Gastronomie Nachrichten zum Thema Speisewagen | Gastro News über Speisewagen

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News in "Speisewagen" Schlagwort

Schweizer Bahn überarbeitet Gastro-Konzept

von mb Erstellt am 22.01.2016

Bern. Die Schweizerischen Bundesbahnen (SBB) richten ihre Bewirtung und Catering neu aus. Wie das Unternehmen mitteilte, werde das Angebot den geänderten Bedürfnissen der Kunden angepasst. Die Bahner der Eidgenossen führen vor allem das schnell wachsende Verpflegungsangebot an Bahnhöfen für die sinkenden Umsätze im Bahncatering an. Deshalb soll nun reagiert werden. Zukünftig werden Fahrgäste in Teilen der 1. Klasse vollwertig am Platz bedient. Außerdem bauen die SBB das Selbstbedienungsangebot aus und stellen ab Ende ...

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SBB Speisewagen

Bahn beklagt Verluste durch Rauchverbot

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 12.07.2007

Berlin. Das Rauchverbot in den BordBistros der Fernzüge hat der Deutschen Bahn offenbar Millionenverluste gebracht. Wie die «Neue Ruhr/Neue Rhein Zeitung» (Montagausgabe) berichtet, ging der Umsatz nach Angaben des Unternehmens um rund 15 Prozent zurück. Der Gesamt-Umsatz der Bord-Gastronomie lag 2006 bei rund 94 Millionen Euro. Seit 1. Oktober 2006 sind nach den Speisewagen auch die BordBistros der ICE-, IC- und EC-Züge rauchfrei. Vor allem Pendler, die sich früher zu Frühstückskaffee oder Feierabendbier eine Zigarette ...

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Berlin Bahn Rauchverbot BordBistros Gastronomie Speisewagen Frühstückskaffee Feierabendbier Zigarette Frikadelle Currywurst Leberkäse

Neue Rezepte von Biolek in den Speisewagen der Bahn

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.12.2006

Frankfurt am Main. Im Dezember und Januar bereichern drei neue Gerichte nach Rezepten von Alfred Biolek die Speisekarte der Bahn. Nach dem großen Erfolg des vergangenen Jahres werden die Rezepte des TVTalkmasters und Fernsehkochs erneut in rund 300 Speisewagen von ICE, InterCity und EuroCity verwendet. „Biolek überzeugt. Mehr als 100.000 Gerichte von Alfred Biolek haben wir bei zurückliegenden Aktionen in unseren Zügen verkauft. Ein Beweis, dass Preis und Qualität in unseren Speisewagen stimmen“, sagt Robert Etmans, Vorstand ...

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Rezepte Biolek Speisewagen Frankfurt am Main Gerichte Speisekarte Gäste Tomatensauce Schweinegulasch Orangen Hirschbraten

Reisen und dabei deutsch speisen - regionale Spezialitäten sind wieder gefragt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 08.12.2004

Regionale Spezialitäten sind wieder gefragt. Grund genug für die Deutsche Bahn auf diesen Zug aufzuspringen und zusammen mit der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH und der Köchevereinigung Jeunes Restaurateurs d´Europe Schmackhaftes aus deutschen Landen in ihren Speisewagen anzubieten. Bis Mai 2005 werden dort monatlich wechselnde Gerichte aus deutschen Landen unter dem Aktionstitel „Regionales prominent serviert“ präsentiert. Sämtliche Speisen stammen aus dem Buch „Deutschlands ...

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regionale Spezialitäten Deutsche Bahn Jeunes Restaurateurs d´Europe Speisewagen Gerichte Spitzenköche Rezepte Lebensmittel Speisekarten

Betriebsaufname des Intercity-Neigezugs mit Speisewagen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 25.07.2000

Bern / Zürich, 6. Juli 2000 Ab morgen Freitag rollt der Intercity-Neigezug der SBB erstmals fahrplanmäßig mit integriertem Speisewagen zweimal täglich auf der Stecke Lausanne - Biel - Zürich- St. Gallen und zurück. Im Speisewagen heißt die Gäste ein modernes, helles und freundliches Ambiente willkommen. Für den Service im Zug haben MITROPA und SBB ein Konzept entwickelt, das den unterschiedlichen gastronomischen Bedürfnissen gerecht werden soll. Insgesamt stehen den Gästen 23 Sitzplätze zur Verfügung. ...

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