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Lebensmittelverband: Umfrage zeigt - Mehrheit schätzt Lebensmittelvielfalt

Pesca: Niederländisches Unternehmen beteiligt Mitarbeitende am Gewinn

Dorint Hotelgruppe: CEO Jörg T. Böckeler geht Ende August

Weinlese 2025: Deutscher Bauernverband ist optimistisch gestimmt

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Kaffeepreis steigt aufgrund von Ernteausfällen

von mb Erstellt am 01.10.2009

New York. In den kommenden Monaten werden die Preise für hochwertigen Kaffee vermutlich kräftig steigen. Grund dafür sind verheerende Missernten, eine weitere Verknappung des Angebots sowie die zuletzt weltweit steigende Nachfrage. Grüne Kaffeebohnen beispielsweise kosten aktuell schon mehr als doppelt so viel wie noch Anfang dieses Jahrzehnts. Im Zuge der internationalisierten Handelssysteme ist Kaffee auch für gewiefte Spekulanten interessant geworden. Experten geben zu bedenken, dass Kaffeehausketten wie World Coffee, Starbucks oder ...

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Kaffee Kaffeepreis Ernteausfälle New York Missernten Kaffeebohnen Kaffeehauskette World Coffee Starbucks Balzac

Restaurant charles lindbergh: „Back to Basic“

von mb Erstellt am 03.02.2010

München. Das Restaurant charles lindbergh im Kempinski Hotel Airport München wartet mit der neuen Rubrik „Back to Basic“ auf der Speisekarte auf. Küchendirektor Ansgar Schlemmer möchte mit den Kreationen kulinarische Freuden bereiten und seine Gäste zum Ursprung des Geschmacks führen. „Back to Basic” bietet wahlweise Wolfsbarschfilet aus dem Atlantik, walisisches Lammkarree oder argentinisches „La Morocha” Entrecôte mit ausgewählten, fast vergessenen Gemüsesorten, wie wir sie aus ...

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Fachbuch-Schnäppchen: Gastro-Design-Bildbände zum Aktionspreis

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.04.2003

Lohnendes & inspirierendes Investment für Gastronomen mit kleinem Budget: Einige Design-Fachbuch-Klassiker aus dem Repertoire des Deutschen Fachverlages gibt’s aktuell zu very special Preisen. Besonders empfehlenswert sind die beiden ersten Ausgaben der Reihe Restaurant-Design - ein phänomenaler Fundus an Anregungen und Ideen für jeden, der das optische Erscheinungsbild seines Betriebes optimieren bzw. auf zeitgeistiges Format bringen will. Den Band Restaurant-Design 1 gibt‘s in der 2. Auflage jetzt für 28 Euro zu erwerben ...

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Gastronomie Design-Fachbuch-Klassiker Deutscher Fachverlag Restaurant-Design Helsinki Mailand

Erster Bio-Infomarkt in Kiel

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 06.04.2006

Küchenleiter aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung können sich in diesem Jahr bundesweit auf sechs Bio-Infomärkten über den erfolgreichen Einsatz von Bio-Produkten informieren. Auftakt der Veranstaltungsreihe ist am Montag, den 10. April um 13.00 Uhr in der Freien Waldorfschule in Kiel. Geplant sind weitere Bio-Infomärkte in Köln, Stuttgart, Pfaffenhofen, Berlin und Bad Kissingen. Die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH lädt Küchenchefs im Rahmen der Kampagne "Bio - Mir zuliebe" ...

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Radeberger kauft 51 Prozent an Bionade

von mb Erstellt am 01.10.2009

Hamburg. Die zum Oetker-Konzern gehörende Radeberger-Gruppe kauft die Mehrheit am Bio-Getränkehersteller Bionade. Dies berichtet das Manager Magazin. Seit 2002 hatte die Egon Schindel Holding GmbH (ESH) die Anteile im Besitz. Der Holding gehören auch die Mineralbrunnen Rhönsprudel, Bad Liebenwerda und Spreequell. Auch die beiden anderen Bionade-Gesellschafter, die Brüder Peter und Stephan Kowalsky, geben Anteile an Radeberger ab, bleiben aber in der Ebene der Geschäftsführung. Laut manager-magazin.de sollen die Schindel-Anteile ...

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Azubi Recruiting Day im Estrel Berlin

von mb Erstellt am 11.05.2010

Berlin. Am 22. Mai 2010 bietet das Estrel Berlin Schulabgängern einen Einblick in die Berufswelt der Gastronomie und Hotellerie. Berufseinsteiger können sich beim „Azubi Recruiting Day“ über die Ausbildungsmöglichkeiten, die das Estrel Berlin bietet, informieren und sich direkt bewerben. Nachwuchskräfte des Estrel stehen den Besuchern für Gespräche zur Verfügung und können aus dem Nähkästchen plaudern. Zudem werden Führungen durch das Unternehmen angeboten. „Mit dem 'Azubi Recruiting ...

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Hotel1 Portal gestartet

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.03.2001

Hotel1, das provisionsfreie Internetportal für 4 & 5 Sterne Hotels ist gestartet. In der Version 1.0 bietet das Portal Hoteliers die Möglichkeit, provisionsfreie Buchungen "realtime" über das Internet zu generieren. Dabei fällt lediglich eine Transaktionsgebühr von DM 5,00 (netto) pro getätigter Buchung an! Zusätzlich hat jeder angeschlossene Hotelier die Möglichkeit, Tickets für Kunst-, Kultur und Sportveranstaltungen an seiner Rezeption direkt zu verkaufen und somit weitere Dienstleistungen gegenüber ...

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Berlin Currywurst

von mb Erstellt am 24.03.2011

Lübeck/Los Angeles. Eine deutsche Spezialität hat es über den großen Teich in die Vereinigten Staaten von Amerika geschafft: die Berliner Currywurst. Drei deutschstämmige Unternehmer bieten nun Currywurst unter der Sonne Kaliforniens an. Die Currywurst hat eine mittlerweile rund 60-jährige Geschichte und zählt in Deutschland zu den beliebtesten Fast Food-Gerichten überhaupt. Im besonderen in der Bundeshauptstadt Berlin gibt es unzählige Currywurstbuden, die die Spezialität auf der Straße verkaufen. „Berlin ...

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Berlin Currywurst Currywurst Bratwurst Rindswurst Schärfegrad

Erfolgreiche Gästegewinnung mit Tourismuspartner.de

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 28.03.2001

Tourismuspartner.de hat sich auf CrossMedia in der Tourismusbranche spezialisiert und bietet hier verschiedene Mediapakete zur erfolgreichen Gästegewinnung an. Das Fernsehen transportiert die emotionale Botschaft und lenkt die Gäste zur Informationsrecherche auf die Kundenhomepage:„ ...unsere Seiten-Besuche sind nahezu explodiert und das hat sich auch in den Buchungen niedergeschlagen.“ Dortmund/Sonthofen (v.) - Wenn heute neudeutsch von CrossMedia in der Werbung die Rede ist, bedeutet das nichts anderes als die klassischen Werbeinstrumente ...

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Wiesn: weniger Besucher als letztes Jahr

von mb Erstellt am 04.10.2009

München. Das Oktoberfest hat in diesem Jahr etwas weniger Besucher angelockt als im letzten Jahr. Trotz des weitgehend schönen Wetters blieb das größte Volksfest der Welt hinter den Erwartungen: bis zur Pressekonferenz am Sonntagvormittag zählte die Stadt rund 5,7 Millionen Gäste. Im Vergleich zu den bisherigen Oktoberfesten die über 16 Tage gingen, entspricht dies einem Rückgang von 300.000 Besuchern. Als Gründe für das leichte Minus führen die Veranstalter Terrordrohungen rund um die Theresienwiese und ...

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