Gastronomie Nachrichten zum Thema Ernährungsinformationsservice | Gastro News über Ernährungsinformationsservice

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News in "Ernährungsinformationsservice" Schlagwort

DLG untersucht Qualitätsstandards von Tiefkühlpizzen

von mb Erstellt am 24.01.2012

Berlin. Im Zuge der Qualitätsprüfung Convenience-Food der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. (DLG) Ende des vergangenen Jahres nahmen unabhängige Experten rund 170 genau nach Herstellerangaben zubereitete Produkte aus dem Bereich Tiefkühlpizza unter die Lupe. Dies berichtet der Ernährungsinformationsservice in einer Pressemeldung. Die Waren von mehr als 14 verschiedenen Anbietern wurden von den Fachleuten sensorisch analysiert. Mittels des DLG-5-Punkte-Schemas wurden Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz ebenso wie Verpackung ...

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