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Seereisen haben Konjunktur

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 12.06.2001

Die Branche boomt. Seereisen sind so beliebt wie noch nie. Im letzten Jahr alleine, befuhren die „Traumschiffe“ mit über 12 Millionen Gästen an Bord die Weltmeere. Dies entspricht einem Zuwachs zum Vorjahr von 12,6 %. Eine Steigerung, von der die restliche Hotellerie und Gastronomie nur träumen kann. Die meisten Seereisen gehen in Richtung Amerika oder Karibik, während 21% der Urlauber zu See sich für Reisen nach Europa entschieden haben. Mit der Nachfrage steigt auch das Angebot an Schiffsreisen stetig. So können die ...

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Gastronomie: Schwaches Jahr 2001

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 17.03.2002

Deutschlands Top-Gastronomieunternehmen schwächeln. Im vergangenen Jahr erzielten sie beim Umsatzwachstum das schlechteste Ergebnis der vergangenen zehn Jahre, wie eine jetzt veröffentlichte Umfrage unter den 100 größten Firmen der Branche ergab. Demnach legten sie im Vergleich zum Vorjahr nur um 1,4 Prozent zu. Insgesamt machten die Top 100 der Branche 2001 rund 8 Mrd. Euro Umsatz in rund 12.000 Betriebsstätten. Vor dem Hintergrund einer rückläufigen Konjunktur im Gastgewerbe öffnet am Freitag die Fachmesse Internorga ...

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Pro Wein 2004 - Gutes Klima für edle Tropfen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 14.04.2004

Gutes Klima für edle Tropfen Ob Weine aus dem Olympia-Land Griechenland, Bestes aus Frankreich, edelsüße Tropfen von der Mosel, Ausgefallenes aus Kanada oder Neues aus Georgien: Besucher der diesjährigen Weinfachmesse ProWein fanden in Düsseldorf ein vielfältiges Angebot vor. Trotz der schwierigen Wirtschaftslage war die Messe von positiver Stimmung geprägt. Erstmals kamen mehr als 30. 000 Besucher, davon über 5. 000 aus dem Ausland. Eines der Hauptthemen war der „Jahrhundertjahrgang“ 2003. Die im Lebensmittelhandel ...

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Dr. Oetker gibt Langnese Honig ab

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 02.10.2005

Die Oetker-Gruppe verkauft den Honig-Anbieter Langnese an Fürsten-Reform in Braunschweig. Fürsten-Reform übernehme Langnese-Honig (Bargteheide) mit rund 80 Mitarbeitern zum 1. Oktober, teilte die Dr. August Oetker Nahrungsmittel mit. Zum Kaufpreis vereinbarten beide Unternehmen Stillschweigen. Oetker will sich bei der Internationalisierung auf Kernsortimente konzentrieren.

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Perfetti van Melle kauft Chupa Chups

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 16.07.2006

Der italienisch-niederländische Bonbon- und Kaugummi-Hersteller Perfetti Van Melle kauft den spanischen Lutscher-Hersteller Chupa Chups. Dies berichtet das Handelsblatt. Der Preis soll spanischen Medienberichten zufolge bei 400 Mio. Euro liegen. Das 1946 von den Brüdern Ambrogio und Egidio Perfetti gegründete Unternehmen ist einer der größten Bonbon- und Kaugummi-Hersteller weltweit. Mit der Übernahme von Chupa Chups steigt Perfetti auf Platz drei hinter Cadbury und Wrigley’s auf. Der Umsatz lag im vergangenen Jahr bei mehr ...

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Ein Hauch von Silber an der Wand

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.05.2008

Die herausragenden, hygienischen Eigenschaften von Silber sind bereits seit 3000 Jahren bekannt. Durch die Nanotechnologie kann diese Wirkung jetzt auch für Wandfarben eingesetzt werden, die einen hochwirksamen Schutz vor Schimmelpilzen, Keimen und Bakterien bieten. Insbesondere durch die rasante Entwicklung der Antibiotika geriet die hygienische Wirkung von Silber in Vergessenheit. Die zunehmende Resistenz von Keimen, Unverträglichkeiten und Umweltschutzgründe führten jedoch dazu, dass andere Methoden wieder verstärkt erforscht werden. ...

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DLG-Bundesweinprämierung 2014: 4500 Weine und Sekte von Experten getestet

von mb Erstellt am 08.10.2014

Frankfurt am Main. Auszeichnungen für Weine und Sekte: Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat die diesjährigen Ergebnisse der Bundesweinprämierung bekanntgegeben. Die DLG nahm dafür rund 4500 Weine und Sekte von rund 300 teilnehmenden Winzerbetrieben aus allen 13 deutschen Anbauregionen unter die Lupe. Die Experten prämierten 62 Gold Extra-, 758 Gold-, 1651 Silber- und 975 Bronze-Erzeugnisse. Der Bundesehrenpreis wird am 30. Oktober in Mainz verliehen. Dann sollen auch der DLG-Winzer des Jahres ...

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Störtebeker bringt Whisky-Bier in den Handel

von mb Erstellt am 02.11.2015

Hamburg/Stralsund. Gerade in der kalten Jahreszeit sind ausgefallene Brauspezialitäten ganz besonders beliebt. Die Störtebeker Braumanufaktur bringt nun sogar Whisky-Bier in die Regale. Das Bier ist ab sofort im praktischen Fourpack im Handel erhältlich, teilte die „Störtebeker Braumanufaktur GmbH“ mit. Jetzt wo es wieder Zeit für gesellige Abende zuhause wird, bietet sich Bierliebhabern ein besonderes Geschmackserlebnis fernab der herkömmlichen Biersorten. Das Whisky-Bier der Störtebeker Braumanufaktur zeichnet sich ...

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Dezent und vielseitig: Pfalz kürt Weißburgunder zur Rebsorte des Jahres 2017

von cl Erstellt am 14.11.2016

Dezent und vielseitig: Pfalz kürt Weißburgunder zur Rebsorte des Jahres 2017

Neustadt a.d.W. Der Riesling gilt oft als „König der Weißweine“. Den Weißburgunder kann man dann als Kronprinzen bezeichnen. Die Sorte Pinot blanc hat in der Pfalz so zugelegt wie kaum ein anderer. Besonders das Jahr 2016 hat Weißburgunder von bester Qualität hervorgebracht. Nicht nur aus diesem Grund hat die Pfalzwein-Werbung, den Weißburgunder zur „Rebsorte des Jahres“ 2017 erklärt. Der Weißburgunder wird bei der Messe „Wein am Dom“, am 1. und 2. April 2017 in Speyer eine ...

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Europas beste Restaurants: Aktuelles OAD Top100+ Ranking 2017 veröffentlicht

von cl Erstellt am 16.05.2017

Europas beste Restaurants: Aktuelles OAD Top100+ Ranking 2017 veröffentlicht

New York / Paris. „Opinionated About Dining“ hat jetzt sein aktuelles Jahresranking der besten europäischen Restaurants präsentiert. Zum zweiten Mal belegt dabei Alain Passards „L’Arpège“ in Paris den ersten Platz. Bestplatzierte Gourmetadresse im deutschsprachigen Raum ist das Schloss Schauenstein von Andreas Caminada im Schweizer Fürstenau auf Platz zwei. Das höchstplatzierte Lokal aus deutscher Sicht ist das Vendôme in Bergisch-Gladbach auf Rang 16. Das amerikanische Restaurant-Bewertungsportal ...

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