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Hotelier des Jahres: Preisträgerin ist Caroline von Kretschmann vom Europäischen Hof Heidelberg

von cl Erstellt am 14.06.2022

Hotelier des Jahres: Preisträgerin ist Caroline von Kretschmann vom Europäischen Hof Heidelberg

Frankfurt/Rust. Die Auszeichnung "Hotelier des Jahres" der ahgz Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe) geht in diesem Jahr an die Geschäftsführende Gesellschafterin des Hotels der Europäische Hof in Heidelberg, Caroline von Kretschmann. Das hat die Fachjury des Awards entschieden. Mit dem Special Award wurden die beiden Co-Founder Peter Bierwirth und Klaus Kluth (Geschäftsführender Gesellschafter) sowie Petra Bierwirth-Schaal (Geschäftsführende Gesellschafterin) von der Bierwirth & Kluth ...

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Caroline von Kretschmann Hotelier des Jahres

Gastgewerbe-Oscar: Caroline von Kretschmann erhält 66. Brillat Savarin-Plakette

von cl Erstellt am 07.02.2023

Gastgewerbe-Oscar: Caroline von Kretschmann erhält 66. Brillat Savarin-Plakette

Heidelberg/Frankfurt. Für ihre Verdienste um Gastlichkeit und Tafelkultur hat die FBMA- Stiftung Caroline von Kretschmann mit der 66. Brillat Savarin-Plakette ausgezeichnet. Die 54-Jährige ist geschäftsführende Gesellschafterin des Europäischen Hofs in Heidelberg und führt das 5 Sterne Superior Hotel seit 2013 in vierter Familiengeneration. Die Auszeichnung fand am 5. Februar 2023 im Rahmen eines Gala-Abends im Europäischen Hof im Beisein der Familie der Preisträgerin sowie Prominenz aus Politik, Wirtschaft und Kunst statt. Mit der ...

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Brillat Savarin Plakette Caroline von Kretschmann

Online-Shop: Peter Pane erleichtert Gruppenbestellungen

von cl Erstellt am 25.08.2023

Online-Shop: Peter Pane erleichtert Gruppenbestellungen

Frankfurt. Peter Pane macht gemeinsame Essensbestellungen mit einer neuen Gruppenfunktion noch unkomplizierter. Sie lässt sich im Online-Shop nutzen, um mit Freund:innen, Kolleg:innen und Familie eine Sammel-Order aufzugeben.Die neue Gruppenbestellungsfunktion von Peter Pane macht das Organisieren von Gemeinschaftsbestellungen so leicht wie nie zuvor: Mit wenigen Klicks können Nutzer:innen einen personalisierten Link erstellen und an ihre Mitbestellenden senden. Alle Teilnehmenden können ihre bevorzugten Burger, Beilagen und Getränke so zu ...

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Peter Pane Gruppen Bestellungen Feature neu

Marburg: Restaurant Mizu bietet Asian-Fusion Küche zwei Etagen

von cl Erstellt am 18.03.2024

Marburg: Restaurant Mizu bietet Asian-Fusion Küche zwei Etagen

Frankfurt am Main/Marburg. Die hessische Universitätsstadt Marbug ist bald um eine kulinarische Attraktion reicher: Am 22. März eröffnet die Hospitality-Gruppe Vila Vita im Herzen der Stadt das Restaurantkonzept Mizu. Der Name bedeutet aus dem Japanischen übersetzt „Wasser“ und bezieht sich auf die direkte Lage an der Lahn. Derzeit plant man nur abends zu öffnen, Montag und Dienstag sind Ruhetage. Im Sommer werden Außenplätze auf der Sonnenterrasse hinzukommen. Ein „to go“ Service ist ebenfalls geplant. ...

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Marburg Vila Vita Miau neu Asian Fusion

Bei Schumann: Preisgekrönter Sommelier Jens Pietzonka wird neuer F&B Manager

von cl Erstellt am 07.10.2024

Bei Schumann: Preisgekrönter Sommelier Jens Pietzonka wird neuer F&B Manager

Frankfurt. Der hochkarätige Neuzugang bringt prämierte Erfahrung als Sommelier und Gastronom zum sächsischen Luxusresort mit. Ab dem 1. November 2024 übernimmt er die Position des Food & Beverage Managers im 5-Sterne Hotel Bei Schumann in Kirschau in der Oberlausitz. Jens Pietzonka kann auf eine beeindruckende Karriere zurückblicken, die ihn durch einige der renommiertesten Sternerestaurants Deutschlands führte. Zu seinen Stationen zählen unter anderem der Söl’ring Hof auf Sylt (2 Michelin Sterne), das ...

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Bei Schumann Food& Beverage Manager neu Jens Pietzonka

Sodexo: Unternehmen entwickelt Nachhaltigkeits-Toolkit für Angestellte

von cl Erstellt am 25.04.2025

Sodexo: Unternehmen entwickelt Nachhaltigkeits-Toolkit für Angestellte

Rüsselsheim/Frankfurt. Sodexo hat einen neuen Leitfaden für seine Betriebsleiter:innen entwickelt. „Together We Care – Das Toolkit für mehr Nachhaltigkeit am Standort“ soll die Betriebsverantwortlichen dabei unterstützen, unternehmerische Verantwortung aktiv zu leben. Zum Schutz des Planeten hat sich Sodexo bereits seit seiner Gründung 1966 einem verantwortungsvollen Wachstum verschrieben. Dieser Anspruch betrifft den Umgang mit Mitarbeitenden, die Qualität der zubereiteten Speisen und alle Menschen, denen Sodexo ...

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Sodexo Nachhaltigkeit Toolkit neu

Kaffeelieferant im Onlineshop auf gastro.de

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 22.05.2001

Neuster Lieferant ist der Office-Coffee-Service, dessen Produktpalette alles rund um den Kaffee bietet. Bei OCS kann man zwischen verschiedenen Kaffeesorten wählen. Angefangen beim Hausbrand über Melitta und Tchibo bis hin zu den italienischen Kaffeeanbietern Lavazza und Segafredo. Außerdem besteht die Möglichkeit Kaffemaschinen, -Geschirr und Serviceartikel wie Portionszucker und Kaffeesahne zu ordern. Für Gastronomen die gerade am einrichten ihres Betriebes sind, bietet OCS auch das Coffee-Bar-Konzept „Vacanza“ an. Das ...

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Office-Coffee-Service Kaffee Hausbrand Melitta Tchibo Lavazza Segafredo Coffee-Bar Vacanza gastro.de

Eurest-Restaurant in Bad Vilbel wurde das DGE-Logo verliehen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 21.10.2002

Wie einfach es sein kann, sich auch am Arbeitsplatz bewusst zu ernähren, zeigt jetzt das Eurest-Betriebsrestaurant der Gesellschaft für Zahlungssysteme (GZS) in Bad Vilbel. Dort wählen die über 1.000 Mitarbeiter ihr Mittagessen aus einem nährwertoptimierten Speisenangebot. Für diese bundesweit einmalige Pionierleistung verlieh die DGE dem Eurest-Restaurant in Bad Vilbel das DGE-Logo. Weil Essen und Trinken einen immer höheren Stellenwert einnehmen und Gesundheit immer wichtiger wird, arbeitet der Caterer Eurest, ein Unternehmen ...

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Eurest-Betriebsrestaurant Gesellschaft für Zahlungssysteme GZS Bad Vilbel DGE DGE-Logo Compass-Group Deutschland GmbH Jürgen Thamm Deutschland

Vion Food: NFZ schließt Kalkar

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 04.09.2005

Die Vion-Tochter NFZ Norddeutsche Fleischzentrale AG beabsichtigt Ende Oktober ihren Schlachtbetrieb in Kalkar am Niederrhein zu schließen. Davon betroffen sind ca. 60 Mitarbeiter, für die ein Sozialplan verhandelt wird. Die NFZ habe sich zur Schließung entschieden, da der Standort mit ca. 4.500 Schweine- und 600 Rinderschlachtungen pro Woche und ohne eigene Zerlegung keine wettbewerbsfähigen in die Zukunft gerichteten Perspektiven habe.

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Vion Food NFZ Kalkar Norddeutsche Fleischzentrale Schweine Rinder Zerlegung

Klinik-Essen schwächt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 23.06.2006

Zu viel Salz, zu wenig Vitamine, verkochtes Gemüse und kaum frisches Obst: Das Essen, das PatientInnen in Krankenhäusern serviert wird, hat keinen guten Ruf. Nicht ganz zu Unrecht, wie eine breit angelegte Studie jetzt ergab. Ein Viertel der PatientInnen, sagt Michael Hiesmayr, Professor an der Medizinischen Universität Wien, bekommt beim Aufenthalt im Krankenhaus "massive Probleme" - wegen Mangelernährung. Europaweit wurden im Rahmen des "Nutrition Day" am 19. Januar 15.000 PatientInnen befragt, in Deutschland nahmen mehr ...

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