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Hospitality Beratung: TREUGAST macht Maria Grishina zum Associate Director

von cl Erstellt am 11.03.2024

Hospitality Beratung: TREUGAST macht Maria Grishina zum Associate Director

München/Frankfurt. Die TREUGAST Solutions Group, ein Beratungsunternehmen für die Hotellerie und Tourismusbranche, beruft seine langjährige Mitarbeiterin Maria Grishina zur Associate Director. So erweitert das in München ansässige Beratungsunternehmen die Führungsebene der Unternehmensberatung und setzt ein starkes Zeichen für die Anerkennung und Förderung von internen Talenten. In ihrer neuen Funktion wird Maria Grishina eine wichtige Rolle bei der strategischen Weiterentwicklung und dem Wachstum der TREUGAST Solutions Group spielen. Maria ...

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TREUGAST Maria Grishina Associate Director

Kroatien: Rixos Premium Dubrovnik zeigt kulinarische Meisterwerke

von cl Erstellt am 20.09.2024

Kroatien: Rixos Premium Dubrovnik zeigt kulinarische Meisterwerke

Antalya/München/Frankfurt. Zu den beliebtesten kulinarischen Events Dubrovniks zählt das Good Food Festival, das vom 7. bis 20. Oktober zum elften Mal stattfinden wird. Die Veranstaltung bietet ein vielfältiges gastronomisches Angebot für Food-EnthusiastInnen, darunter erstklassige Weine und köstliche Gerichte. BesucherInnen haben zudem die Möglichkeit an Dinner-Abenden mit berühmten KöchInnen sowie an gastronomischen Führungen, Verkostungen und Workshops teilzunehmen. Das Fünf-Sterne-Refugium der Marke Rixos, das hoch oben auf einer ...

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Rixos Dubrovnik Good Food Festival

F&B Heroes: Lady Umami ist Deutschlands erste vollautonome Ghost Kitchen

von cl Erstellt am 16.04.2025

F&B Heroes: Lady Umami ist Deutschlands erste vollautonome Ghost Kitchen

Frankfurt. Mit Lady Umami startete in Frankfurt die erste vollautonome Ghost Kitchen Deutschlands ihren Betrieb. Angetrieben von modernster Robotics-Technologie, kocht das innovative Konzept frische Gerichte vollautomatisch und setzt damit neue Maßstäbe in Effizienz und Skalierbarkeit.Hinter Lady Umami stehen die F&B Heroes, eine Beratungs- und Konzeptentwicklungsfirma, die über umfangreiches Know-how im Bereich der Emerging Technology und Robotic Kitchens verfügt. Lady Umami ist das erste operative MVP (Minimum Viable Product) im Robotic-Portfolio ...

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Lady Umami F&B Heroes Ghostkitchen

Sekt: Absatzrückgang

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.02.2002

Die deutschen Sektkellereien haben 2001 3,5 Prozent weniger abgesetzt (314 Mio. Flaschen) als im Vorjahr. Nach dem 11. September seien viele Feste und Empfänge, auf denen normalerweise Sekt ausgeschenkt worden wäre, abgesagt worden. Ist eine der Erklärungen dafür. Außerdem hätten Händler vor Silvester ihre Bestände heruntergefahren, um möglichst wenig Preisschildchen auf Euro umstellen zu müssen. Schon 2000 hatte die Branche 13 Prozent weniger verkauft und das unter dem Stichwort „Millenniumskater“ ...

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Millenium Milleniumskater Euroumstellung Sekt Sektkellerei Deutschland Einzelhandel

RAMA Cremefine - Alternative zu Sahne oder Creme fraiche

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 20.08.2003

Wenn es darum geht, den Geschmack von Suppen, Saucen, Desserts und anderen Speisen zu verfeinern, abzumildern oder zu verstärken, suchte man lange Zeit vergebens nach Alternativen zur guten alten Sahne oder zur Creme fraiche. Denn Profiköche kennen die kleinen Probleme, die diese Milchprodukte beim Schlagen, Kochen, Braten und Backen mit sich bringen können: sie flocken besonders bei säurehaltigen Saucen und Dressing schnell aus, setzen sich beim Backen und Gratinieren gern ab, lassen sich leicht überschlagen und erweisen sich beim Zubereiten ...

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Suppen Saucen Desserts Alternative Sahne Creme fraiche Dressing UBF Foodsolutions RAMA Cremefine

Nestlé: Für 2004 vorsichtig optimistisch

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 25.04.2004

Die Nestle SA, Vevey, rechnet nach den Worten ihres Verwaltungsratspräsidenten Rainer Gut für das laufende Jahr nach wie vor mit einem organischen Wachstum von 5 bis 6 Prozent. Im vergangenen Jahr hatte sich das organische Wachstum ebenso wie im 1. Quartal 2004 auf 5,1 Prozent belaufen. Zudem gehe der Nahrungsmittelkonzern davon aus, seine Gewinnmarge im laufenden Jahr zu verbessern, sagte Gut während der Hauptversammlung des Konzerns. Nestle sei für 2004 "vorsichtig optimistisch". Darüber hinaus unterstrich Gut die Bedeutung ...

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Nestlé SA Vevey Rainer Gut Nahrungsmittelkonzern L'Oreal SA Clichy Alcon Inc.

Veltins verstärkt die Geschäftsführung

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.08.2005

Bei der Brauerei C. & A. Veltins (Meschede-Grevenstein) wurde Dirk Schiemann zum neuen Geschäftsführer bestellt. Er verantwortet den gesamten kaufmännischen Bereich der Brauerei und übernimmt den Aufgabenbereich von Dieter Ballin, der in den Ruhestand ging. Der 48-jährige Dipl.-Kaufmann Schiemann leitete fast 14 Jahre den kaufmännischem Bereich bei der Apollinaris & Schweppes GmbH in Hamburg.

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Veltins Geschäftsführung Brauerei Dirk Schiemann Apollinaris Schweppes

Private Equity-Unternehmen steigt bei WMF ein

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 16.06.2006

Nachdem bereits im April ein Finanzinvestor mit einem Fünftel beim schwäbischen Besteck- und Haushaltswaren-Hersteller WMF eingestiegen war, hat nun eine Schweizer Beteiligungsgesellschaft zugeschlagen und mehr als die Hälfte der Anteile gekauft. Verkäufer sind eine Großbank und zwei Versicherungen. Wie die Investmentgesellschaft Capvis Equity II L.P. mitteilte, hat sie sich über ihre hundertprozentige Tochter Crystal Capital bereits 52 Prozent der Stammaktien an der WMF Württembergische Metallwarenfabrik AG über entsprechende ...

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WMF Besteck Haushaltswaren

Intergastra sucht die Innovationen 2008

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 06.06.2008

Auf der Intergastra vom 9. bis 13. Februar 2008 wird im kommenden Jahr zum fünften Mal der Gastro-Innovations-Preis verliehen. Der Preis ist von der Messe Stuttgart und dem DEHOGA Baden-Württemberg ausgeschrieben und wird von der AHGZ als Medienpartner unterstützt. Die Auszeichnung wird für innovative, zukunftsweisende Produkt- und Arbeitslösungen vergeben. Dabei werden Produkte und Dienstleistungen aus drei Bereichen bewertet: Großküchentechnik, Küchengeräte und Küchenzubehör; Hotel- und Gaststättenausstattungen ...

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Intergastra Gastro-Innovations-Preis Messe Stuttgart DEHOGA Baden-Württemberg AHGZ Produkt- und Arbeitslösungen Großküchentechnik Küchengeräte Küchenzubehör

Hermann’s-Filiale am Münchener Hauptbahnhof eröffnet

von mb Erstellt am 17.09.2014

München. Am Bahnhof der bayerischen Landeshauptstadt hat am 4. September der Spezialist für Verkehrsgastronomie Casualfood eine Filiale seiner Marke Hermann’s eröffnet. Wie das Unternehmen mitteilte, werden im neu sanierten S-Bahnverteiler zukünftig Bratwurst- und Currywurstvariationen sowie Pommes mit den beliebten Soßen wie Trüffel- oder Erdnussmayonnaise serviert. Besucher und Gäste können zudem auch typisch bayerische Spezialitäten wie Weißwurst, Radi und Nürnberger mit Kraut ordern. Täglich ...

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