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Chefkoch-Food-Studie: Das kommt Silvester auf deutsche Teller

von cl Erstellt am 14.12.2021

Chefkoch-Food-Studie: Das kommt Silvester auf deutsche Teller

Hamburg. Das Portal Chefkoch hat im Rahmen seiner Food-Studie auch die Lieblings-Silvester-Gerichte der Deutschen in Erfahrung gebracht. Und festgestellt: Raclette sowie Käse- und klassisches Fondue liegen in der Gunst der deutschen Konsumenten ganz weit vorn. Auch Inovationen der Klassiker erfreuen sich großer Beliebtheit. Die meistgesuchten Pfännchen-Inspirationen für Raclette auf der Food-Plattform sind spanische Variationen, Pizza-Pfännchen , Flammkuchen-Pfännchen oder Hawaii-Pfännchen. Auf den Raclette-Grill kommen ...

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Chefkoch Studie Silvester Gerichte

Doha: Steigenberger Residences öffnen pünktlich zur Fussball-WM

von cl Erstellt am 20.06.2022

Doha: Steigenberger Residences öffnen pünktlich zur Fussball-WM

Frankfurt. Die Deutsche Hospitality baut ihre Präsenz im Nahen Osten weiter aus. Jetzt hat die Hotelkette einen Managementvertrag für die Steigenberger Residences Doha, Katar, unterzeichnet. Die 278 individuell eingerichteten Apartments sollen das vor kurzem an den Start gegangene Steigenberger Hotel Doha ergänzen. Die Eröffnung ist für das dritte Quartal 2022 geplant - pünktlich zur Fußball-Weltmeisterschaft.Das Angebot der Steigenberger Residences umfasst Wohnungen mit einem, zwei und drei Schlafzimmern. Die Residences zeichnen ...

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Steigenberger Deutsche Hospitality Residences Doha Katar

Metro Preis für nachhaltige Gastronomie: Gastrobetriebe wurden ausgezeichnet

von cl Erstellt am 10.02.2023

Metro Preis für nachhaltige Gastronomie: Gastrobetriebe wurden ausgezeichnet

Düsseldorf/Frankfurt. Zum vierten Mal verleiht Metro Deutschland GmbH den ‚Metro Preis für nachhaltige Gastronomie‘ an Gastronomien mit kreativen nachhaltigen Konzepten oder Initiativen. Die diesjährigen Gewinner nahmen in den historischen Räumlichkeiten des Düsseldorfer Schloss Benrath ihre Auszeichnungen entgegen. Auf dem Siegertreppchen stehen das ahead burghotel mit dem Restaurant place to V, das Wilhelms im Wälderhaus und der Renthof Kassel. Auch der Sonderpreisgewinner Lobe Lokal Lobe Block wurde im Benrather Schloss ...

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Metro Preis für nachhaltige Gastronomie Auszeichnung Preisträger 2022 neue Ausschreibung

OXX Gin: Neue Spirituosen-Spezialität von Gold Ochsen

von cl Erstellt am 01.09.2023

OXX Gin: Neue Spirituosen-Spezialität von Gold Ochsen

Ulm/Frankfurt. Wachholder, Koriander, Kardamom, Pomeranzen- und Blutorangenschalen, Zitronengras, Pfeffer, Lavendel: Allein die Komposition dieser Botanicals verspricht eine geschmackliche Erlebnisreise. Doch erst die Zugabe der Tettnanger Aromahopfensorten „Cascade“ und „Smaragd“ sorgt für den unverkennbaren Schliff beim neuen Gold Ochsen OXX Gin, mit dem die Ulmer Traditionsbrauerei ihre Ansprüche hinsichtlich der Verwendung hochwertiger Rohstoffe und fachkundiger Verarbeitung einmal mehr auch in hochprozentiger Form zum Ausdruck ...

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Oxx Gin Gold Ochsen neu

Ameron Zürich Bellerive au Lac: Norbert Kiraly ist neuer Küchenchef

von cl Erstellt am 21.03.2024

Ameron Zürich Bellerive au Lac: Norbert Kiraly ist neuer Küchenchef

Zürich/Frankfurt. Norbert Kiraly übernimmt als neuer Küchenchef im AMERON Zürich Bellerive au Lac. Unter seiner Leitung präsentiert das Team rund drei Jahre nach Eröffnung des Hotels frischen kulinarischen Wind in der kosmopolitischen Gastro-Location Studio Bellerive. Das Restaurant verlagert sein Konzept hin zu einer klassischen Brasserie-Küche mit amerikanischen Grill- Einflüssen. Vor seinem Wechsel in die Althoff Gruppe war Norbert Kiraly Executive Chef im Mövenpick Hotel Zürich Airport. Der 29-Jährige, der in Ungarn aufwuchs, ...

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Ameron Zürich Bellerive au Lac Norbert Kiraly Küchenchef neu

Gebündeltes Engagement: Marc Uebelherr und Markus Bauer gründen Tasteful Hospitality

von cl Erstellt am 09.10.2024

Gebündeltes Engagement: Marc Uebelherr und Markus Bauer gründen Tasteful Hospitality

München/Frankfurt. Zwei Größen der Münchener Gastronomie-Szene machen jetzt gemeinsame Sache: Marc Uebelherr, Erfinder und Macher zahlreicher gastronomischer Erfolgskonzepte, und Markus Bauer, bis vor einem Jahr einer der Gründer und Köpfe des Multikonzept- und Catering-Unternehmens MAHAVI Group, bündeln unter dem Dach der neu gegründeten Tasteful Hospitality Group ihre Aktivitäten. Das Unternehmen wird ab sofort ebenso gastronomische Start-ups und ausländische Konzepte auf ihrem Weg in den deutschen Markt unterstützen, ...

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Marc Uebelherr Markus Bauer Tasteful Hospitality neu

Penta Hotels: Markus Lück ist neuer Managing Director

von cl Erstellt am 30.04.2025

Penta Hotels: Markus Lück ist neuer Managing Director

Frankfurt. Penta Hotels hat jetzt einen neuen Managing Director: Seit dem ersten April 2025 ist Markus Lück als Geschäftsführer verantwortlich für die Hotelkette. Er tritt damit die Nachfolge von Andrew Munt an, der in den vergangenen 15 Jahren maßgeblich zur Positionierung und Weiterentwicklung der Marke Penta beigetragen hat. Mit mehr als 25 Jahren Erfahrung in der Premium-Lifestyle und Hotellerie-Branche, unter anderem bei namenhaften Unternehmen wie 12.18. Hospitality Management GmbH sowie 7Pines Hotels & Resorts, bringt ...

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Penta Hotels Managing Director neu Markus Lück

4 gute Gründe, die Gastrofix AG auf der CeBIT zu besuchen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 17.02.2000

Die CeBIT 2000 in Hannover ist in diesem Jahr ein Muß für jeden Gastronomen, denn die Gastrofix AG ist auf der Messe als Kooperationspartner auf 4 verschiedenen Ständen vertreten. Namhafte Unternehmen aus der Softwarebranche wie Sharp, Epson, Wincor Nixdorf und ADS-Anker haben sich für die Gastrofix AG als Systemhaus entschieden. Das Unternehmen, das im Herbst letzten Jahres in eine AG gewandelt hat, bietet in diesem Jahr auf der CeBIT seine gesamte Classic Palette und das 16-Bit Touch-Programm an. Sharp präsentiert erstmals die neue ...

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CeBIT CeBIT 2000 Sharp Epson Wincor Nixdorf ADS-Anker Gastrofix Software

All-inclusive Urlaub ist für jüngeres Publikum interessanter

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 28.05.2001

Die Befragung von 1002 Bürgern ergab, daß in der Altersgruppe der über 60-jährigen 56% der Befragten an einem All-inclusive Urlaub kein Interesse haben. Nur 27% in dieser Altersgruppe können sich für diese Form des Reisens begeistern. Bei jüngeren Altersgruppen fällt das Ergebnis jedoch ganz anders aus. So sind 43% bei den unter 30-jährigen einem Alles-inklusive Urlaub positiv gegenüber eingestellt und 14% daran sehr interessiert. Auch bei Familien mit Kindern findet diese Urlaubsform großes Interesse, ...

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All-inclusive Urlaub Umfrage

Underberg: Asbach vollständig übernommen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 26.02.2002

Die Verhandlungen zwischen der Semper idem. Underberg AG und dem französischen Spirituosenkonzern Rémy Cointreau über den Kauf der Anteile an der Firma Asbach sind abgeschlossen. Die Verträge wurden unterzeichnet. Damit gehört Asbach nun zu 100 Prozent zu Underberg. Im August 2000 übernahm der französische Familienkonzern Rémy Cointreau Bols Royal Distillers und hielt seitdem 50 Prozent der Anteile an Asbach. Der seit zwanzig Jahren rückläufige Markt für Spirituosen, insbesondere auch im Weinbrandsegment, ...

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