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News geschrieben von "cl"

Erfolgreich: Bigchefs in Frankfurt zieht positive Bilanz

von cl Erstellt am 23.01.2020

Erfolgreich: Bigchefs in Frankfurt zieht positive Bilanz

Frankfurt. Seit dem 5. September 2019 ist das Café- und Brasserie-Konzept Bigchefs im „Foodtopia“ des Frankfurter Einkaufszentrums „MyZeil“ zu finden. Jetzt zieht man eine erste Zwischenbilanz. Durchschnittlich 800 bis 1.000 Gäste bewirtet das rund 60-köpfige Team unter der Woche. Am Wochenende sind es bis zu 1.500 Gäste, wie man einer Unternehmensmeldung entnehmen kann. So viel Erfolg beflügelt das Unternehmen: Ein weiterer Standort in Frankfurt ist bereits in der Planung und soll noch in diesem Jahr eröffnet ...

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Bigchefs Frankfurt Erfolg Bilanz

Favorite Parkhotel Mainz: Julian Seitz ist neuer Restaurantleiter im Gourmetrestaurant

von cl Erstellt am 07.10.2020

Favorite Parkhotel Mainz: Julian Seitz ist neuer Restaurantleiter im Gourmetrestaurant

Mainz. Vor zwei Jahren begann Julian Seitz seine Laufbahn im Gourmetrestaurant des Favorite Parkhotels in Mainz als stellvertretender Restaurantleiter. Jetzt wurde der 34-Jährige zum Restaurantleiter des beliebten Mainzer Restaurants ernannt. Seitz war davor Betriebsleiter der Mainzer Kupferbergterrassen. Außerdem hat er bereits in verschiedenen Gourmetrestaurants als Restaurantleiter gearbeitet. In der Favorite fühlte er sich auf Anhieb am richtigen Ort – und das hat auch ein kleines bisschen mit der Liebe zu seiner Heimatstadt Mainz und ...

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Favorite Park Hotel Mainz Julian Seitz Restaurantleiter

Bulgur & Couscous: Good Mills investiert 15 Millionen in neue Produktionsanlagen

von cl Erstellt am 26.05.2021

Bulgur & Couscous: Good Mills investiert 15 Millionen in neue Produktionsanlagen

Hamburg/Mannheim. Die GoodMills Deutschland GmbH investiert 15 Millionen Euro in neue Produktionsanlagen am Standort Hildebrandmühle Mannheim. Dort wird der Rohstoff Hartweizen zu Bulgur und Couscous veredelt. Damit ist das Unternehmen der erste industrielle Hersteller dieser Getreidespezialitäten in Deutschland. Qualitätsstandards wie die Zertifizierung nach IFS 6, BIO und VLOG sind entscheidende Wettbewerbsvorteile der GoodMills Deutschland GmbH. Moderne Röntgentechnologie ermöglicht steinfreie Ware. Die Hildebrandmühle ...

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Good Mills Investition Produktion Hartweizen Couscous Bulgur

Home-Fine-Dining: voilà holt weitere Spitzenköche und Restaurants ins Boot

von cl Erstellt am 03.12.2021

Home-Fine-Dining: voilà holt weitere Spitzenköche und Restaurants ins Boot

Berlin. Das Berliner Startup voilà ist im Sommer des Jahres 2021 gestartet. Kunden können über das Portal des Unternehmens leckere Menüs und Gerichte von hochwertigen Restaurants und Köchen aus ganz Deutschland nach Haus bestellen. Jetzt hat wurde das Portfolio an Sterneköchen und Restaurantpartnern auf 14 erweitert. Mit dabei sind Ausnahmeköche wie Hendrik Otto, Jens Rittmeyer und Daniel Gottschlich. Hendrik Otto, der mit zwei Michelin-Sternen dekorierte Küchenchef aus dem „Lorenz Adlon Esszimmer“, ...

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voilà Partner Restaurants Köche neu Home-Dining

Vegan: Neuer Bresso Aufstrich 100 Prozent Pflanzlich

von cl Erstellt am 08.06.2022

Vegan: Neuer Bresso Aufstrich 100 Prozent Pflanzlich

Hamburg/Frankfurt. Eine Neuheit im Kühlregal: Ab sofort gibt es Bresso nicht nur rein pflanzlich, der vegane Aufstrich Bresso 100% pflanzlich „mit Kräutern aus der Provence“ ist jetzt auch luftig-locker aufgeschlagen wie das Original.Der Aufstrich wird auf Mandelbasis und ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt. Kräuter aus der Provence wie Thymian und Rosmarin geben ihm seinen typischen Geschmack - ganz ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen sowie künstlichen Aromen. Bresso 100% Pflanzlich „mit Kräutern ...

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Bresso Aufstrich neu vegan pflanzlich

Genusstermin: Ole Liese lädt zum Küchenkarussell

von cl Erstellt am 02.02.2023

Genusstermin: Ole Liese lädt zum Küchenkarussell

Gut Panker/Frankfurt. Das Hotel & Restaurant Ole Liese – inmitten von Gut Panker.ist weit über die Grenzen der Holsteinischen Schweiz für eine seine Küche bekannt, die seit Jahren unter der Leitung von Sternekoch Volker Fuhrwerk steht. Am 15. März gibt es ein ganz besonderes Genusserlebnis: Aus dem nahegelegenen Kiel kommt prominente Verstärkung an Herd und Ofen: Nico Mordhorst, Küchenchef im Bootshaus 1862, und Mathias Apelt, Inhaber des Flygges, zaubern gemeinsam mit Volker Fuhrwerk ein einzigartiges Sechs-Gänge-Menü.Neben ...

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Gut Panker Ole Liese Küchenkarussell

Last Call: Jetzt noch im August für Stipendien der DHA und Sommelier-Union bewerben

von cl Erstellt am 22.08.2023

Last Call: Jetzt noch im August für Stipendien der DHA und Sommelier-Union bewerben

Köln. Für den Beruf des Sommeliers kann man sich in der Regel durch eine berufsbegleitende Weiterbildung qualifizieren. Die Deutsche Hotelakademie (DHA) vermittelt das notwendige Fachwissen, das auf den Abschluss als geprüfter Sommelier (IHK) vorbereitet und somit als solide Grundlage für eine erfolgreiche Karriere als Sommelier dient. Auch in diesem Jahr vergibt die DHA gemeinsam mit der Sommelier-Union Deutschland e.V. zwei Stipendien. Diese Stipendien decken die gesamten Studiengebühren in Höhe von jeweils 3.206 Euro ab. Qualifizierte ...

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DHA Sommelier-Union Stipendium Bewerbung

TV-Show: Johann Lafer geht bei SAT1 an den Start

von cl Erstellt am 13.03.2024

TV-Show: Johann Lafer geht bei SAT1 an den Start

Frankfurt. Unlängst treiben sich viele Starköche auf der Mattscheibe herum und machen Lust auf die Zubereitung schmackhafter Gerichte. SAT 1 holt jetzt Sternekoch Johann Lafer an Bord und lässt ihn in seiner eigenen Show den Kochlöffel schwingen. Ab Frühsommer 2024 wird der legendäre Küchenchef nachmittags die Sendung „Drei Teller für Lafer“ präsentieren. Produziert wird die neue Show von der Produktionsfirma "Fernsehmacher".Dabei tritt der kulinarische Hochkaräter vor allem als Juror und ...

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Lafer TV-Show SAT1

München: Das neue Restaurant Florio eröffnet im The Charles Hotel

von cl Erstellt am 24.09.2024

München: Das neue Restaurant Florio eröffnet im The Charles Hotel

München/Frankfurt. Vor wenigen Tagen eröffnete in den Räumlichkeiten des ehemaligen Sophia’s, das neue Restaurant „Florio“ im The Charles Hotel München. Rocco Forte lanciert damit ein weiteres Restaurant, das wie die Restaurants in der Villa Igiea auf Sizilien und im Hotel de Russie in Rom, von der Philosophie der italienischen Kochikone Fulvio Pierangelini, der für die Rocco Forte Gruppe als Creative Director of Food fungiert, geprägt ist. Dementsprechend gibt es im Florio München unkomplizierte, aber gehobene Küche, ...

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München The Charles Hotel Florio Restaurant neu

Hyatt: Eröffnung in Göteborg markiert Expansion in Skandinavien

von cl Erstellt am 22.04.2025

Hyatt: Eröffnung in Göteborg markiert Expansion in Skandinavien

Frankfurt. Hyatt hat jetzt das Hyatt Place Gothenburg Central eröffnet, ein Hotel mit 300 Zimmern im Herzen von Göteborg direkt im lebhaften Stadtzentrum am Hauptbahnhof. Die Eröffnung des Hyatt Place Gothenburg Central unterstreicht den Expansionskurs der nordamerikanischen Hotelkette in Europa. Bekannte Ausflugsziele wie der Freizeitpark Liseberg, das Schärenmeer von Göteborg und das Ullevi-Stadion – eines der ikonischsten Stadien Skandinaviens – befinden sich unweit des Hotels. In seiner Lage direkt am Hauptbahnhof wurde das Hyatt ...

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