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News in "Gastronomie im TV"

"Kerner kocht"

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 29.07.2006

Insgesamt sieben Mal steht Johannes B. Kerner während seiner Talk- Sommerpause mit prominenten Mitstreitern im Kochstudio, um seinen Zuschauern Lust auf sommerliches Kochen zu machen. Los ging es am Freitag, 14. Juli 2006, 23.00 Uhr mit den TV-Köchen Alfons Schuhbeck, Ralf Zacherl, Alexander Herrmann, Kolja Kleeberg und Sarah Wiener, die für einen "Sommernachtstraum" der besonderen Art sorgten. Im Wochenrhythmus geht es dann, jeweils freitags gegen 23.00 Uhr, weiter bis zum 25. August: Am 21. Juli 2006, 23.00 Uhr kocht Kerner mit ...

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Wie lange gibt’s noch Nordsee-Kabeljau?

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 26.04.2001

Obwohl die Kabeljau- Fischer an der Nordsee sich die größte Mühe geben, sie fangen immer weniger von dem wohlschmeckenden Fisch. Laut Berichten der ARD zufolge besteht für den Fisch eine akute Gefahr der Überfischung. Nach Meinung der Fernsehredakteure kann der Kabeljau nur noch gerettet werden, wenn ein totales Fangverbot verhängt wird.

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Kabeljau Fischer Nordsee akute Gefahr Überfischung Fangverbot

Erfolgreiches Schülerkochteam zu Gast bei Johannes B. Kerner

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.10.2006

Hamburg. Große (kulinarische) Auftritte sind für die Karlshagener Schülerinnen Skadi Chust, Marie Szwarc, Carmen Frauendorf und Melanie Brandt nichts Neues. Schließlich haben sich die vier beim bundesweiten Jugendwettbewerb ERDGASPOKAL der Schülerköche(R) ganz weit nach vorn gekocht, wurden Landesmeister Mecklenburg-Vorpommerns, Vierte im Bundesfinale und waren kürzlich sogar beim Landwirtschaftsminister eingeladen. Jetzt stehen die kochtalentierten Mädchen von der Regionalen Schule "Heinrich Heine" vor einem ...

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Arte - Zu Tisch in ... - neue Folgen auf DVD

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 23.10.2007

Nach wie vor erfreut sich die Serie ZU TISCH IN ... des europäischen Kulturkanals ARTE großer Beliebtheit. Über 60 Folgen von den Abruzzen bis Zypern hat Abakus Berlin bereits auf DVD veröffentlicht. Jetzt erscheinen auf zwei günstigen Einzel-DVDs neun weitere spannende Filme über die heutige Alltagsküche − jetzt auch über die Grenzen Europas hinaus. Über die bisher erschienenen DVDs urteilt die Presse: »... ein plastisches und zugleich müheloses Panorama der sozialen, ökonomischen und kulturellen ...

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Neue Fernsehsendung mit Eckart Witzigmann

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 03.02.2006

Im TV- ORF 2 startet eine neue Fernsehsendung, in den monatlichen Folgen werden die wechselnden Gastköche im Hangar-7, Restaurant Ikarus in Salzburg vorgestellt. In der Kulinarischen Weltreise präsentiert Eckart Witzigmann Spitzenköche im Hangar-7. Die erste Sendung berichtete über den Januar-Gastkoch Juan Amador aus Langen bei Frankfurt/Main. Der "Koch des Jahrhunderts" Eckart Witzigmann besucht jeden Monat einen der besten Köche der Welt - Hongkong oder Sao Paolo, Sydney oder New York. Vor Ort werden die außergewöhnliche ...

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Fernsehkoch Tim Mälzer ist die vielen Kochshows Leid

von mb Erstellt am 22.03.2009

Hamburg. In einem Spiegel-Interview hat sich der populäre TV-Koch Tim Mälzer gegen weitere Kochshows im deutschen Fernsehen ausgesprochen. Mälzer kritisierte im Spiegel, viele der Kochsendungen seien „superbillig“, zudem gehe es um Geld statt um nachhaltige Esskultur. Kochfernsehen sei extrem billig zu produzieren und deshalb interessant für die Fernsehproduzenten. Mälzer fügte hinzu: „Aber wir brauchen künftig keine Kochshows mehr, sondern Sendungen, die sich wieder um die Zubereitung von Speisen kümmern. ...

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Rach ist wieder als Restaurant-Tester unterwegs

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.07.2007

Köln. Anfang September 2007 startet RTL wieder mit seinem Herbstprogramm neu durch. Unter anderem wird am Sonntagvorabend ab dem 2. September 07 das Format "Rach, der Restauranttester" zurückkommen. Sieben Folgen lang nimmt Sterne-Koch Christian Rach wieder je ein Restaurant unter die Lupe, das kurz vor dem Ruin steht und entwickelt ein individuelles Konzept, um dieses vor der Pleite zu bewahren. Um den Jahreswechsel erreichte die erste Staffel im Schnitt sehr starke 19,7 Prozent Marktanteil. Es bleibt abzuwarten, ob Herr Rach den Restaurants ...

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„Das perfekte Promi Dinner“ auf Mallorca

von mb Erstellt am 18.06.2009

Köln. Der Privatsender VOX gab jetzt bekannt, dass es diesen Sommer zwei Mallorca-Specials bei der Kochshow „Das perfekte Promi Dinner“ geben wird. Am 26. Juli und 2. August um 20.15 Uhr zeigt VOX die Folgen von der Mittelmeerinsel. Bei dem ersten Termin am 26. Juli kochen Jürgen Drews, Sänger Mickie Krause, Werbeikone Egon Wellenbrink und Sängerin Loona um den Titel des perfekten Gastgebers. Schauspieler Martin Semmelrogge, Patrick Bach und Konrad Krauss sowie Model und Moderatorin Monica Ivancan bekochen sich dann am 2. August ...

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Japanischer Spitzenkoch ist auf Arte zu sehen

von mb Erstellt am 26.07.2009

Straßburg. Der japanische Meisterkoch Meisterkoch Hirohisa Koyama ist am Dienstag, den 28.07.2009 um 19 Uhr in einer Dokumentation auf dem Kultursender Arte zu sehen. „Koyamas Menü – Zu Gast bei Japans Spitzenkoch“ basiert auf einer Idee von Susanna Wellenberg und dem Buch von Ivor Plecas. Regisseur Fabian Feiner porträtiert Koyama und dessen Können welches untrennbar mit seinen spirituellen Überzeugungen verbunden ist. Genuss und Meditation haben bei dem fernöstlichen Spitzenkoch einen ähnlichen Stellenwert. ...

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Marcel Reif wird Gourmet-Kritiker

von mb Erstellt am 28.07.2009

Berlin. Der bekannte Sportkommentator Marcel Reif geht unter die Gastro-Kritiker. Für den Nachrichtensender N24 soll der Fussballkommentator in kulinarischer Mission Europa bereisen. Dies berichtet das Branchenmagazin „Kontakter“. Nach dem Vorbild des DMAX-Formates „Anthony Bourdain – Ein Frage des Geschmacks“ wird Reif in „Der Feinschmecker“ Sterne-Köche, Winzer, Senner, Schnapsbrenner und Austernzüchter im Rahmen einer „Gourmet Tour“ besuchen und deren Produkte probieren und testen. Ab dem ...

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