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News in "Buchweizen" Schlagwort

TV-Tipp: Zu Tisch... in der Lüneburger Heide

von mb Erstellt am 31.03.2010

Am Samstag, den 3. April 2010 um 17.45 Uhr zeigt ARTE eine neue Folge aus der Doku-Reihe „Zu Tisch in ...“: diesmal dreht sich thematisch alles um die Lüneburger Heide. Die Lüneburger Heide liegt im Norden Deutschlands und für Heidschnucken ist sie ein Eldorado. Carl und Ute Kuhlmann haben dort einen Hof und züchten die wilden Schafe. Die Kuhlmanns schätzen die deftige Küche der Region, wozu auch der Buchweizen gehört. Zum Picknick gibt es Buchweizenfladen, doch wenn sich Gäste anmelden, kommt schon mal eine ...

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Zu Tisch in ... Lüneburger Heide Heidschnucken Buchweizen Schnuckenkeule Senf Heidehonig fettarmes Fleisch Ernährung Diätkost Wild Schaf Heidschnuckenbraten Pfifferlinge Preiselbeeren Wacholder

Ruhr-Menü-Karussell beginnt am 9. Januar

von mb Erstellt am 07.01.2010

Hamm/Essen. Die Veranstalter des „Ruhr-Menü-Karussells 2010“ aus Essen, das am 9. Januar beginnt, haben unter 53 Menüvorschlägen aus dem Ruhrgebiet verschiedene Gaststätten und ihre Speisen besonders hervorgehoben. Zusammen mit dem 5-Sterne Hotel Schlosshotel Hugenpoet in Essen, dem 2-Sterne-Restaurant Résidence aus Essen und dem Hotel Eggers aus Sprockhövel überzeugten auch die Wielandstuben mit ihrer Speisenfolge. Die Herausforderung für die 53 teilnehmenden Gastronomen bestand darin, aus 18 typischen ...

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Ruhr-Menü-Karussell Gaststätten Speisen Wielandstuben Gastronomen Graupen Kohl Buchweizen Steckrüben Kartoffeln Aal Blutwurst Gerichte Küche Spezialitäten Restaurants

Brandon Kida kocht im Mandarin Oriental

von mb Erstellt am 04.01.2010

München. Pünktlich zum Chinesischen Neujahrsfest kocht vom 24. Februar bis zum 03. März 2010 im Mandarin Oriental, Munich Starkoch Brandon Kida, Küchenchef des Restaurants „Asiate“ im Mandarin Oriental New York, als Gastkoch im Gourmetrestaurant Mark’s (1 Michelin Stern) auf. In dieser Zeit wird er von Tobias Jochim, Küchenchef Mandarin Oriental, Munich, und seinem Team unterstützt. Das Restaurant „Asiate“ ist eines der In-Restaurants in New York für eine moderne, asiatische Küche. Der ...

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TV-Tipp: Versessen auf Essen

von mb Erstellt am 21.12.2009

Am Mittwoch, den 23.12.09 zeigt der ZDF Infokanal um 20.45 Uhr die Sendung „Versessen auf Essen: Gesunde Kost aus Fernost - Auf Speisereise mit Gert Anhalt“. Von Sushi bis Dashi, von Soya bis Goya - die japanische Küche steckt voller Überraschungen und Geheimnisse - und sie gilt als gesündeste Küche der Welt. Mit einer durchschnittlichen Lebenserwartung von 85 Jahren belegen die Japanerinnen weiterhin Platz eins der weltweiten Langlebigkeits-Charts (die Männer kommen auf Platz 3) und die Experten sind sich einig - das liegt ...

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