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News geschrieben von "mb"

Gastronomie in Deutschland: Immer mehr vegetarische und vegane Betriebe

von mb Erstellt am 12.02.2015

Berlin. Vegetarische und vegane Küche sind schon lange keine Nische mehr. Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine fleischlose Ernährung. Im Zuge dessen eröffnen auch immer mehr gastronomische Betriebe, die exklusiv auf vegan und vegetarisch setzen. Dies ist das Ergebnis einer Erhebung des Vegetarierbundes Deutschland (VEBU). Bei den Neueröffnungen wird das Wachstum mit 13 bis 32 Prozent beziffert. Mit der steigenden Anzahl an Vegetariern und Veganern, nehme auch die Anzahl an Restaurants und Cafés für die Zielgruppe zu. ...

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vegetarisch vegan VEBU

11. Kulinarische Auslese in Schuhbecks teatro gefeiert

von mb Erstellt am 04.02.2010

München. 65 Sterneköche, 400 Gäste und zahlreiche Prominente aus Show, Gesellschaft und Sport haben am 1. Februar die S.Pellegrino Kulinarische Auslese gefeiert. Die Galanacht der Spitzenköche fand im teatro von Starkoch Alfons Schuhbeck statt. Highlights eines Abends voller kulinarischer und artistischer Hochgenüsse, durch den Moderator Markus Lanz führte, waren die Ehrungen der besten Spitzenköche aus Deutschland und Österreich sowie die Verleihung zahlreicher neuer Sonderpreise – unter anderem in Kategorien ...

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Gratis-Übernachtung in Dubai

von mb Erstellt am 12.05.2010

Dubai. Passagiere der Emirat Airlines können für eine Nacht kostenlos im Fünf-Sterne-Luxushotel The Address Downtown Dubai nächtigen. Das Angebot inklusive Frühstück gilt für alle Reisenden, die vom 1. Juni bis 31. August 2010 in der Business Class nach oder via Dubai fliegen. Besonderes Gimmick: die Gäste erhalten auch die Möglichkeit für einen Besuch der Aussichtsplattform auf dem Burj Khalifa, dem höchsten Gebäude der Welt. Das Reisepaket wird gemeinsam vom The Address Downtown Dubai und Emirates ...

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Amuse Bouche Menü

von mb Erstellt am 20.09.2010

Lindau. Das Gourmet Restaurant Lanz bei Lindau am Bodensee bietet auf seiner Speisekarte ab sofort eine weitere Attraktion der ungewöhnlichen Art an. Die Speisekarte wurde um ein Degustations Menü, dem sogenannten „Amuse Bouche Menü“ erweitert. Hinter dem „Amuse Bouche Menü“ verbirgt sich die Möglichkeit, ein Überraschungsmenü von Chefkoch Anton Lanz serviert zu bekommen. „Mit unserem Amuse Bouche Menü in 8 Gängen bieten wir ein Gourmet-Menü mit außergewöhnlichen Köstlichkeiten, ...

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frinXX: digital Drinks verschenken

von mb Erstellt am 24.03.2011

Dortmund. Mit frinXX: digital Drinks ist ein neuer Service für die Gastronomie angelaufen. Mittels Drink-Codes die im Internet bezahlt werden, kann man Freunde überraschen und Drinks spendieren. Gastronomische Betriebe, die an dem Programm teilnehmen, können auf neue Gäste und die Erschließung eines weiteren Absatzkanals hoffen. Dies berichtet das Unternehmen in einer Pressemitteilung. Mit dem neuen Service frinXX kommen Handy und Internet auch beim Ausgehen ins Spiel. Die Person, die verschenken will wählt online einen Drink von ...

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eat&STYLE 2011 wartet mit mehreren Themenwelten auf

von mb Erstellt am 03.11.2011

Köln. Vom 4. bis 6. November 2011 findet in der Rheinmetropole Köln bereits zum sechsten Mal die Genussmesse eat&STYLE statt. Hier finden sich viel Lifestyle und stilvolle Design-Ideen sowie mehrere spannende Themenwelten, berichtet Gourmet Connection in einer Pressemitteilung. Die Veranstaltung mit zahlreichen Ausstellern wird wie immer von einem Showprogramm mit prominenten Star- und Sterneköchen begleitet. Neben den Produktpräsentationen stellt Organisator G+J Foodshow heuer aber auch Neuerungen vor. Zu diesen zählen die Segmente ...

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SodaStream errichtet Flaschenkäfig vor dem Frankfurter Hauptbahnhof

von mb Erstellt am 27.07.2012

Frankfurt am Main. Vor dem Hauptbahnhof der Mainmetropole hat SodaStream, Hersteller von Trinksprudlern, einen mit PET-Flaschen befüllten Käfig aufgestellt. Der „Cage“ ist mit tausenden Flaschen bestückt und soll auf die Umweltgefahren durch Plastikmüll aufmerksam machen. Die Kampagne stößt nicht überall auf Anklang, der Getränkegigant Coca-Cola ging gerichtlich gegen die Firma aus Limburg vor. Das Unternehmen wurde per Anwalt dazu aufgefordert, einen ähnlichen Käfig in Südafrika zu entfernen. ...

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Immer mehr Deutsche verzichten auf Fleisch

von mb Erstellt am 05.04.2013

Hamburg. Bei der Ernährung ist der Trend weg vom Fleisch unverkennbar. Immer mehr Menschen in Deutschland bekennen sich zum Vegetarier. Das „Greenpeace Magazin“ vermeldet, dass sich mittlerweile drei Prozent der Bevölkerung fleischlos ernähren. Das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage förderte zutage, dass es in der Bundesrepublik mittlerweile 2,5 Millionen Vegetarier gibt. Noch zahlreicher sind die sogenannten „Teilzeitvegetarier“. Mehr als die Hälfte der Deutschen (58 Prozent) nehmen höchstens viermal ...

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Bayerischer Käse auf der Internationalen Grünen Woche

von mb Erstellt am 03.01.2014

München. Vom 17. bis 26. Januar 2014 findet in der deutschen Bundeshauptstadt Berlin die Internationale Grüne Woche statt. Als wichtiger Bestandteil der deutschen Molkereiwirtschaft wird dort auch Bayern vertreten sein. Bayerische Molkereien zeichneten in den ersten neun Monaten des Jahres 2013 für 243.330 Tonnen Frischkäse verantwortlich - das sind 38 Prozent der gesamtdeutschen Frischkäseproduktion. Auf der weltgrößten Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau ist demnach auch die Landesvereinigung der Bayerischen ...

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Lübecker Bucht: Neuer Küchenchef im Bayside Hotel

von mb Erstellt am 08.07.2014

Hamburg/Scharbeutz. Die beiden Restaurants „Coast“ und „Roof“ im Vier-Sterne-Superior-Hotel Bayside an der Lübecker Bucht werden ab sofort von Küchenchef Benjamin Hormann geleitet. Mit den neuen Außenterrassen können dort nun zusätzliche 126 Gäste bewirtet werden, teilte das Haus mit. Der gebürtige Lübecker Benjamin Hormann kommt nach mehreren Berufsjahren in der Schweiz und auf einem Kreuzfahrtschiff in die Heimat zurück. „In meiner Bewerbung hatte ich geschrieben, dass ich gerne mit ...

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