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Gault&Millau: René Klages ist Entdeckung des Jahres

von cl Erstellt am 29.11.2017

Gault&Millau: René Klages ist Entdeckung des Jahres

Burg (Spreewald). Chefkoch René Klages kann sich gleich dreifach freuen: Im Bleiche Resort & Spa übernahm der 29-Jährige zusammen mit seinem Team im Januar 2017 das Gourmetrestaurant 17fuffzig. Und schon im ersten Jahr wurde seine Arbeit mehrfach ausgezeichnet: Im Oktober wurde er von der Jury Berliner Meisterköche zum „Meisterkoch der Region 2017“ gekürt, der Guide Michelin vergab für seine Kochkunst auf Anhieb einen Stern und nun zeichnete ihn der Gault&Millau Deutschland als „Entdeckung des Jahres“ ...

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Gault&Millau Rene Klages 17fuffzig Spreewald

Kooperation: Service-Bund wird Mitglied im Deutschen Kaffeeverband

von cl Erstellt am 03.08.2018

Kooperation: Service-Bund wird Mitglied im Deutschen Kaffeeverband

Lübeck. Seit April 2018 gehört der Service-Bund dem Deutschen Kaffeeverband an. Der Verband ist mit seinen mehr als 220 Mitgliedern einer der mittelgroßen Verbände innerhalb Deutschlands. Unter den Mitgliedern sind unter anderem Kaffeehändler, Röstereien sowie Röstmaschinenhersteller und Nachhaltigkeitsorganisationen vertreten – so nun auch der ServiceBund. „Von der Mitgliedschaft erhoffen wir uns ein noch besseres Networking innerhalb der Branche, die neuesten Informationen zum Kaffeemarkt, zu Trends und Verbraucherstudien. ...

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Service-Bund Deutscher Kaffeeverband Kooperation

Flughafen Hamburg: Marché Mövenpick präsentiert sich im neuen Look

von cl Erstellt am 10.04.2019

Flughafen Hamburg: Marché Mövenpick präsentiert sich im neuen Look

Hamburg. Ab sofort können Reisende und Besucher am Flughafen Hamburg das neue Marché Mövenpick Marktplatzrestaurant erleben. Dafür wurde das bisherige Marché Restaurant im öffentlichen Bereich von Terminal 2/Ebene 3 umfassend umgebaut. Der Gastbereich, die Kinderecke und der Marktplatz wurden modernisiert und das Angebot wurde um eine vielfältige vegetarische Insel erweitert. Betriebsdirektor ist Manfred Schmid.Das Herzstück des neuen Restaurants ist eine modern interpretierte Marktküche mit frischen, regionalen ...

Sofitel Frankfurt Opera: Neues Gastro-Trio ist am Start

von cl Erstellt am 20.02.2020

Sofitel Frankfurt Opera: Neues Gastro-Trio ist am Start

Frankfurt. Drei neue Gestalter in Sachen Kulinarik sollen frischen Wind ins Restaurant Schönemann des Sofitel Frankfurt Opera bringen. Marc-Oliver Herbert wurde zum Executive Chef berufen, Marcel Pierre Gimbel zeichnet als Director F&B verantwortlich, und Alexander Schmidt ist neuer Restaurantmanager. Der neue Executive Chef im Restaurant Schönemann heißt Marc-Oliver Herbert. Als ehemaliger Executive Sous Chef des Sofitel Frankfurt Opera hat die gehobene französisch-Frankfurter Küche des Fünf-Sterne-Superior-Hotels bereits in ...

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Schönemann Restaurant Sofitel Opera Frankfurt Kulinarik

Großhandel: Metro öffnet in NRW für alle Endverbraucher

von cl Erstellt am 02.11.2020

Großhandel: Metro öffnet in NRW für alle Endverbraucher

Düsseldorf. Das Großhandelsunternehmen Metro Deutschland öffnet in Nordrhein-Westfalen ab Dienstag den 3. November 18 Großmärkte für alle Verbraucher. Die Öffnung umfasst alle Metro Standorte in NRW und ist vorerst bis zum 30. November gültig. Eine entsprechende befristete Nutzungsänderung für diese erweiterte Öffnung hat das Ministerium für Heimat, Kommunales, Bau und Gleichstellung des Landes Nordrhein-Westfalen am 30. Oktober 2020 ausgesprochen. Somit können bis zum 30. November nicht ...

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Metro NRW Öffnung Endverbraucher

Roboter-Café: Hotel-und Gastgewerbe Neuigkeiten aus Tokio

von cl Erstellt am 25.06.2021

Roboter-Café: Hotel-und Gastgewerbe Neuigkeiten aus Tokio

München. Auch wenn die Einreise für Touristen momentan nicht möglich ist, tut sich so einiges in der Megametropole Tokio. Egal ob es sich um ausgefallene gastronomische Konzepte oder Hotelangebote handelt, es gibt spannende neue Entwicklungen in Japans Hauptstadt. Im Dawn Avatar Robot Café in Tokios Stadtteil Nihonbashi bekommen Gäste die bestellten Speisen und Getränke von einem kleinen, weißen Roboter serviert. Die kleinen Helfer dienen den Mitarbeitern als Avatare. Per Fernsteuerung über das Internet ermöglichen ...

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Tokio Gastro Hotel neues

Allergenfrei: Vegemeat bietet Hackfleischalternative aus Erbsenproteingranulat

von cl Erstellt am 04.01.2022

Allergenfrei: Vegemeat bietet Hackfleischalternative aus Erbsenproteingranulat

Gevelsberg, Dezember 2021 – Taiyo hat auf der Fi/Hi Europe eine neue natürliche Fleischalternative für Hackfleischgerichte vorgestellt. Das Erbsenproteingranulat eignet sich besonders für Verbraucher mit Unverträglichkeiten, die bei einer veganen oder fleischarmen Ernährung genau auf die Inhaltsstoffe achten und gleichzeitig auf die hackfleischähnliche Textur nicht verzichten möchten. Wer sich heute nach pflanzlichen Fleischalternativen umschaut, findet eine Fülle an Produkten mit unterschiedlichsten Zutaten, ...

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Vegemeat Alternative Fleisch

Lichtenauer: Mineralquellen verlosen Wochend-Trips in Mitteldeutschland

von cl Erstellt am 07.07.2022

Lichtenauer: Mineralquellen verlosen Wochend-Trips in Mitteldeutschland

Lichtenau/Frankfurt. Die Lichtenauer Mineralquellen schicken Konsumenten in den Urlaub: Im Rahmen einer aktuellen Consumer Promotion unter dem Motto „Hoch die Wände, Wochenende!“ verlost das Unternehmen am POS drei Kurzurlaube in Mitteldeutschland.Mitmachen können alle, die bis zum 31. August mindestens eine Flasche der Fresh-Getränke kaufen und den entsprechenden Kassenbon auf der Aktionsseite hochladen. Hier können sie aus einem von drei Hotels auswählen, die auf eine Mischung aus Wellness- und Aktivurlaub setzen, und ...

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Lichtenau Mineralquellen Aktion Gewinnspiel Verlosung

Food & Life München: Illusionist Distillery bietet Cocktail Workshop an

von cl Erstellt am 02.03.2023

Food & Life München: Illusionist Distillery bietet Cocktail Workshop an

Frankfurt/Hohenbrunn. The Illusionist Distillery ist unter Spirituosenliebhabern bekannt für ihren Gin, der mit Tonic Water die Farbe wechselt und ihren dunklen Rum, der mit speziellen Cocktaildüften besondere Trinkerlebnisse schafft. Erstmalig auf der Food & Life (Messe München) geben die Gründer der Illusionist Distillery, Tim Steglich und Max Muggenthaler, an drei Tagen Cocktail Workshops. Hier erlernen Interessierte die Basics der Cocktailkunst, um zu Hause eigene Drinks zu kreieren.„Unser Gin, und besonders unser Rum, wird gerne ...

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Food & Life München Cocktailworkshop Illusionist Distillery

Provokant: Ricky Saward badet für PETA in Kunstblut

von cl Erstellt am 21.09.2023

Provokant: Ricky Saward badet für PETA in Kunstblut

Frankfurt. PETA ist für aufsehenerregende Fotomotive für ihre Kampagnen bekannt. Jetzt hat die Organisation einen prominenten Küchenchef mit ins Boot geholt. In einem neuen Kampagnenmotiv der Tierrechtsorgansiation ist der Deutschlands einziger veganer Sternekoch in einer Badewanne voller Kunstblut zu sehen, in seinen Händen hält er Rote Beete, die häufig in der veganen Küche zum Einsatz kommt. Sinnbildlich wäscht der 34-Jährige sich damit das Blut aus vergangenen Jahren von der Haut, als er noch tierische ...

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