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News in "Küchenchef" Schlagwort

Der Feinschmecker: Patrick Bittner ist Koch des Monats

von mb Erstellt am 28.01.2011

Frankfurt am Main. Der Gourmetführer „Der Feinschmecker“ hat Chefkoch Patrick Bittner vom Restaurant Français des Steigenberger Frankfurter Hof in der aktuellen Februar-Ausgabe als Koch des Monats ausgezeichnet. Kurz zuvor durfte man sich abermals über einen Stern vom Guide Michelin freuen. Gourmets haben nun bis Ende Februar die Gelegenheit, das Menü exklusiv zu genießen. Inklusive Weinbegleitung schlägt das Menü mit 99 Euro zu Buche. „Der Erfolg von Patrick Bittner und seinem Team macht uns alle sehr ...

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Patrick Bittner Koch des Monats Der Feinschmecker Restaurant Français Steigenberger Frankfurter Hof Guide Michelin Küchenchef

André Mühlfriedel: Sternekoch in Sachsen

von mb Erstellt am 17.11.2010

Dresden. Das Bundesland Sachsen weist seit neuestem einen weiteren Sternekoch auf. In der Deutschlandausgabe des Restaurantführers Guide Michelin wurde Chef de Cuisine André Mühlfriedel ausgezeichnet. Der 28-jährige Chefkoch des Gourmetrestaurants „Maurice“ an der Dresdner Frauenkirche hat sich damit im Ranking der Küchenchefs in die oberste Riege gekocht. Bereits im Jahr 2009 war über einen Stern vom Guide Michelin für Mühlfriedel spekuliert worden. Der Chefkoch zeigte sich überglücklich: „Darauf ...

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André Mühlfriedel Sternekoch Guide Michelin Chefkoch Chef de Cuisine Küchenchef Maurice Käfer Suitess

Neuer Küchenchef auf Schloss Teschow

von mb Erstellt am 13.10.2010

Teschow. Markus Görner ist der neue Küchenchef auf Schloss Teschow. Bereits seit dem 1. Oktober 2010 fungiert der 36-Jährige Görner als Küchenchef im Golf- und Wellnesshotel Schloss Teschow. Dies wurde jetzt in einer Pressemeldung bekanntgegeben. Markus Görner übernimmt die Leitung des auf moderne, regionale Küche spezialisierten Feinschmeckerrestaurants „Conrad“ und der Gutsschänke „von Blücher“. Zusätzlich ist Görner für das Catering von Tagungen und Feiern auf Schloss Teschow ...

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Küchenchef Schloss Teschow Wellnesshotel Golfhotel Gutsschänke Conrad Feinschmeckerrestaurant von Blücher Catering

Koch des Jahres: Michael Hoffmann

von mb Erstellt am 11.10.2010

Berlin. „Der Feinschmecker“ zeichnet Michael Hoffmann mit dem Titel „Koch des Jahres“ aus. Dies wurde nun per Pressemitteilung bekannt gegeben. Der aktuelle Hotel- und Restaurantguide „Der Feinschmecker“ erschien jetzt pünktlich zur Frankfurter Buchmesse und wartet mit insgesamt 2600 Adressen in Deutschland und dem angrenzenden Ausland auf. Das Restaurant „Margaux“ in Nähe des Touristenmagneten Brandenburger Tor erhielt vier von fünf möglichen Feinschmecker-Punkten, Patron und Küchenchef ...

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Matthias Gleiß kehrt nach Kreuzberg zurück

von mb Erstellt am 01.09.2010

Berlin. Ab Oktober wird der Küchenchef Matthias Gleiß wieder in Berlin-Kreuzberg kochen. Im Umspannwerk Kreuzberg eröffnet dann das Restaurant „Volt“ und Berliner Traditionsgerichte und deutsche Klassiker werden von dem 38-jährigen Koch neu interpretiert. Gleiß kombiniert beispielsweise Beelitzer Kaninchen mit marinierten Jakobsmuscheln mit einer Prise Zimtbutter oder Kasseler Taube mit Mandel Crumble. „Ich liebe die kräftig klassischen Gerichte meiner Kindheit. Diese Gerüche und Geschmäcker finde ...

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Matthias Gleiß Küchenchef Restaurant Volt Beelitzer Kaninchen Jakobsmuscheln Zimtbutter Kasseler Taube

Mirko Reeh: Küchenchef der Dinnershow Mutabo

von mb Erstellt am 09.08.2010

Dresden. Mirko Reeh ist der neue Küchenchef bei Sarrasani. Der gebürtige Hesse wartet mit einer Menükreation für die neue Dinnershow Mutabo des Sarrasani Trocadero Dinner Variétheaters Dresden auf. Die Spielzeit beläuft sich auf den den Zeitraum vom 16. November 2010 bis 13. Februar 2011. Laut Reeh erfüllt sich damit ein Kinderwunsch: seit dem Besuch einer Sarrasani-Vorstellung in Kassel sei es ein Traum gewesen beim Zirkus mitzumachen, erklärte der Küchenchef jetzt per Pressemitteilung. „Für einen wagemutigen ...

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Mirko Reeh Küchenchef Dinnershow Mutabo Sarrasani Menü Zirkus Restaurant Kochschulen Kochsendungen Brunch

Neuer Küchenchef im Kempinski Hotel Airport München

von mb Erstellt am 29.07.2010

München. Das Kempinski Hotel Airport München hat zum 26. Juni 2010 die Position des Küchendirektors mit dem 37-jährigen Christian Müller besetzt. Damit ist der neue Küchenchef für die allgemeine Leitung der Küche im renommierten Hotel verantwortlich. Hierunter fallen die Gesamtkoordination der Küche des Restaurants charles lindbergh, der Nightflight Bar, des Lobby Cafés sowie des Bankett- und Cateringbereichs mit insgesamt rund 40 Köchen. Der gebürtige Münchner Christian Müller absolvierte ...

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Küchenchef Kempinski Hotel Airport München Küchendirektor Christian Müller Küche Hotel Restaurant charles lindbergh Nightflight Bar Bankett Catering Feinkost Käfer Dallmayr Borchardt

Rioja Gourmet Cup 2010

von mb Erstellt am 28.07.2010

Mülheim. Vom 2. bis 16. Oktober 2010 findet in acht deutschen Regionen der 4. Rioja Gourmet Cup statt. Zu den teilnehmenden Gebieten zählen Hamburg, Leipzig, Berlin, Frankfurt, Hannover, München, das Rheinland und das Ruhrgebiet. Restaurants aus diesen Regionen sollen im Rahmen des Wettkampfes ein Menü zu kreieren, das mit Rioja-Weinen korrespondiert. Gefordert ist also ein harmonisches Zusammenspiel zwischen Speisen und Wein, Küchenchefs und Sommeliers. Initiator des Rioja Gourmet Cup ist die nordspanische Weinanbauregion D.O.Ca Rioja. ...

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Neuer Küchenchef im Hotel Mondial am Dom Cologne

von mb Erstellt am 23.06.2010

Neuer Küchenchef im Hotel Mondial am Dom Cologne

Köln. Das Hotel Mondial am Dom Cologne hat die Stelle des Küchenchefs mit dem aus Homburg stammenden Marcus Danner besetzt. „Nur wer gerne experimentiert, aber auch Altbewährtes nicht verwirft, kann sich weiter entwickeln und seine Gäste immer wieder begeistern“, so der neue Küchenchef des 5-Sterne-Hauses, das unweit des Kölner Wahrzeichens liegt. Geboten werden Speisen mit regionaler Akzentuierung für Gourmets, berichtet Accor Hotellerie Deutschland GmbH in einer Pressemitteilung. „Das Mondial wird unter der ...

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Küchenchef Hotel Mondial am Dom Cologne Marcus Danner Speisen Gourmet Kochkunst Torsten Stiegler Chef de Partie Restaurant molekulare Küche

Philosophisches Culinarium: Zu Tisch mit großen Denkern

von mb Erstellt am 23.03.2010

Bad Griesbach. Am Sonntag, den 18. April 2010 feiert das Philosophische Kulinarium im Hotel Residenz im Landkreis Passau Premiere. Die Buchautoren Marianne Riermeier und Dr. Peter M. Steiner laden an besagtem Termin zu Gaumenfreuden aus der Antike ein, die in der Showküche zubereitet werden. Gäste können einer Kombination aus kulinarischem Genuss und philosophischen Gedanken frönen und „geistvoll genießen wie Platon und Epikur“. Die zwei Münchner Autoren Marianne Riermeier und Peter M. Steiner (Buchtitel: „Zu Tisch ...

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