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Sinnvoll essen - gesund ernähren

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 17.04.2006

Ernährungsfachkräfte stehen täglich vor der Herausforderung, unterschiedlichen Personengruppen Empfehlungen für eine ausgewogene Ernährung anschaulich und interessant zu vermitteln. Unterstützung dabei bietet allen in Lehre, Erwachsenenbildung und Beratung Tätigen das modulare Vortragskonzept "sinnvoll essen - gesund ernähren" der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH. Es besteht aus einem Basismodul und einem Spezialmodul 1, jeweils in Form eines DIN A4-Ordners. Ab sofort sind ...

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gesund ernähren Ernährung sinnvoll essen Übergewicht Fettstoffwechsel

Neuss ist Fairtrade-Town

von mb Erstellt am 22.06.2009

Neuss. Als erste Stadt in Nordrhein-Westfalen hat Neuss den Status einer „Fairtrade-Stadt“ erlangt. Dies wurde jetzt auf der Webseite von TransFair e.V. bekannt gegeben. Die Kommune erfülle alle Kriterien der internationalen Kampagne. Dieter Overath, Geschäftsführer von TransFair e.V, überreichte Bürgermeister Herbert Napp die Urkunde. „Neuss setzt im öffentlichen Beschaffungswesen und im zivilgesellschaftlichen Engagement für den Fairen Handel neue Maßstäbe für ethischen Konsum“, begründete ...

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Neuss Fairtrade-Town Nordrhein-Westfalen Fairtrade-Stadt Dieter Overath Herbert Napp Fairer Handel Produkte Tee Kaffee Saarbücken

Kaffeepreis steigt aufgrund von Ernteausfällen

von mb Erstellt am 01.10.2009

New York. In den kommenden Monaten werden die Preise für hochwertigen Kaffee vermutlich kräftig steigen. Grund dafür sind verheerende Missernten, eine weitere Verknappung des Angebots sowie die zuletzt weltweit steigende Nachfrage. Grüne Kaffeebohnen beispielsweise kosten aktuell schon mehr als doppelt so viel wie noch Anfang dieses Jahrzehnts. Im Zuge der internationalisierten Handelssysteme ist Kaffee auch für gewiefte Spekulanten interessant geworden. Experten geben zu bedenken, dass Kaffeehausketten wie World Coffee, Starbucks oder ...

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Kaffee Kaffeepreis Ernteausfälle New York Missernten Kaffeebohnen Kaffeehauskette World Coffee Starbucks Balzac

Ökomarkt e.V. fordert stärkeren Einsatz für ökologische Landwirtschaft vom Hamburger Senat

von cb Erstellt am 20.09.2010

Hamburg. Verantwortungsbewusste Ernährungspolitik für Mensch und Umwelt - Die Stadt Hamburg wurde durch den 1986 gegründeten Hamburger Verein Ökomarkt e.V. aufgefordert, den ökologischen Landbau im Gebiet Hamburgs stärker zu fördern, ebenso die regionale Erzeugung von Lebensmitteln. Laut eines vorgestellten 4-Punkte-Planes, sollen in erster Linie ökologisch wirtschaftende Betriebe mit der „Umstellungsförderung“, sowie weiterführender Förderung, bedacht werden. Auch die Verpflegung bei ...

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Enährungspolitik ökologische Landwirtschaft Ökomarkt e.V. Landbau Umstellungsförderung vegetarisch Kindertagesstätten Ernährung Bio Bio-Landbau Klima Umwelt Umwelthauptstadt

Lars Waggershauser wird Hoteldirektor im neuen Hotel Element Frankfurt Airport

von mb Erstellt am 07.07.2014

Frankfurt am Main. Die Bari Gruppe hat Lars Waggershauser zum Hoteldirektor des Element Frankfurt Airport ernannt. Der 48-Jährige leitet ab sofort das erste Hotel der grünen Starwood-Marke in Europa. Unter der Ägide des neuen Direktors sollen rund 40 Mitarbeiter beschäftigt werden, hieß es in einer Pressemitteilung. „Ich habe das Hotelgeschäft von der Pike auf gelernt und freue mich meine Erfahrungen einbringen zu können. Ich sehe mich als unkomplizierten Gastgeber mit einem engen Verhältnis zu Gästen und Mitarbeitern“, ...

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Lars Waggershauser Hoteldirektor Hotel Element Frankfurt Airport

Gourmet-Hauptstadt München: Restaurant-Guide „Gusto 2015“ erschienen

von mb Erstellt am 12.02.2015

Landsberg am Lech. Mit dem „Gusto“ geht ein weiterer, bundesweit erscheinender Restaurant-Guide ins Rennen. Nun wurde die 2015-er Ausgabe des kulinarischen Reiseführers publiziert. Gourmet erhalten Tipps zu den „besten und spannendsten Restaurants Deutschlands“, teilte der Verlag Gusto Media mit. Insgesamt finden sich in der neuen Ausgabe 899 gastronomische Betriebe. Die Leistungen im Gusto werden anstatt mit Hauben oder Sternen, mit Pfannen honoriert. Dabei spielt einzig die Küche eine Rolle, maximal ist ein Wert von zehn erreichbar. ...

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Restaurant-Guide Gusto 2015

Erstes Halbjahr: Karlsberg Brauerei mit stabilem Ergebnis

von cl Erstellt am 25.08.2016

Erstes Halbjahr: Karlsberg Brauerei mit stabilem Ergebnis

Homburg/Saar. Die Karlsberg Brauerei GmbH hat ihre Zahlen zum ersten Halbjahr 2016 bekannt gegeben. In den ersten sechs Monaten des Jahres hat die Gesellschaft demnach die Umsatzerlöse im Vergleich zum Vorjahreszeitraum von 81,9 Millionen Euro auf 84,1 Millionen Euro steigern können. Damit erreichte die Brauerei ein Halbjahresergebnis von über 1,7 Millionen Euro. So konnte die Gesellschaft ihr Ergebnis trotz eines schwierigen Marktumfeldes und der Kosten für die erfolgreiche zweite Anleiheemission in Höhe von rund 0,4 Millionen in etwa ...

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Karlsberg Halbjahresergebnis Umsatz

Faire Lebensmittel: „Markt des guten Geschmacks - die Slow Food Messe“ in Stuttgart

von cl Erstellt am 17.02.2017

Faire Lebensmittel: „Markt des guten Geschmacks - die Slow Food Messe“ in Stuttgart

Stuttgart. Vom 20. bis 23. April lädt der „Markt des guten Geschmacks - die Slow Food Messe“ nach Stuttgart ein. 550 Aussteller aus ganz Europa präsentieren auf der Leitmesse von Slow Food Deutschland regionale, traditionell handwerklich hergestellte Spezialitäten. Alle präsentierten Produkte müssen den Qualitätskriterien von Slow Food genügen. Dies bedeutet, dass sie gemäß dem Slow-Food-Motto „gut, sauber, fair“ hohe Ansprüche an Geschmack und Qualität erfüllen ...

Neue Drucktanks und Biermischanlage: Fürstenberg Brauerei investiert in Technik

von cl Erstellt am 04.09.2017

Neue Drucktanks und Biermischanlage: Fürstenberg Brauerei investiert in Technik

Donaueschingen. Über 3 Millionen Euro investiert die Fürstenberg Brauerei in 2016/2017 in die weitere technische Modernisierung. Die Gesamtinvestitionssumme für die letzten 10 Jahre beziffert die Brauerei mit einem zweistelligen Millionenbetrag. Das wurde modernisiert: Teile von alten Lagerkellern wurden rückgebaut, saniert und mit einer neuen, modernen Abwasserentsorgung und säurefesten, beständigen Industriefliesen ausgestattet. Das Herzstück der Umbaumaßnahmen bilden neue Drucktanks und eine Biermischanlage. Hierfür ...

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Fürstenberg Brauerei Modernisierung

Atlantic Grandhotel Travemünde: Konstantin Schulze-Pellengahr ist neuer Küchenchef

von cl Erstellt am 27.03.2018

Atlantic Grandhotel Travemünde: Konstantin Schulze-Pellengahr ist neuer Küchenchef

München/Travemünde. Personalwechsel im Atlantic Grand Hotel Travemünde. Konstantin Schulze-Pellengahr ist ab sofort neuer Küchenchef. Der 37-jährige übernimmt die kulinarische Verantwortung für das Hotelrestaurant „Holstein’s“ und den Veranstaltungsbereich des Hotels. Mit seinem 19-köpfigen Team will der Norddeutsche auch in Zukunft den Gästen des „Holstein’s“ hausgemachte, norddeutsche und internationale Gerichten servieren. Die Position konnte mit Schulze-Pellengahr ...