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News in "Branchennews"

Gemüse: Rekordpreise

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 08.02.2002

Noch bis Mitte Februar wird der Höhenflug der Preise für frisches Gemüse andauern. Das Angebot nehme allerdings langsam wieder zu, so dass die Preisspitzen schon jetzt erreicht seien, teilte die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) am Freitag in Berlin mit. Einige Gemüsearten wie Zucchini und Broccoli waren im Januar mehr als doppelt so teurer wie ein Jahr zuvor. Auch für Eisbergsalat, Salatgurken und Blumenkohl musste mehr bezahlt werden, die Teuerung lag zwischen 75 und 100 Prozent. Ursache sei vor allem das Wetter in Südeuropa. ...

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Preisspitze ZMP Berlin Südeuropa Eisbergsalat Salatgurken Blumenkohl

Bon appétit: Mehr Umsatz

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 06.02.2002

Der Schweizer Handels- und Gastro-Konzern Bon appétit Group hat den konsolidierten Bruttoumsatz im Geschäftsjahr 2001 um 4,5 Prozent auf knapp 3,2 Mrd. CHF gesteigert. Der Geschäftsbereich Retail Services behauptete sich mit einem Umsatzanstieg von 5,7% auf 1,74 Mrd. CHF. im Markt, teilte das Unternehmen am Donnerstag mit. Der Gastro Service kam mit einem Plus von 7,4 Prozent auf 1,07 Mrd. CHF. Der Logistik-Bereich wies einen um 1,1 Prozent höheren Umsatz von 1,83 Mrd. CHF aus. 1,44 Mrd. CHF entfielen auf konzerninterne Erlöse. Die Gruppe, ...

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Schweiz Bon appétit Group Retail Services Gastro Service Gastronomie

Tchibo: Streit beendet?

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 06.02.2002

Die beiden zerstrittenen Geschwistergruppen der Hamburger Kaufmannsfamilie Herz, der das Kaffee- und Zigarettenimperium Tchibo gehört, rücken nach einem Bericht des "Handelsblatt" zusammen. Sie wollen ihre Beteiligung am Beiersdorf-Konzern von 30 Prozent auf eine komfortable Mehrheit ausbauen, heißt es. So ziehe die Herz-Familie gegenüber dem anderen Beiersdorf-Großaktionär, der Münchener Allianz Versicherung AG, jetzt an einem Strang. Bislang drohte die Mehrheitsübernahme an der Zersplitterung der Familie zu ...

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Hamburg Herz Kaffee Zigaretten Handelsblatt Beiersdorf Allianz Versicherung AG Tchibo Holding AG Reinhard Pöllath

Compass - Kauf von Swissair-Töchtern bestätigt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 16.01.2002

Die Compass Group, Sitz Großbritannien, meldet abgeschlossene Kaufverträge für diverse Foodservice-Firmen der Schweizer SAir Group (Swissair). Insgesamt 96,8 Mio. sfr werden in cash bezahlt. Im einzelnen geht es um die Rail Goumet Holding AG (spezialisiert auf Zugcatering, aktiv in den Ländern Spanien, Schweiz, Großbritannien, Belgien und Skandinavien), die Restorama AG (Contract Catering in den Ländern Schweiz, Deutschland und Österreich) sowie das Gourmet Nova-Business (Foodservice in Flughafen-Restaurants, inklusive das ...

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Compass Group Großbritannien Schweizer SAir Group Swissair ail Goumet Holding AG Belgien Skandinavien Restorama AG Deutschland Österreich Gourmet Nova-Business Foodservice Flughafen-Restaurants Helsinki Airport Vantaa Catering

Bäko-Bundeszentrale: Das Ende naht

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.01.2002

Das Aus für die Bäko-Bundeszentrale ist besiegelt, meldet der Infodienst back-mail. Holger Knieling, geschäftsführender Vorstand der Bäko-Bundeszentrale eG, Bad Honnef, tritt in die Geschäftsführung der Bäko-Zentrale Süddeutschland eG, Ladenburg, ein. Er wird seine Aufgaben in Bad Honnef aber noch bis zum 30. Juni 2002 wahrnehmen, um einen „geordneten Veränderungsprozess“ zu begleiten. Was mit den übrigen sieben Mitarbeitern der Bäko-Bundeszentrale geschieht, die die Eigenprodukte der Bäko ...

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Kraft: Kauf der Stollwerck-Produktionsstätten abgeschlossen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 07.01.2002

Kraft Foods Inc., hat den Kauf von Produktionsstätten zur Herstellung von Süßwaren der Stollwerck AG, in Russland, Ungarn und Polen abgeschlossen. Finanzielle Details nannte der US-Lebensmittelproduzent nicht. Den Angaben zufolge haben die Wettbewerbsbehörden in Russland und Polen der Akquisition bereits zugestimmt. In Ungarn werde eine entsprechende Genehmigung voraussichtlich im ersten Quartal 2002 vorliegen, kündigte Kraft an.

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Kraft Foods Inc. Süßwaren Stollwerck AG Russland Ungarn Polen

Accor plant die Übernahme der Compagnie Européenne de Casinos

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.12.2001

Paris, 21. Dezember 2001. - Accor Casinos lanciert ein freundliches Übernahmeangebot für alle Wertpapiere der Compagnie Européenne de Casinos zum Preis von 52 Euro pro Aktie. Dieser Preis beinhaltet eine Prämie von 36 Prozent auf den Durchschnittskurs der letzten drei Monate. Bei einem Ankauf von 100 Prozent der Aktien und anderen Wertpapieren mit Kapitalbeteiligung beläuft sich der Wert dieses Übernahmeangebotes auf insgesamt 258 Millionen Euro. Accor Casinos hat am 14. Dezember 2001 von den Gründern der Compagnie Européenne ...

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Markenverband und BVE

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.12.2001

Die Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und der Markenverband haben ein Gutachten zur aktuellen Verpackungsentsorgung vorgelegt. Demnach sich Selbstentsorger, auch wenn mehrer zusammen arbeiten, nicht von der Erfüllung "individueller Rücknahme-, Verwertungs- und Nachweispflichten" entbunden. Im Selbstentsorgermodell könnten so nur Verpackungen eingebunden und im Mengenstrom berücksichtigt werden, die nicht beim Dualen System lizensiert sind. Ein Vermischen sei nicht zulässig. Die Selbstentsorgung einiger ...

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BVE Verband der Selbstentsorger BSVV Seöbstversorgersystem

Euro Umstellung: Bäcker hoffen auf Unterstützung der Verbraucher

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 06.12.2001

Deutschlands Bäcker bitten die Verbraucher um Hilfe bei der Euro Umstellung. Ab 01. Januar sollten die Kunden mit kleinen Scheinen oder passend zahlen, um zu vermeiden, dass den Bäckereien das Wechselgeld ausgehe, so der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks. Der Handel hatte sich bereit erklärt, bis zum 28. Februar 2002 zur Wechselstube zu werden und D-Mark anzunehmen. Während Geldinstitute überwiegend Euro Banknoten auszahlen, will der Einzelhandel Münzen und kleinere Banknoten als Wechselgeld in Umlauf bringen.

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Euroumstellung Bäcker Deutschland Wechselgeld D-Mark EURO Bäckerhandwerk

Brotkonsum: Senioren verzehren am meisten

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 02.12.2001

Fast 98 Prozent der über 65 jährigen gaben bei einer Studie der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst, und Ernährungswissenschaft GmbH (ZMP) an, "gestern" Brot oder Brötchen gegessen zu haben. Für die Studie wurden zwischen August 2000 und Juli 2001 rund 12.000 Interviews geführt. Bei den unter 25 jährigen hatten rund 87 Prozent "gestern" Brot oder Brötchen gegessen. Insgesamt haben gut 87 Prozent der Befragten "gestern" ein Frühstück oder ein ...

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