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News in "Aktionen"

Weltrohkosttag in Deutschland

von mb Erstellt am 16.08.2010

Am 10. Oktober 2010 wird im Bundesgebiet der 1. Weltrohkosttag begangen. Der neue Trend trägt den Namen Roh-Potluck, wörtlich übersetzt „Topfglück“. Dies bezeichnet die Tatsache, dass die Speisen die im Topf zubereitet werden noch roh sind. Das erklärte Ziel des Portal GermanyGoesRaw ist eine flächendeckende Ausgabe des Gourmet-Rohkost-Treffens, möglichst in jeder Großstadt. Das Buffet aus Rohkost entsteht dadurch, dass jeder Besucher ein Gericht mitbringt und den übrigen Teilnehmern überlässt. ...

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Weltrohkosttag Roh-Potluck Potluck Topf GermanyGoesRaw Rohkost vegetarisch

Betriebsgastronomen sammeln erfolgreich für "Humor hilft heilen"

von cb Erstellt am 12.08.2010

Hamburg. Beim Spendenaufruf der Betriebsgastronomen des Einkaufsverbund Hamburger Alternative für die Stiftung „Humor hilft heilen“ kamen 2300 Euro zusammen. Dieser besondere Aufruf wurde unter dem Motto „Herr Ober, da schwimmt eine Rote Nase in meiner Suppe…“ veranstaltet und verdankte seinen Erfolg vor allem der Verteilung „emotionaler Airbags“, nämlich roter Nasen, an den Essensausgaben. Unterstützt werden konnte so die Arbeit deutscher Klinik-Clowns bundesweit. Gründend auf dem Vorbild des ...

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Betriebsgastronomen Hamburger Alternative Humor hilft heilen Patch Adams Eckart von Hirschhausen Frank Sager

ARD-Themenwoche über Ernährung unterstützt die Gemeinschaftsgastronomie

von cb Erstellt am 08.08.2010

Berlin / München. In der mittlerweile fünften ARD-Themenwoche soll es vom 23. – 29. Oktober um das Thema Ernährung gehen. Im Rahmen von „Fünf Tage – Fünf Regionen“ - dem Aktionspaket von ARD und der Gemeinschaftsgastronomie des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes, welches sich an Betriebsstättenrestaurants wendet- wird den Kantinenbesuchern der betriebseigenen Restaurants jeden Tag ein neues Gourmet-Rezept eines ARD-Spitzenkochs serviert. Fünf Köche steuern ...

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Ernährung Gemeinschaftsgastronomie Betriebsstättenrestaurant Kantine Gourmet-Rezept Spitzenköche Köche Gastronomie Massenbewirtung

Hohes Aufgebot an Sterneköchen im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe

von cb Erstellt am 04.08.2010

Friedrichsruhe. Ein ungewöhnliches Aufgebot an Gourmetköchen, eine große Portion Kreativität, je ein gehäufter Esslöffel Spaß und Entspanntheit und unendlicher Genuss: die Küchenparty bei Boris Benecke. Eine Delegation aus insgesamt sechs Sterneköchen und zahlreichen weiteren Kollegen wird am 22.8.2010 im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe zugegen sein – und sich gegenseitig zuGroßem anspornen. Es wird gebrutzelt und angerichtet, diskutiert und abgeschmeckt, und die Tür der Wirkungsstätte ...

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Gourmetkoch Sternekoch Boris Benecke Schlosshotel Friedrichsruhe Jagdschloss Hotel Golfclub

Heinz Wehmann kocht für Senioren

von cb Erstellt am 03.08.2010

Stralsund. Der Hamburger Sternekoch Heinz Wehmann besuchte das Seniorenzentrum St. Josef. Nicht etwa um sich zur Ruhe zu setzen, sondern um der Küchencrew in Stralsund unter die Arme zu greifen. Das Seniorenheim gewann die exklusive kulinarische Versorgung bei „Ein Stern für Ihre Küche“, einer Ubena-Gewinnspielaktion. Die Hauswirtschaftsleiterin des Zentrums der Caritas Altenhilfe, Doreen Steinert, hatte sich beworben und zeigte sich von dem Tag mit dem Stern ihrer Küche stark beeindruckt: „Das war nicht ...

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Heinz Wehmann Sternekoch Ubena Caritas Doreen Steinert Black Label Landhaus Scherrer

Alfons Schuhbeck präsentiert Feinschmecker-Tütensuppen

von cb Erstellt am 02.08.2010

Frankfurt. Sterneköche und Fertigprodukte? Zwei Konzepte, die sich gut vertragen, wie Fernsehkoch Alfons Schuhbeck mit seiner eigenen Linie Tütensuppen bewies. Im Frankfurter „Scheck-In-Center“ präsentierte der Münchner am vergangenen Samstag Suppen und Gewürzmischungen im praktischen Packerl. „Ohne Geschmacksverstärker, Glutamat und Co.“, betonte Schuhbeck in Bezug auf die Fertigprodukte, für die er steht. Selbst verwende er diese in der Küche allerdings nicht: „Wir haben einen ganz anderen ...

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Fertigprodukte Alfons Schuhbeck Tütensuppen Fernsehkoch Scheck-In-Center Sternekoch Kochbuchautor

Barbecue-Serie Grill&Chill im Hamburg Marriott Hotel

von mb Erstellt am 12.07.2010

Hamburg. Noch bis zum 28. August 2010 haben Grillfreunde in der Elbmetropole die Möglichkeit sich ein paar Anregungen für das Grillen im privaten Rahmen zu holen: bis Ende August veranstaltet das Hamburg Marriot Hotel die Barbecue-Serie Grill&Chill auf der hauseigenen Sommerterrasse. Jeden Donnerstag ab 18 Uhr bittet Peter van Rossen auf die Terrasse, die vierzig Gästen Platz bietet. Am Marriott-Platz stehen dann Grillklassiker wie saftige Steaks, Burger, Folienkartoffeln, Grillfisch und vieles mehr auf dem Speiseplan. Die Barbecue-Serie Grill&Chill ...

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Fußball-WM: Barbecue auf der MS Esplanade

von mb Erstellt am 08.06.2010

Fußball-WM: Barbecue auf der MS Esplanade

Berlin. In wenigen Tagen beginnt die Fußball-Weltmeisterschaft in Südafrika. Während rechtzeitig zum Event allerorts die Temperaturen steigen, werden auch immer mehr Veranstaltungen zum sportlichen Großereignis bekannt. Das Grand Hotel Esplanade Berlin arrangiert während der WM für die Fußball-Fans ein besonderes Event: auf dem hoteleigenen Schiff MS Esplanade wird während den Spielen mit Beteiligung der deutschen Mannschaft ein Fan-Barbecue an Bord ausgerichtet. Hierbei werden nicht nur die Begegnungen live gezeigt (Public ...

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Sushi Aktion im Nippon Sun

von mb Erstellt am 07.06.2010

Freienbach. Das japanische Restaurant Nippon Sun, das im Seedamm Plaza beheimatet ist, lädt wieder zur alljährlichen Sushi-Akion. Noch bis zum 10. Juli können Freunde des Sushi zwischen 48 verschiedenen Sorten auf der Karte wählen. Die gefüllte und gerollte sowie mit Wasabi gewürzte Speise aus dem fernen Osten erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit. Zur Auswahl stehen im Nippon Sun zum Beispiel die Varianten Nigiri, Maki, Californian Roll, Maki Ebifurai Roll, Inari Tofu, Gunkan Ebitar oder Gunkann Tobiko. ...

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Bordeaux Fete le Vin: großes Weinfest

von mb Erstellt am 01.06.2010

Bordeaux. In diesem Jahr findet das internationale Weinfestival Bordeaux Fête le Vin von Donnerstag, den 24. Juni, bis Sonntag, den 27. Juni statt. Das Großereignis für Freunde des Rebensaftes wurde bereits 1998 von Alain Juppé, dem Bürgermeister von Bordeaux, etabliert. Als Organisator zeichnet Bordeaux Grands Evénements mit aktiver Unterstützung des Fachverbands für Bordeaux-Weine (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux), institutionellen (unter anderem dem Generalrat des Départements Gironde sowie ...

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