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Männer beim Trinkgeld spendabler als Frauen

von mb Erstellt am 14.10.2009

Köln. Männer geben im Restaurant und im Hotel mehr Trinkgeld als Frauen. Dies ist das Ergebnis einer aktuellen Untersuchung des Hotelreservierungsportals HRS. Zwar geben sie genauso häufig einen Obolus wie Männer, allerdings geben sie einen kleineren Betrag an Trinkgeld heraus. So bekommt das Zimmermädchen von 81 Prozent der weiblichen Gäste einen Euro oder weniger pro Übernachtung, während rund ein Drittel der männlichen Gäste zwei Euro oder mehr pro Nacht lockermacht. Knapp 60 Prozent der befragten Deutschen ...

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Trinkgeld Männer Frauen Köln Restaurant Hotel Zimmermädchen Gäste Übernachtung Service Urlauber

Karstadt-Gastronomie orientiert sich neu

von cb Erstellt am 04.10.2010

Essen. Die Karstadt-Gastronomie orientiert sich neu. Durch die Neuausrichtung der Kaufhauskette entstand auch in der hauseigenen Gastronomie-Abteilung aus der LeBuffet System-Gastronomie und Dienstleistungs-GmbH die LeBuffet Restaurant&Café GmbH. Neben den insgesamt 400 Mitarbeitern, bleibt auch Geschäftsführer Klaus Fahrer erhalten, der jedoch betonte, dass es sich nicht allein um eine formale Neuerung handele: „Wir werden in naher Zukunft unser System weitreichend optimieren, um den Bedürfnissen unserer Gäste noch ...

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Karstadt Gastronomie LeBuffet Klaus Fahrer Warenhaus Kaufhauskette Fresh Flow Live-Cooking bakerfield

Steigenberger Grandhotel Handelshof in Leipzig eröffnet

von mb Erstellt am 15.04.2011

Leipzig. Im Zentrum der sächsischen Metropole hat am gestrigen 14. April 2011 das Steigenberger Grandhotel Handelshof eröffnet. Dies berichtet die Steigenberger Hotel Group in einer Pressemitteilung. Das neue Luxushotel wurde bereits am ersten Tag von vielen Leipzigern mittels einer Hausführung in Augenschein genommen, darunter auch Oberbürgermeister Burkhard Jung. Die Führung war mit einer Bitte um eine Spende gekoppelt: die erzielten Einnahmen wurden vom Haus aufgerundet und der Leipziger Elternhilfe für krebskranke Kinder ...

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2,5 % weniger Umsatz: Wirtschaftskrise setzt deutschem Gastgewerbe zu

von mb Erstellt am 17.02.2009

Wiesbaden. Die Umsätze im deutschen Gastgewerbe sind im vergangenen Jahr gesunken. Dies gab am Dienstag das statistische Bundesamt in Wiesbaden bekannt. Die Erlöse seien im Vorjahresvergleich preisbereinigt um 2,5% zurückgegangen. Besonders im Dezember 2008 wurde mit 6,2 % deutlich weniger umgesetzt als im Dezember des Vorjahres. Die Teilbereiche Beherbergungsgewerbe und Gaststättengewerbe mussten sowohl nominal als auch real Einbußen hinnehmen. Lediglich die Kantinen und Caterer konnten nominal eine Umsatzsteigerung von 0,4% erzielen, ...

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Coca-Cola: Sonderlösung für Plus

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 07.08.2004

Coca-Cola vereinbart nach Discount-Abstinenz mit Plus den Verkauf von Coca-Cola, Fanta und Sprite in speziellen 1,25-Liter-Flaschen. Das Format gab es bislang nicht bei Coca-Cola. Nach Unternehmensangaben handele es sich um ein Flaschenformat, das unabhängig von der Verpackungsverordnung für Werbezwecke entwickelt worden sei. Die Plus-Flasche resultiere aus einem "kreativen Umgang mit dem Thema Insellösung", den Coca-Cola nun auch bei anderen Händlern anstrebe. Dabei sei nicht geplant, viele unterschiedliche Flaschenformate einzuführen, ...

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IBB Hotels expandiert in Deutschland

von mb Erstellt am 05.10.2010

München/Posen. Die spanische Hotelkette IBB legt vermehrt den Fokus auf den deutschen Markt. Zuletzt wurden Häuser in Erfurt, Passau und Badenweiler übernommen. Als Investor tritt dabei die Investmentgruppe Von der Heyden auf, die auch als Mehrheitsgesellschafter von IBB fungiert. Nach dem Kauf geht es an die Renovierung der Objekte: im 5-Sterne-Grandhotels Römerbad in Badenweiler wurde die Küche bereits hergerichtet, nun steht die Renovierung des Thermalhallenbades mit Wellnessbereich an. Insgesamt betreibt IBB nun drei Hotels in Deutschland ...

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Schinkenimitate statt Kochschinken

von mb Erstellt am 02.07.2009

Wiesbaden. Hessische Lebensmittelkontrolleure haben festgestellt, dass in Gaststätten zunehmend Schinkenimitat anstatt von Kochschinken verwendet wird. Laut einem Bericht des Radiosenders hr-info wurden insgesamt 528 Proben bei Gastronomen, Herstellern und Händlern genommen. In fast jeden dritten Fall wurde Schinkenimitat festgestellt. Das billige Imitat werde besonders häufig für Schinken-Pizza oder Schinken-Nudeln verwendet. Verbraucherschutz-Staatssekretär Mark Weinmeister (CDU) sagte dem Sender: „Wer Mogel-Schinken ohne ausreichende ...

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Varta-Führer 2011 erscheint

von mb Erstellt am 05.10.2010

Ostfildern. Rechtzeitig zur Frankfurter Buchmesse kommt der Varta Führer 2011 Anfang Oktober in den Buchhandel. Der Hotel- und Restaurantführer erscheint heuer bereits zum 54. Mal und wartet in diesem Jahr mit mehr als 8.300 Empfehlungen für Hotels und Restaurants in Deutschland, Österreich und Südtirol auf. Abermals wurden die besten Adressen in allen Kategorien und Preisklassen zusammengefasst. Ausgezeichnet wurden die Restaurants und Hotels mit den traditionellen Varta-Diamanten und Varta-Tipps. 23 Hotels und 12 Restaurants dürfen ...

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Raucherclubs: Oberverwaltungsgericht weist Klage ab

von mb Erstellt am 18.04.2011

Münster. Das Oberverwaltungsgericht Münster hat die Klage einer Kölner Wirtin abgewiesen – per Eilbeschluss. Die Gastronomin hatte ihr Lokal als Raucherclub kenntlich gemacht: die Stadt für ihre Gaststätte aber trotzdem ein Rauchverbot ausgesprochen. Dies berichtet das Oberverwaltungsgericht in einer Pressemitteilung. Dem Oberverwaltungsgericht zufolge besagt das Nichtraucherschutzgesetz NRW, dass in Gaststätten grundsätzlich nicht geraucht werden darf. Ausnahmen hierfür gelten nur für Vereine und Gesellschaften, ...

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Le Roc: Warsteiner bringt neues Bittergetränk auf den Markt

von mb Erstellt am 05.09.2012

Warstein. Die Warsteiner Gruppe launcht eine neue Reihe von Bitter-Erfrischungsgetränken mit dem Namen „Le Roc“. Seit Mitte Augst vertreibt man die drei Geschmacksrichtungen Tonic Water, Ginger Ale und Bitter Lemon. Die neuen Getränke sind exklusiv für die Gastronomie erhältlich. Damit erweitere man das Portfolio im Segment der alkoholfreien Getränke, berichtet das Unternehmen in einer Pressemitteilung. Gastronomen können zwischen der 0,2 Liter Glasflasche im 24er Mehrwegkasten und der 1,0 Liter PET-Flasche im 12er Mehrwegkasten ...

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