Gastronomie Nachrichten zum Thema Atrium Hotel Mainz | Gastro News über Atrium Hotel Mainz

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Köln: Hotel Stadtpalais wurde als Certified Green Hotel ausgezeichnet

News in "Atrium Hotel Mainz" Schlagwort

Certified Green Hotel: Atrium Hotel Mainz ist spitze

von cl Erstellt am 15.12.2022

Certified Green Hotel: Atrium Hotel Mainz ist spitze

Mainz/Frankfurt. Zum dritten Mal in Folge ist das Atrium Hotel Mainz auf Platz 1 der „Certified Green Hotels“ in Rheinland-Pfalz gelandet. Damit gilt das Hotel als vorbildlich geführter, umweltfreundlicher Betrieb. Eine unabhängige Prüfungskommission vergibt die Auszeichnung. Im Vorfeld müssen zahlreiche Voraussetzungen für die Zertifizierung erfüllt werden. Unter die Lupe genommen werden die Bereiche Energie, Wasser und Abfall. Im Fokus stehen auch Speisen und Getränke, Anreise und Verkehr sowie das Thema „Social ...

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Atrium Hotel Mainz Auszeichnung Certified Green Hotels erster Platz

Atrium Hotel Mainz: Hotel erhält erneut Ausbildungs-Siegel

von cl Erstellt am 21.12.2021

Atrium Hotel Mainz: Hotel erhält erneut Ausbildungs-Siegel

Mainz. Seit 2013 verleiht die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) an überdurchschnittlich gute Ausbildungsbetriebe in der Hotellerie das Zertifikat „Exzellente Ausbildung“. Im zweijährigen Turnus wird das renommierte Gütesiegel im Rahmen eines Nach-Audits erneut geprüft und bei Erfolg wieder vergeben. Das Atrium Hotel Mainz hat diese Nach-Prüfung jetzt mit Bravour bestanden. Das Atrium Hotel Mainz trägt seit mehreren Jahren das Gütesiegel „Exzellente Ausbildung. Das Zertifikat wird von der Hoteldirektorenvereinigung ...

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Atrium Hotel Mainz Ausbildung Siegel HDV

Atrium Hotel Mainz: GenussWerkstatt öffnet ab September wieder

von cl Erstellt am 11.08.2020

Atrium Hotel Mainz: GenussWerkstatt öffnet ab September wieder

Mainz. Die Sommerpause ist offiziell beendet. Ab dem 10. September lädt die GenussWerkstatt im Atrium Hotel Mainz wieder zu kulinarischen Ausflügen durch die Küche der Heimat ein.Küchenchef Carl Grünewald, Sous-Chef Sebastian Schmidt und Restaurantleiter und Sommelier Oliver Habig haben neue Ideen entwickelt und beziehen dabei auch neue Lieferanten mit ein. Jetzt steht das Menü, das nach wie vor in 10 kleinen Gängen serviert wird. Gerade einmal 20 Gäste finden Platz in der GenussWerkstatt.Bereits vor Corona schätzte ...

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Atrium Hotel Mainz Genusswerkstatt

Green Chefs: Carl Grünewald vom Atrium Hotel Mainz ist neuer Partner

von cl Erstellt am 15.01.2018

Green Chefs: Carl Grünewald vom Atrium Hotel Mainz ist neuer Partner

Mainz. Die „Green Chefs“ haben sich zusammen geschlossen, um neue Standards für Fairness und Verantwortung in der Gastronomie zu setzen. Jetzt hat sich auch Carl Grünewald, Küchenchef im A-la-Carte Restaurant „Adagio“ des Mainzer Atrium Hotels, qualifiziert. Carl Grünewald gehört seit April 2017 zum Team des Atrium Hotel und fühlt sich tief verwurzelt in der Region. Seine (Küchen)Tür ist immer offen für neugierige Gäste und auch für Lieferanten, die seine Leidenschaft für echte ...

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Carl Grünewald Green Chefs neuer Partner Atrium Hotel Mainz Adagio

Atrium Hotel Mainz: Erster Honig aus eigener Produktion geerntet

von cl Erstellt am 14.07.2017

Atrium Hotel Mainz: Erster Honig aus eigener Produktion geerntet

Mainz. Regionalität und Nachhaltigkeit liegen voll im Trend. Auch im Atrium Hotel in Mainz setzt man darauf. So ergab es sich auch, dass im Herbst 2016 zwei Bienenvölker in unmittelbarer Nachbarschaft des Hotels angesiedelt wurden. Jetzt wurde der erste Honig geerntet. Für die Betreiber des Hotels sind Hotel die Bienen mehr als nur Honiglieferanten gesehen. Das begrüßt auch Michael Sturm. Er begleitet das Projekt fachmännisch. Auf seine Initiative hin fiel die Entscheidung, hinter dem Hotel zwei Völker der in Deutschland ...

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Atrium Hotel Mainz Honig Bienen

Atrium Hotel Mainz: Carl Grünewald kocht im Restaurant Adagio

von cl Erstellt am 30.06.2017

Atrium Hotel Mainz: Carl Grünewald kocht im Restaurant Adagio

Mainz. Seit dem Frühjahr ist Carl Grünewald Küchenchef im A-la-Carte Restaurant "Adagio" des Mainzer Atrium Hotels. Dabei stehen für den 29-Jährigen vor allem regionale Produkte im Mittelpunkt, die er mal klassisch mit Finesse anrichtet oder ganz neu interpretiert. Sein Motto lautet: Think global - eat local. Mit subtilen Kreationen, die teilsweise von den Küchen anderer Länder und Kontinente inspiriert wurden, und einem modernen Menükonzept steht Grünewald für die neue kulinarische Genussvielfalt ...

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Atrium Hotel Mainz Adagio Carl Grünewald

Atrium Hotel Mainz lädt zur Wein- und Genussparty „Tafelspitzen“

von mb Erstellt am 06.10.2014

Berlin. Am 25. Oktober veranstaltet das Atrium Hotel Mainz seine bereits sechste Wein- und Genussparty. Das diesjährige Motto laute „Tafelspitzen“, teilte das Hotel mit. Für das Event in der Landeshauptstadt von Rheinland-Pfalz haben sich acht Spitzenköche aus der Region, sechs deutsche Winzertalente sowie ein französischer und ein südtiroler Weinmacher angekündigt. Auf der Schlemmerparty werden die Gäste verlockende Düfte, kreative Köstlichkeiten und ein extravagantes Design-Ambiente erwarten, hieß ...

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