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News geschrieben von "cl"

Frankfurt International Trophy: Sternekoch Andreas Krolik wird Ehrenpräsident

von cl Erstellt am 28.11.2017

Frankfurt International Trophy: Sternekoch Andreas Krolik wird Ehrenpräsident

Frankfurt. Tausende edle Tropfen werden im Rahmen der Frankfurt International Trophy verkostet. Auch 2018 findet der Wettbewerb statt. Ehrenpräsident wird dann Spitzenkoch Andreas Krolik sein. Die Wahl fiel aufgrund der engen Verbindung des Wein-, Bier- und Spirituosenwettbewerbs zur Gastronomie auf Krolik als Repäsentänt der deutschen Sternegastronomie. Andreas Krolik löst Tim Raue ab, der 2017 die Ehrenpräsidentschaft übernommen hatte. Seit März 2015 ist Andreas Krolik Küchenchef im Restaurant Lafleur. ...

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Andreas Krolik Frankfurt International Trophy 2018 Ehrenpräsident

Grund Sommerwetter: Bayerns Brauereien verzeichnen Absatzplus

von cl Erstellt am 31.07.2018

Grund Sommerwetter: Bayerns Brauereien verzeichnen Absatzplus

München. Für die bayerischen Brauer gibt es Anlass zur Freude. Wie der Bayerische Brauerbund mitteilt, ist der Absatz der bayerischen Brauereien im ersten Halbjahr 2018 um satte 4,5 Prozent angestiegen. Insgesamt wurden von Januar bis Juni 12,2 Millionen hl, knapp 530.000 Hektoliter (53 Mio. Maß) mehr als im selben Vorjahreszeitraum produziert. Mit diesem Absatzplus liegt Bayern über dem Bundesdurchschnitt (+ 0,6%). Das erste Halbjahr 2018 ist für Bayerns Brauer nach Angaben ihres Spitzenverbandes das Beste seit 25 Jahren. Der Bayerische ...

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Bayerischer Brauerbund Bayerische Brauer Absatzplus Bilanz

Hassia: Sortiment wurde um neue Erfrischungsgetränke erweitert

von cl Erstellt am 08.04.2019

Hassia: Sortiment wurde um neue Erfrischungsgetränke erweitert

Bad Vilbel. Elisabethen Quelle erweitert sein Sortiment um zwei neuen Erfrischungsgetränke auf Bio-Mineralwasser-basis startet Elisabethen Quelle ins Frühjahr. Zeitgleich bringt die Marke bizzl zwei herb-süssen Limonaden an den Start. Elisabethen Quelle Bio-Sprizz in den Geschmacksrichtungen Limette-Minze und Zitrone wollen mit einem Spritzer Fruchtsaft aus biologischem Anbau und belebender Kohlensäure überzeugen. Die neuen Erfrischungsgetränke sind frei von Süßungsmitteln, Farb- und Konservierungsstoffen und ohne Zucker. ...

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Hassia bizzl Elisabethen Quelle neue Getränke Produktneuheit

Buchtipp: Überarbeitete Auflage der Lagerküche

von cl Erstellt am 19.02.2020

Buchtipp: Überarbeitete Auflage der Lagerküche

Braunschweig. Kochen auf offenem Feuer ist etwas ganz besonderes, wild-romantisch und dabei auch noch einfacher, als man denkt. Wer selbst einmal in einem mittelalterlichen Lager oder mit der Pfadfinder-Gruppe kochen möchte, hat nicht immer die passenden Rezepte parat. Dabei bietet ein richtiges Lagerfeuer viele Möglichkeiten zum Zubereiten der unterschiedlichsten Gerichte. Das zeigt Autorin Tajana Junker in ihrem Kochbuch Lagerküche, das am 9. März in einer überarbeiteten Fassung im Verlag Zauberfeder erscheint. Der Band umfasst ...

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Lagerküche Tajana Junker Kochbuch Lagerfeuer

XXL: Größte Aldi-Süd-Filiale der Welt wird eröffnet

von cl Erstellt am 30.10.2020

XXL: Größte Aldi-Süd-Filiale der Welt wird eröffnet

Mühlheim a.d. Ruhr. Am Samstag, den 31. Oktober, eröffnet in Mülheim an der Ruhr die größte Aldi Süd Filiale der Welt. Der XXL-Store verfügt über knapp 2000 Quadratmeter Verkaufsfläche - etwa das Doppelte einer durchschnittlichen Filiale. Platz eins im Raum-Ranking belegte bislang die Filiale in Jestetten. Der Standort nahe der Schweizer Grenze verfügt über 1770 Quadratmeter Verkaufsfläche. Die kleinste Filiale befindet sich in der Nürnberger Königstraße. Hier kaufen Kunden auf rund 400 ...

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Aldi Süd größte Filiale weltweit Mühlheim

Mainz: Erneutes Gastspiel von Frittenlove im me and all Hotel

von cl Erstellt am 23.06.2021

Mainz: Erneutes Gastspiel von Frittenlove im me and all Hotel

Mainz. Weil die besonderen Frittenkreationen 2019 im Pop-up-Restaurant des me and all Hotels Mainz so gut ankamen, zieht der Local Hero Frittenlove für eine erneute Spielzeit in die Lounge ein. Mit neuer Speisekarte und einem Privat-Dinner-Angebot fürs Hotelzimmer können sich Hotelgäste und Mainzer auf leckere Neuigkeiten freuen. Sascha Wolter von Frittenlove ist seit über 23 Jahren Koch. Er bereiste die Welt und bildete sich stetig kulinarisch weiter, bis er im Jahr 2010 sein eigenes Restaurant in Backnang eröffnete. Bereits im ersten ...

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Pop-up Frittenlove me and all Hotel Mainz

US-Expansion: Riu baut Vier-Sterne-Haus in Chicago

von cl Erstellt am 03.01.2022

US-Expansion: Riu baut Vier-Sterne-Haus in Chicago

Palma de Mallorca. Die spanische Hotelkette Riu plant ein neues Haus an der amerikanischen Ostküste. Der Kauf eines Grundstücks im Zentrum von Chicago markiert die Expansion der Riu Plaza Stadthotels. Der Wolkenkratzer soll ein Hotel mit 28 Etagen und mehr als 350 Zimmern beherbergen. Der Neubau startet im Frühling 2022, die Bauarbeiten werden voraussichtlich zwei Jahre dauern. Das neue Vier-Sterne Hotel wird im architektonischen Stil der Chicagoer Schule gebaut, der sich im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Stadt ...

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Riu Hotels Nordamerika Chicago Neubau

Gault&Millau: Baden-Württemberg erhält eigenen Genussguide.

von cl Erstellt am 05.07.2022

Gault&Millau: Baden-Württemberg erhält eigenen Genussguide.

Stuttgart/Frankfurt. 186 bewertete Weingüter, 198 ausgezeichnete Restaurants, 120 ausgewählte Hotels sowie 121 Genussadressen – all das bietet der neue „Gault&Millau Genussguide Baden-Württemberg“, der jetzt präsentiert wurde.Expertinnen und Experten des Gault&Millau erstellten in Zusammenarbeit mit der Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg (TMBW) einen in fünf Regionen unterteilten Kompass zum ganzheitlichen Genuss des Landes mit prämierten Gastronomiebetrieben und Hotels, den besten Winzern sowie ...

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Gault&Millau neu Baden-Württemberg

Gastronomie 3.0: Peter Pane setzt auf intelligente Technologien

von cl Erstellt am 27.02.2023

Gastronomie 3.0: Peter Pane setzt auf intelligente Technologien

Lübeck/Frankfurt. Die Macher hinter Per Pane wollen einen Schritt weiter in Richtung Zukunft gehen: In einem Pilotprojekt in Köln sollen unter anderem Lautstärke, Temperatur und Licht durch Sensoren genau aufgezeichnet werden. Die gewonnenen Daten sollen das Gasterlebnis perfekt machen. So wird das "Internet of Things" zur guten Fee der Gastronomie.Für ein Pilotprojekt wurden im Kölner Gastraum Sensoren verbaut, die kontinuierlich Daten über Temperatur, Licht und die Lautstärke an ein Dashboard melden. Mit Hilfe dieser ...

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Peter Pane neue Technologien Projekt Köln

Currywurst: Lars Obendorfer und Mirko Reeh bringen Gewürzmischungen an den Start

von cl Erstellt am 19.09.2023

Currywurst: Lars Obendorfer und Mirko Reeh bringen Gewürzmischungen an den Start

Frankfurt. Der Godfather of Worscht, Lars Obendorfer, und Promikoch Mirko Reeh schlagen ein neues Kapitel auf. Ab sofort bringen sie gemeinsam Würze auf die Wurst. Konkret heißt das: Die exklusiven Gewürzmischungen des Kultimbiss „Best Worscht in Town“ sind jetzt auch im Einzelhandel erhältlich – abgefüllt von „GewürzGuru“, der Manufaktur für feine Gewürze und Gewürzmischungen von Mirko Reeh. Mit rund 30 Filialen ist „Best Worscht in Town“ nationaler Marktführer unter ...

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