Nachrichten aus Gastronomie und Hotellerie von Gastro.de 1996-2008

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News geschrieben von "Gastro.de 1996-2008"

Handel gegen neues Rundfunkgebühren-Gesetz

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 10.08.2006

Die Arbeitsgemeinschaft Mittelstand - acht Verbände aus Handel, Handwerk, Gastgewerbe und Kreditwirtschaft, darunter der Hauptverband des Deutschen Einzelhandels (HDE) - spricht sich in einem gemeinsam vorgelegten Positionspapier nachdrücklich gegen die geplante zusätzliche Erhebung von Rundfunkgebühren auf internetfähige Endgeräte wie Computer oder UMTS-Telefone aus. Da es sich bei Computern in Gewerbebetrieben eindeutig um Arbeitsgeräte handelt, die nicht als so genannte "neuartige Rundfunkempfangsgeräte" genutzt ...

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Handel Rundfunkgebühren-Gesetz Arbeitsgemeinschaft Mittelstand

Zusammenschluß von Knorr Caterplan und Van den Bergh Food Service

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 17.07.2001

Seit dem 1.Juli diesen Jahres präsentieren sich Knorr Caterplan und der Van den Bergh Food Service gemeinsam. Die beiden Firmen haben sich erfolgreich zusammen geschlossen und agieren nun gemeinsam. Sitz des Unternehmens wird Heilbronn sein und man wird unter dem Namen Knorr Caterplan GmbH auftreten. Bereits vor der Fusion erkannte man, daß die Produktpaletten der beiden Unternehmen sich ideal ergänzen und der Marktauftritt sich kompetenter und effizienter gestalten läßt. Leistungen wie Service, Beratung und Betreuung der Großkunden ...

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Knorr Caterplan Van den Bergh Food Service Heilbronn Knorr Caterplan GmbH

BLANCO: Geschäftsbereiche neu organisiert

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 11.01.2003

Die BLANCO GmbH + Co KG, Oberderdingen, hat noch am Ende des vergangenen Jahres ihre Geschäftsbereiche neu organisiert. Aus den bisherigen Bereichen Gemeinschaftsverpflegung und Medizintechnik wurde der neue Bereich Catering und Med Systeme. Geschäftsführer von Catering und Med Systeme bleibt Rolf Waldi, der bisher bereits für beide Bereiche die Geschäftsbereichsleitung innehatte. Synergien aus dem Zusammenschluss ergeben sich vor allem in der Produktion, aber auch bei der Betreuung gemeinsamer Kundengruppen wie zum Beispiel Krankenhäusern ...

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BLANCO GmbH + Co KG Oberderdingen Gemeinschaftsverpflegung Medizintechnik Catering Med Systeme Rolf Waldi Krankenhäusern Pflegeanstalten

Oderland Brauerei: Erhalt gelungen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 08.01.2004

Die engagierte Suche nach einer Alternativlösung zur Schließung der Oderland-Brauerei ist mit einem positiven Ergebnis zu Ende gegangen: Die Frankfurter Brauhaus GmbH hat Ende Dezember den Betrieb der Brauerei in Frankfurt/Oder von der Brau und Brunnen AG übernommen; ein Großteil der Mitarbeiter behält damit den Arbeitsplatz. Die Oderland-Brauerei verzeichnete wegen des Pfands auf Einwegverpackungen einen drastischen Absatz-Einbruch von mehr als 80 Prozent. Im Juli 2003 hatte der Aufsichtsrat der Brau und Brunnen AG grundsätzlich ...

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Oderland-Brauerei Frankfurter Brauhaus GmbH Frankfurt Oder Brau und Brunnen AG PET Brauerei Götz Ziaja

Koch-News für Profis

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.06.2004

Kochen mit Feuer und Stein: Der Hightech-Steinofen von Wood Stone ist ein echtes Multitalent. Aus Hochtemperaturkeramik gebaut, erfüllt er Aufgaben einer kompletten Kochstation. Er backt Pizza besonders gut, eignet sich aber ebenso für Fleisch- und Pastagerichte, Vorspeisen, Brote und heiße Sandwiches. Der hell flackernde Ofen sorgt für Erlebnis und einzigartige Atmosphäre im Front-Bereich. Bei Wolfgang Puck und California Pizza Kitchen in USA gehört er zum festen Inventar, hierzulande ist er noch wenig bekannt. Auf der Internorga ...

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Dehoga: Keine Strafsteuer auf Sonn-, Nacht- und Feiertagsarbeit

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 06.05.2003

Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband Dehoga, Berlin, spricht sich mit Nachdruck gegen die Äußerungen des nordrhein-westfälischen Ministerpräsidenten Peer Steinbrück aus, der laut aktuellen Presseberichten die steuerfreien Zuschläge für Sonn-, Nacht- und Feiertagsarbeit in Frage gestellt hat. Es sei in Deutschland trotz hoher Arbeitslosigkeit immer noch schwierig, motivierte Mitarbeiter für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit zu finden. Falle die Steuerfreiheit der Zuschläge, werde die Arbeit zu diesen Zeiten ...

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Deutsche Hotel- und Gaststättenverband Berlin Nordrhein-Westfalen Ministerpräsident Peer Steinbrück Deutschland Arbeitslosigkeit Steuerfreiheit

Studie: Naturkost-Einzelhandel wächst

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 17.04.2005

Im vergangenen Jahr hat der Naturkosteinzelhandel ein Umsatzwachstum von mehr als 10 Prozent erzielt. Trotz wachsender Konkurrenz hat sich die Nettohandelsspanne um 1 Prozent auf durchschnittlich 33,5 Prozent erhöht. Gerade in größere Läden kaufen die Kunden mehr ein, was steigende Bonwerte zeigen. Diese Ergebnisse stammen aus dem ContRate Branchen-Betriebsvergleich der Kommunikationsberatung Klaus Braun, Speyer. Darin werden jedes Jahr die Daten von mehr als 100 Naturkostläden und Bio-Supermärkten erfasst und ausgewertet.

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Naturkost Einzelhandel Naturkosteinzelhandel Naturkostladen Bio Bio-Supermärkte

Kaffee: Billig wie nie

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 30.11.2001

Kaffee kann in Deutschland derzeit so günstig angeboten werden wie nie. Der durchschnittliche Preis für ein Pfund Kaffee lag in diesem Jahr nach den Beobachtungen des Deutschen Kaffee Verbandes ohne große Schwankungen bei 6,40 bis 6,60 DM. "Es ist auch nicht erkennbar, dass sich der Kaffee in den nächsten Wochen verteuern könnte", sagte Hans-Georg Müller vom Kaffee Verband.

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Deutschland Kaffee Deutscher Kaffee Verband Hans-Georg Müller

Wellnessfrühstück – was macht morgens wirklich fit?

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 05.09.2004

Eine aktuelle Studie des renommierten Instituts TNS Emnid macht erneut deutlich, wie wichtig dem Hotelgast das Frühstück ist. Dies gilt in besonderem Maße für all jene, die einen Wellnessurlaub verbringen möchten. Neben ruhigem Schlaf und anspruchsvollem Badkomfort nimmt das Frühstück den dritten Platz in der Wunschliste der Hotelgäste ein, wie in der von Emnid im Auftrag der Dehoga durchgeführten repräsentativen Gästebefragung festgestellt wurde. Auch ein steigender Wellness-Anspruch wurde dabei verzeichnet. ...

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Sekt: Absatzrückgang

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.02.2002

Die deutschen Sektkellereien haben 2001 3,5 Prozent weniger abgesetzt (314 Mio. Flaschen) als im Vorjahr. Nach dem 11. September seien viele Feste und Empfänge, auf denen normalerweise Sekt ausgeschenkt worden wäre, abgesagt worden. Ist eine der Erklärungen dafür. Außerdem hätten Händler vor Silvester ihre Bestände heruntergefahren, um möglichst wenig Preisschildchen auf Euro umstellen zu müssen. Schon 2000 hatte die Branche 13 Prozent weniger verkauft und das unter dem Stichwort „Millenniumskater“ ...

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