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News geschrieben von "cl"

Weine-Familie: Gastronomen kooperieren in Corona-Zeiten

von cl Erstellt am 24.04.2020

Weine-Familie: Gastronomen kooperieren in Corona-Zeiten

Frankfurt. In den schwierigen Zeiten von Corona suchen Gastronomen dringend Möglichkeiten Umsatz zu generieren, da ihre Läden aktuell größtenteils geschlossen sind oder nur sehr eingeschränkt betrieben werden können. In der Branche ist jetzt vor allem Zusammenhalt und Kreativität gefragt. So entstand die Idee zu [W]eine Familie – ein Zusammenschluss von Gastronomen. Das Projekt soll einerseits demonstrierten wie familiär, kreativ und facettenreich die Gastronomie Szene ist, anderseits bietet das Projekt ...

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Weine Gastronomie Kooperation Corona

Chefkoch: Diese festlichen Menüs kommen 2020 auf deutsche Tische

von cl Erstellt am 08.12.2020

Chefkoch: Diese festlichen Menüs kommen 2020 auf deutsche Tische

Bonn. Europas größte Food-Plattform hat zur Adventszeit analysiert, was die User an den Festtagen zubereiten. Der Check der Rezeptaufrufe im Zeitraum vom 10. bis 26. Dezember 2019 veranschaulicht eindrucksvoll, welche Hauptspeisen, Beilagen und Desserts typischerweise an den Feiertagen aufgetischt werden. Dabei offenbart die Auswertung der Topsuchen, dass die Nutzer vor allem auf Rezeptklassiker setzen: Auf Platz eins im Beliebtheits-Ranking liegt bei den Hauptspeisen die gebratene Ente, klassisch und knusprig. Auf Platz zwei folgen die klassischen ...

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Chefkoch.de Plattform Rezepte Weihnachten

Sportlich: Aldi Süd bringt neues Bierprodukt in die Regale

von cl Erstellt am 29.07.2021

Sportlich: Aldi Süd bringt neues Bierprodukt in die Regale

Mühlheim. Aldi Süd bietet ein neues Bierprodukt an. JoyBräu alkoholfrei und mit Proteinen, Aminosäuren und Vitaminen angereichert. Ab dem 6. August wird es zum Preis von 1,19 Euro pro Dose in allen Filialen des Discounters angeboten. Entwickelt wurde JoyBräu vom gleichnamigen Start-up. Mit dem innovativen Bier will Aldi Süd die Zusammenarbeit mit jungen Unternehmen ausbauen und ein Produkt für gesundheitsbewusste Verbraucher:innen anbieten. Ähnlich wie ein Eiweißshake enthält JoyBräu Proteine, ...

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Aldi Süd Bier alkoholfrei Joybräu

Italien: Valentinstag feiern mit einem Vino Spumante von Lungarotti

von cl Erstellt am 07.02.2022

Italien: Valentinstag feiern mit einem Vino Spumante von Lungarotti

Frankfurt. In Umbrien wurde der Schutzheilige der Liebenden, Sankt Valentin, geboren und von hier kommen auch sehr gute Weine. Das Weingut Lungarotti hat für seine Kunden jetzt einen ganz besonderen Tipp. So könnten die Fans des edlen Tropfen made in Italy den Tag der Verliebten mit dem Brut Millesimato – Vino Spumante Metodo Classico 2017 aus den Trauben Chardonnay und Pinot Nero begehen. Der Pinot Nero wurde in den 70er Jahren von Giorgio Lungarotti in Umbrien eingeführt. Er wählte damals eine für die Schaumweinherstellung geeignete ...

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Umbrien Italien Wein Valentinstag Tipp

Österreich: Hotel Jagdhof im Stubaital eröffnet neue Zimmer und Suiten

von cl Erstellt am 12.08.2022

Österreich: Hotel Jagdhof im Stubaital eröffnet neue Zimmer und Suiten

Frankfurt. Das renommierte 5-Sterne SPA-HOTEL Jagdhof in Neustift, Tirol, präsentiert sich pünktlich zum Sommer 2022 in einem neuen Look. In dem Hotel, das zu den besten Wellness-Hotels Österreichs zählt, wurden die Jagdhof Suite, die brandneue Familiensuite Kessel, sowie rund 30 Doppel- und Einzelzimmer in verschiedenen Kategorien neugestaltet.Geprägt und beeinflusst wurde das Design, das von „Archifaktur und Bouvier“ geplant und kreiert wurde, von der Atmosphäre und Natur der umliegenden Stubaier Alpen. Nachhaltige regionale ...

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Jagdhof Hotel Stubaital neue Zimmer

IWC 2023: Medaillenregen für Sierra Tequila de México

von cl Erstellt am 13.04.2023

IWC 2023: Medaillenregen für Sierra Tequila de México

Hamburg/Frankfurt. Grund zur Freude für ein Hamburger Familienunternehmen: Borco-Marken-Import wurde bei der renommierten International Wine & Spirit Competition 2023 gleich mit mehreren Medaillen ausgezeichnet. „Wir freuen uns sehr darüber, dass unsere Sierra Tequila de México Range so erfolgreich überzeugt hat! Insbesondere die Goldmedaille und 96 Punkte für unseren Sierra Antiguo Añejo macht uns besonders stolz.“, sagt Markus Kohrs-Lichte, CEO und Vorsitzender der Geschäftsführung bei Borco.Der Wettbewerb findet einmal ...

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Sierre de Tequila Borco Auszeichnungen IWC

The ASH Restaurant & Bar: Erstes Restaurant öffnet in München

von cl Erstellt am 27.10.2023

The ASH Restaurant & Bar: Erstes Restaurant öffnet in München

München/Frankfurt- Die Restaurantkette The ASH Restaurant & Bar, das Erfolgskonzept der Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH, hat sein erstes Restaurant in München eröffnet. Das Lokal befindet sich auf der Leopoldstraße. „Was lange währt, wird gut. Nach langem und umfangreichem Umbau sind wir sehr glücklich, dass wir nun endlich unser erstes Restaurant im Süden Deutschlands eröffnen können. Ein The ASH in München war schon lange mein Wunsch. Das ist für unsere ...

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The Ash München neu

Grand Hyatt Berlin: Hugo Thiébaut ist neuer Küchenchef im Restaurant Vox

von cl Erstellt am 16.05.2024

Grand Hyatt Berlin: Hugo Thiébaut ist neuer Küchenchef im Restaurant Vox

Frankfurt/Berlin. In Hugo Thiébauts Vita finden sich Stationen wie Commis-Chef in Alain Ducasse 1-Sterne-Restaurant Le Relais du Parc in Paris sowie in dessen 3-Sterne-Restaurant Le Louis XV in Monaco.Jetzt wird der kulinarische Hochkaräter die Geschicke im Restaurant Vox im Grand Hyatt in Berlin lenken.Thiebaut war Sous-Chef im Sternerestaurant Pauly Saal, später Sous-Chef im Le Petit Royal sowie zuletzt Senior Sous-Chef im Michelberger Hotel. Bevor er sich entschied, nach Berlin zu kommen, war er u.a. Küchenchef im Le Cercle de la Terrasse ...

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Hyatt Berlin Hugo Thiébaut Vox Küchenchef

Victor’s Residenz-Hotels: Azubi-Camp startet bald zum elften Mal

von cl Erstellt am 02.12.2024

Victor’s Residenz-Hotels: Azubi-Camp startet bald zum elften Mal

Saarbrücken/Frankfurt. Eine Investition in den Nachwuchs zahlt sich in der Hospitality Branche immer aus. Das haben auch die Betreiber der Victor’s Residenz-Hotels erkannt. Zum elften Mal in Folge laden sie ihre Fachkräfte von morgen zum Azubi-Camp ein. Vom 10. bis 12. Januar 2025 kommen 160 Auszubildende aus sämtlichen Ausbildungsberufen aller Ausbildungsjahre sowie Dual Studierende von jedem Standort zusammen. Ort des Geschehens wird das Victor’s Residenz-Hotel Teistungenburg in Thüringen sein. Als interaktive Plattform für den ...

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Victor's Residenz Hotels Ausbildung Azubi-Camp

Schweiz: Michael Smithuis ist Hoteliers des Jahres 2025

von cl Erstellt am 24.06.2025

Schweiz: Michael Smithuis ist Hoteliers des Jahres 2025

Frankfurt. Zum zehnten Mal wurde die Auszeichnung „Hotelier des Jahres“ in der Schweiz vergeben, In diesem Jahr konnte Michael Smithuis, Direktor des Fairmont Le Montreux Palace,den Titel mit nach Hause nehmen. Die hochkarätige Fachjury um Präsident André Witschi wählte damit wie im Vorjahr einen Hotelier aus dem Luxussegment, diesmal jedoch aus einer grossen Hotelkette wie Accor. Hauptargumente für die Wahl waren die herausragenden Managementfähigkeiten von Michael Smithuis, welche selbst im anspruchsvollen Bankett- ...

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