsteiger des Jahres 2013

von mb Erstellt am 30.12.2013

Dresden. Der „Aufsteiger des Jahres 2013“ heißt Benjamin Biedlingmaier. Der Wettbewerb wurde von der renommierten Kulinarikzeitschrift „Der Feinschmecker“ ausgeschrieben. Nach den hervorragenden Bewertungen in den Gourmetführern Gault Millau und Guide Michelin heimste der Küchenchef des Fünfsterne-Superior-Relais & Châteaux-Hotels Bülow Palais und des Sternerestaurants Caroussel damit bereits die dritte wichtige Auszeichnung innerhalb kürzester Zeit ein. Dies berichtet „Bülow Palais“ ...

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Benjamin Biedlingmaier Sternekoch Aufsteiger des Jahres Der Feinschmecker Gault Millau Guide Michelin Bülow Palais Caroussel Chef de Cuisine

Hanna Börger erhält Linie Förderpreis 2011

von mb Erstellt am 24.10.2011

Hamburg/Münster. Der Linie Förderpreis 2011 geht an Hanna Börger (26) aus dem Restaurant „Am Aasee“ in Münster. Ihr Siegergericht lautet Heilbutt unter Pfifferlingshaube mit Blutwurst-Lauch-Cannelloni, Schalottenravioli und Petersiliensauce. Das Gourmetmagazin „Der Feinschmecker“ und Linie Aquavit vergaben den Preis für deutsche Nachwuchstalente heuer bereits zum zehnten Mal. Börger trat neben fünf männlichen Konkurrenten im Casino Zollverein im Finale als einzige Köchin an, heißt es. ...

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Hanna Börger Linie Förderpreis 2011 Heilbutt Der Feinschmecker Linie Aquavit Nachwuchsköche Oliver Hartmann

Westin Grand München: bestes Businessshotel 2011

von mb Erstellt am 12.10.2011

München. Jährlich testet das Magazin „Der Feinschmecker“ weltweit Hotels – und das bereits seit 35 Jahren. Dabei werden die Hotels aus der Perspektive des Gastes von erfahrenen Redakteuren unter die Lupe genommen. In der aktuellen Ausgabe heißt der Sieger in der Kategorie „bestes Businesshotel“ wiederum Westin Grand München. Es habe vor allem mit seinen „exklusiven Business-Etagen“ überzeugt, heißt es in einer Pressemitteilung des Hotels in der bayerischen Landeshauptstadt. Das Westin Grand ...

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Westin Grand München Hotel Businesshotel Der Feinschmecker

Förderpreis für Deutschlands Jungköche

von mb Erstellt am 13.05.2011

Hamburg. Das Gourmet-Magazin Der Feinschmecker und der norwegische Premium-Aquavit Linie rufen zur Teilnahme am 10. Linie Förderpreis auf. Mitmachen können alle Jungköchinnen und Jungköche, die ihre Ausbildung erfolgreich hinter sich gebracht haben. Auch wer sich bereits auf der Meisterschule befindet, kann seine eigene Fischkreation einreichen: gesucht wird nämlich das beste Fischrezept. Das Rezept muss von den jungen Küchen in Eigenregie entwickelt worden sein und ein Hauptgericht mit Fisch oder Meeresfrüchten sein. Das Rezept ...

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