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Winterspiele 2018: Das Deutsche Haus in Pyeongchang feiert mit Henkell

von cl Erstellt am 21.02.2018

Winterspiele 2018: Das Deutsche Haus in Pyeongchang feiert mit Henkell

Wiesbaden. Henkell ist der offizielle Sektpartner des Deutschen Hauses in Südkorea. Seit dem 9. und noch bis zum 25. Februar 2018 ist das Deutsche Haus im BirchHill Golf Club im Yong Pyong Resort über den Bergen von Pyeongchang die Anlaufstelle für ein hochkarätiges Publikum aus Athleten, Offiziellen, Medienvertretern, Wirtschaftsvertretern und Politikern. Im Deutschen Haus finden in direkter Nähe zu den Wettkampfstätten Talkshows und die täglichen Pressekonferenzen des Deutschen Olympischen Sportbundes (DOSB) in winterlichem ...

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Henkell Deutsches Haus Pyeongchang Südkorea Olympische Spiele Winterspiele

Jochen Schweizer Arena: Sven Büttner ist neuer Küchendirektor

von cl Erstellt am 29.10.2018

Jochen Schweizer Arena: Sven Büttner ist neuer Küchendirektor

Taufkirchen. Zum 15. Oktober hat Sven Büttner als Küchendirektor im Schweizer’s Kitchen, dem hauseigenen Restaurant der Jochen Schweizer Arena die gastronomischen Geschicke übernommen. Er leitet ab sofort das Team für alle Gastronomie-Bereiche der Jochen Schweizer Arena und verantwortet die konzeptionelle Ausrichtung der Küche. Zuletzt war er in ebendieser Position im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski in München und Hotel Atlantic Kempinski in Hamburg tätig. Der aus Schleswig-Holstein stammende Koch war als Kind einer ...

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Sven Büttner Jochen Schweizer Arena Küchendirektor

Buchtipp: Die Pilzküche präsentiert kulinarische Vielfalt der Gewächse

von cl Erstellt am 15.08.2019

Buchtipp: Die Pilzküche präsentiert kulinarische Vielfalt der Gewächse

Wiesbaden. Das Standardwerk für Pilzliebhaber, das am 31. August im Tre Torri Verlag erscheint, zeigt die Vielfalt der Gewächse auf und präsentiert rund 100 Rezepte. Vom Sammelspaß bis zum kulinarischen Genuss deckt das Buch das gesamte Spektrum ab. Pilzexperte Dieter Gewalt verrät außerdem Tipps und Tricks rund um Austernpilz, Kräuterseitling, Steinpilz und Co. Der Pilzsaisonkalender gibt übersichtlich Auskunft über das Vorkommen der einzelnen Pilzarten. Dabei lohnt die Investition von 19,90 Euro in ein aktuelles ...

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Buch Rezension Pilzküche Tre Torri Dieter Gewalt Pilze

Schnittkräuter-Verpackungen: Metro spart rund 100 Tonnen Plastik

von cl Erstellt am 08.06.2020

Schnittkräuter-Verpackungen: Metro spart rund 100 Tonnen Plastik

Düsseldorf. Metro setzt jetzt deutschlandweit auf nachhaltigere Eigenmarken-Verpackungen. Alle Schnittkräuter-Artikel unter der Marke Metro Chef kommen ab sofort mit weniger beziehungsweise ganz ohne Kunststoff aus. Damit will der Großhändler jedes Jahr mehr als 100 Tonnen Plastikmüll. einsparen Die Umstellung ist Teil des Nachhaltigkeits-Engagements des Großhandelsunternehmens. Gemeinsam mit seinen Lieferanten entwickelt Metro Möglichkeiten, den Einsatz von Plastik in Verpackungsmaterialien zu reduzieren. Besonders bei ...

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Metro weniger Plastik nachhaltig

Slow Food Online-Event: Die Ernährungswelt nach Corona

von cl Erstellt am 19.01.2021

Slow Food Online-Event: Die Ernährungswelt nach Corona

Berlin. Die Pandemie ist eine Herausforderung. Slow Food will aufzeigen, wie wichtig es ist, zu erkennen, wie Corona mit unserer Lebens-, Wirtschafts- und Ernährungsweise zusammenhängt. Zum Thema diskutieren Expert*innen bei einem kostenlosen Online-Podium des Vereins am 28. Januar 2021. Aus Sicht von Slow Food ist entscheidend, die Zusammenhänge zwischen Pandemieausbruch und unserer Lebensweise zu betrachten. Renommierte Wissenschaftler*innen warnen davor, dass es nach Corona weitere, dem Menschen gefährliche Zoonosen geben könnte ...

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Slow Food Podiumsdiskussion Online Ernährung Corona

Upscale-Lifestyle-Segment: Deutsche Hospitality launcht neue Marke House of Beats

von cl Erstellt am 01.09.2021

Upscale-Lifestyle-Segment: Deutsche Hospitality launcht neue Marke House of Beats

Berlin. „I’m very much down to earth. Just not to this earth.“: Mit dem Zitat des deutschen Mode-Zaren Karl Lagerfeld im Hinterkopf ist bei der Deutschen Hospitality in den vergangenen Monaten eine neue Hotelmarke für alle Gäste entwickelt worden, die sich auf und vor den Laufstegen und Bühnen dieser Welt zuhause fühlen: House of Beats. Die ersten House of Beats Hotels entstehen in Hamburg und Mailand, weitere Standorte in internationalen Metropolen sind in Planung.Nach eigenen Angaben will die Hotelkette so langfristig eine ...

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Deutsche Hospitality neue Marke Lifestyle Upscale House of Beats

Frankfurt: Delivery Start-up bringt Food Court Konzept in die Bankenstadt

von cl Erstellt am 10.03.2022

Frankfurt: Delivery Start-up bringt Food Court Konzept in die Bankenstadt

Frankfurt. Neues Konzept in der Frankfurter Lieferdienst-Landschaft: Mit "The Fastest Food Plaza in Frankfurt" will das Essener Start-Up Cloud Eatery „ein neues digitales Bestellerlebnis bieten, das große Auswahl und schnelle Lieferung zusammenführt.“ Der Lieferservice kommt in wenigen Minuten zum Besteller und bringt Veganes, Curries, Kuchen und weitere trendige Speisen von sechs eigens entwickelten kulinarischen Brands, die sonst bei verschiedenen Einzelrestaurants geordert werden müssten. Bestellt wird dabei über ...

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Frankfurt Delivery Lieferdienst neues Konzept Start-up Cloud Eatery Fast Food Plaza

Restaurant Vendome: Joachim Wissler setzt auf Vegetarisches

von cl Erstellt am 23.09.2022

Restaurant Vendome: Joachim Wissler setzt auf Vegetarisches

Köln/Frankfurt. Willkommen zurück im Restaurant Vendôme: Der Meisterkoch Joachim Wissler und sein Team schlagen mit ihrer Rückkehr aus der kreativen Sommerpause einen neuen kulinarischen Weg ein. Damit verbunden: ein stärkerer Fokus auf die vegetarische Küche auf einem absoluten Spitzenniveau.Joachim Wissler hat die vergangenen zwei Monate intensiv genutzt und kehrt voller frischer Ideen zurück an den Herd: „Die Welt des Fine Dining drehte sich sehr lange um zwei Protagonisten – Fleisch und Fisch. ...

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Restaurant Vendôme Joachim Wissler vegetarisch

Care Catering: Klüh ist wieder Nummer 1

von cl Erstellt am 19.05.2023

Düsseldorf/Frankfurt. Die gvpraxis hat Klüh Catering in ihrer diesjährigen Marktanalyse zum zehnten Mal in Folge als führenden Contract-Caterer im Bereich Kliniken und Krankenhäuser ermittelt. Darüber hinaus belegt das Unternehmen laut der Fachzeitschrift für professionelle Gemeinschaftsgastronomie den vierten Platz bezogen auf den gesamten Cateringmarkt. Neben den Rankingerfolgen bei der gvpraxis konnte sich die Catering-Sparte der Klüh-Unternehmensgruppe in den zurückliegenden Monaten zudem über Platz eins ...

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Klüh Catering Ranking Platz 1 Care Catering

Zertifizierung: Slow Wein Deutschland feiert Premiere

von cl Erstellt am 08.12.2023

Zertifizierung: Slow Wein Deutschland feiert Premiere

Berlin/Frankfurt. Jährlich am 10. Dezember begeht die Slow-Food-Bewegung den Terra Madre Tag. Er ist den Netzwerken gewidmet, die sich für den Wert und den Erhalt biologischer und kultureller Vielfalt einsetzen. In diesem Jahr rückt Slow Food Deutschland vier Weinpioniere in den Fokus, deren Weine als erste „Slow Weine“ erfolgreich zertifiziert wurden. Bei einer Online-Verkostung am 10. Dezember können Interessierte an der Premiere teilnehmen. Während der Weinverkostung stellen sich die Weingüter vor und das Zertifizierungsverfahren ...

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