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Der Feinschmecker: Jan Hartwig ist Koch des Jahres

von cl Erstellt am 15.09.2016

Der Feinschmecker: Jan Hartwig ist Koch des Jahres

Hamburg. Wieder einmal hat die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ herausragende gastronomische Leistungen ausgezeichnet. Zum Koch des Jahres wurde der Zwei-Sterne-Koch Jan Hartwig vom Restaurant Atelier im Bayerischen Hof in München gewählt, als bestes Restaurant wurde das Nobelhart & Schmutzig" in Berlin ausgezeichnet. Die Jury hat der 33-Jährige vor allem durch seine imposante Entwicklung in der Spitzengastronomie beeindruckt. Hartwig ist erst seit zwei Jahren Küchenchef im Atelier und war vorher im Aqua in Wolfsburg ...

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Jan Hartwig Atelier Aqua Der Feinschmecker

Marke oder No Name: Nelson Müller testet Lebensmittel

von cl Erstellt am 14.03.2017

Marke oder No Name: Nelson Müller testet Lebensmittel

Sternekoch Nelson Müller war bereits mehrfach als Lebensmitteltester im Einsatz. Jetzt nimmt er für „ZDFzeit“ erneut Lebensmittel unter die Lupe und zeigt, wann sich „No-Name oder Marke“ lohnt. In zwei Folgen bittet der Sternekoch am Dienstag, 14., und am Dienstag, 21. März 2017, 20.15 Uhr, im ZDF zum „großen Lebensmittel-Test“. Zunächst stehen Wasser, Cola, Bananen, Joghurts und Frischkäse auf dem Prüfstand, dann Lachs, Champagner, Sushi und Büffelmozarella. In beiden ...

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Nelson Müller Lebensmitteltest ZDF

Most Passionate Barista Contest: Die fünf Finalisten stehen fest

von cl Erstellt am 27.09.2017

Most Passionate Barista Contest: Die fünf Finalisten stehen fest

Oelde. Am 9. Oktober 2017 wird es besonders leidenschaftlich in der Bar Raval in Berlin Kreuzberg. Dann treffen fünf hoch motivierte Barista und Bartender beimFinale des Most Passionate Barista Contests aufeinander. Die spanische Premiummarke Licor 43 hatte zum Wettbewerb aufgerufen. Eine renommierte Fachjury wird entscheiden, wer den Titel mit nach Hause nehmen und am internationalen Most Passionate Bartender Contest in Barcelona teilnehmen darf. Seit Juli sucht der spanische Spirituosenhersteller den leidenschaftlichsten Barista oder Bartender Deutschlands. ...

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Barista-Contest Bartender Barista Most Passionate Barista Licor 43

Rocco Forte Hotel The Charles: Sophia's präsentiert kulinarische Highlights

von cl Erstellt am 26.04.2018

Rocco Forte Hotel The Charles: Sophia's präsentiert kulinarische Highlights

München. Es wird sommerlich: Das Rocco Forte Hotel The Charles hat seine Terrasse am Alten Botanischen Garten gedeckt und will seine Gäste ab Mai mit besonderen kulinarischen Highlights begeistern. Küchendirektor Michael Hüsken und das Team von Sophia’s Restaurant & Bar geben dem klassischen englischen High Tea eine sommerliche Wende. Von Mai bis August wird von 14.30 bis 16.30 Uhr Münchens erster „Afternoon-Ice-Tea“ serviert. Zu Eistee-Kreationen wie Jermyn’s Ice Tea, einem Earl Grey mit Minze, Mango, Zitrone ...

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Rocco Forte Hotel The Charles München Sophia’s Restaurant & Bar kulinarische Highlights Afternoon Tea Grill

Bad Reichenhaller Alpenbrauerei: Sortiment wurde um Gustl Kellerbier erweitert

von cl Erstellt am 21.01.2019

Bad Reichenhaller Alpenbrauerei: Sortiment wurde um Gustl Kellerbier erweitert

Bad Reichenhall. Die Private Alpenbrauerei Bürgerbräu feiert in diesem Jahr ihr 525-jähriges Bestehen. Passend zum Jubiläumsjahr bringt das Unternehmen eine Neuheit auf den Markt. Das „Gustl Kellerbier Naturtrüb“ soll, ebenso wie das seit Jahren in der Region beliebte „Gustl Bayrisch Hell“, als Synonym für echte, unverfälschte traditionelle bayerische Braukunst stehen und überlieferte Brautradition, höchste Qualität und altbayerische Identität vereinen. ...

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Bad Reichenhaller Alpenbrauerei Kellerbier naturtrüb neu Gustl

Wilde Wochen: Gastronomen in der Südpfalz bringen Wildbret auf den Tisch

von cl Erstellt am 13.11.2019

Wilde Wochen: Gastronomen in der Südpfalz bringen Wildbret auf den Tisch

Landau/Frankfurt. Im Rahmeen der „Wilden Wochen“ in der Südpfalz bringen mehr als 20 Gastronomen der Region im November und Dezember Wildbret aus dem Pfälzerwald, dem Bienwald und den Rheinauen auf die Teller. Wildbret bezeichnet das verzehrbare Fleisch von freilebenden Tieren, die dem Jagdrecht unterliegen. Ziel der Wildwochen ist es, Einheimische sowie Gäste der Südpfalz für Wild aus heimischer Jagd zu begeistern. Wildbratwürste, Wildleberknödel, Wildgulasch, Wildbraten und vieles mehr – die Wildgerichte ...

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Wildbret Südpfalz

Go Sake: Sake und Tonic als ready-to-drink Getränk erhältlich

von cl Erstellt am 24.08.2020

Go Sake: Sake und Tonic als ready-to-drink Getränk erhältlich

Berlin. Mit Sake und Tonic (S&T) bringt das Berliner Sake Startup Go-Sake das Trendgetränk des Sommers in die Flasche und nach Europa. Denn die Kombination aus Sake und Tonic funktioniert gut. Statt sich gegenseitig geschmacklich zu überlagern, ergänzen sich die beiden Getränke bestens. Go-Sake ist 2017 mit dem Ziel angetreten auch jüngere Menschen für Sake und das damit verbundene Handwerk zu begeistern. Dafür ist das Team von Go-Sake wochenlang durch Japan gereist und hat zahlreiche Sake-Brauereien und Brauer getroffen, ...

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Go Sake Sake und Tonic neu

Preis für große Gastlichkeit: Wettbewerb findet im Oktober statt

von cl Erstellt am 16.03.2021

Preis für große Gastlichkeit: Wettbewerb findet im Oktober statt

Berlin. Wer wird Gastgeber*in des Jahres 2020/21? Der Jury-Wettbewerb, der sich an Mitarbeiter*innen im Service von Restaurants und Hotels im deutschsprachigen Raum richtet, wurde jetzt vom 26. April auf den 18. Oktober 2021 verschoben. Der Wettbewerb findet in diesem Jahr zum 10. Mal statt.Hans Stefan Steinheuer, Präsident des Initiators, der Vereinigung der „L’Art de Vivre Residenzen“: „Unter den Folgen der Corona-Krise leiden Service-Mitarbeiter*innen sehr, denn ihnen fehlt die konkrete Perspektive, sie sind zum Teil aus dem Takt ...

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Preis für große Gastlichkeit L'Art de vivre OKtober

Steigenberger Grandhotel Belvédère: Hans-Rudolf Rütti ist neuer General Manager

von cl Erstellt am 29.10.2021

Steigenberger Grandhotel Belvédère: Hans-Rudolf Rütti ist neuer General Manager

Frankfurt. Personalwechsel in einem der exklusivsten Hotels der Schweiz: Zum 1. November 2021 ist Hans-Rudolf Rütti als neuer General Manager des Steigenberger Grandhotel Belvédère bestätigt worden. Der gebürtige Schweizer gilt als international geschätzter Hotelier, der über 30 Jahre Expertise insbesondere in der strategischen Positionierung und Re-Positionierung von anspruchsvollen Hotelobjekten verfügt. Zu seinen bisherigen Karrierehöhepunkten zählen die Eröffnung des legendären Hotel Eden Roc ...

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Davos Steigenberger Grandhotel Belvédère General Manager neu

Storytelling: McDonald's Deutschland veröffentlicht erstmals Print-Magazin

von cl Erstellt am 29.04.2022

Storytelling: McDonald's Deutschland veröffentlicht erstmals Print-Magazin

München/Frankfurt. McDonalds' Deutschland setzt auf das Medium Print: In der Broschüre "Zum Hierlesen oder Mitnehmen? Mit McDonald's durch Deutschland" präsentiert das Unternehmen persönliche Geschichten und Themen rundum die Burger-Kette. Die Broschüre erscheint am 30. April/1. Mai als Beilage der Wochenzeitung "Welt am Sonntag" und ist auch als Download erhältlich.Jeder kennt den BigMac und andere Kreationen vom Burgergiganten McDonald's. In den mehr als fünf Jahrzehnten Unternehmensgeschichte ...

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