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IKA 2004 in Erfurt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.12.2002

Die Richtlinien für die verschiedenen Wettbewerbskategorien der weltgrößten Kochkunstausstellung IKA 2004 wurden im Rahmen der EXPOGAST mit Culinary World Cup in Luxemburg präsentiert. Reinhold Metz, Präsident des 14.000 Mitglieder starken deutschen Köcheverbandes betonte vor den zahlreichen Gästen: „Die IKA oder Olympiade der Köche gilt weltweit als wichtigste Veranstaltung unserer Zunft. Um hier ganz vorne mit dabei zu sein, beginnen die Vorbereitungen der Köche und Patissiers lange im Vorfeld". So haben ...

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IKA 2004 EXPOGAST Culinary World Cup Luxemburg Reinhold Metz Verband der Köche Deutschlands VKD American Culinary Federation ACF

Steigenberger Winterraten

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.10.2003

Für Einzelreisende und Business-Gäste gestalten sich die Übernachtungspreise ab 15. November 2003 in den traditionellen Steigenberger Stadthotels besonders interessant: Im Steigenberger Frankfurter Hof zum Beispiel oder dem Steigenberger Kurhaus Hotel in Den Haag/Scheveningen (NL) gibt es die Winternacht im Einzelzimmer bereits für 145 Euro inklusive Frühstück. Zu zweit logieren Gäste hier zur Winterrate von 165 Euro im Doppelzimmer – bei einem Preisvorteil von bis zu 50 Prozent gegenüber dem regulären Listenpreis. ...

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Steigenberger Stadthotels Steigenberger Frankfurter Hof Steigenberger Kurhaus Hote Den Haag Scheveningen Steigenberger Bad Homburg Steigenberger Hotel Metropolitan Steigenberger Airport Hote Steigenberger Europäischer Hof Baden-Baden

Sarah Henke: Spitzennachwuchs im Hardenberg BurgHotel

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 22.05.2004

Nachdem sich Sarah Henke bereits Anfang des Jahres mit einem herausragenden ersten Platz beim lokalen Berufswettbewerb der Gastronomie an den Berufsbildenden Schulen III in Göttingen für die Teilnahme an der Niedersächsischen Landesmeisterschaft qualifiziert hatte, überzeugte sie nun auch auf Landesebene: Die 21-jährige erzielte Ende April in Lüneburg das mit Abstand beste Ergebnis und erreichte somit auch bei diesem Wettbewerb den ersten Rang im Ausbildungsberuf Köchin. Dabei behauptete sie sich gegen 20 Konkurrentinnen und ...

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Sarah Henke Gastronomie Göttingen Niedersächsische Landesmeisterschaft April Lüneburg Europameisterschaft

Udo Hankh zum Eurotoques-Chefkoch ernannt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 11.10.2004

Udo Hankh, Hotel Lindenhof, Alte Emsstraße 7 in 48282 Emsdetten (Tel: 025729260) wurde von Eurotoques - der unabhängigen Verbraucher-Initiative der Bevölkerung und der Spitzenköche - vertreten durch den Vize-Präsident Eurotoques Europa und Präsident Deutschland - Österreich - Schweiz, Herrn Ernst-Ulrich Schassberger, Ebnisee/Schwäb. Wald, zum Eurotoques-Chefkoch ernannt. Diese Nominierung ist eine der höchsten Auszeichnungen für Spitzenköche Europas, denn in den Kreis der Eurotoques-Chefköche kann ...

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Udo Hankh Eurotoques Chefkoch Verbraucher Spitzenköche

Fit4Life macht fit für den Job

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 30.07.2006

Ausgewogene Ernährung kommt am Arbeitsplatz oft zu kurz: Keine Zeit fürs Frühstück, zu wenig Flüssigkeit tagsüber, mittags schnell ein Sandwich am Schreibtisch und zwischendurch Schokolade und Kaffee. Das neue Produkt von SV Deutschland fit4life® bietet dazu eine gesunde Alternative! Mit einer Speise aus dem fit4life® Konzept nimmt der Gast bis zu 500 kcal zu sich. Er ernährt sich ausgewogen in der Zusammensetzung lebensnotwendiger Nährstoffe. Dass bewusste Ernährung am Arbeitsplatz somit ganz einfach möglich ...

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Ernährung Frühstück Sandwich Schokolade Kaffee Restaurant Mittagessen Speisenangebot Kohlehydraten Eiweiß Vitamine Früchte

Dauerthema Fachkräftemangel in der Hotellerie – neue Maßnahmen sind gefordert

von bs Erstellt am 16.10.2014

Bad Reichenhall. Der Fachkräftemangel gilt unter Hoteliers als leidiges Dauerthema. In manchen Regionen der Republik nimmt der Mangel besorgniserregende Ausmaße an. Laut einer Umfrage des Statistik-Portals „statista“ sehen sich rund ein Viertel aller Gastgewerbler vom Fachkräftemangel stark betroffen. Sechs Prozent gaben an, „sehr stark“ unter der Problematik zu leiden.Mit 33,8 Prozent sieht sich die Mehrheit der Hoteliers und Gastronomen jedoch nur gering betroffen. 16,7 Prozent gaben sogar an, dass das Thema für ihren ...

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Bad Reichenhall Fachkräftemangel Dehoga Steigenberger Akademie Restaurantfachkraft

Lidl bringt eigene Craftbiere in die Märkte

von mb Erstellt am 21.12.2015

Neckarsulm. Der Craftbier-Boom macht auch vor den Discountern nicht halt. Nun wirft Lidl mit einer eigenen Marke seinen Hut in den Ring. Kleine Brauereien setzten wie jetzt auch große Konzerne auf den Trend. Die Lidl-eigene Craftbeer-Range startete Mitte November unter der Dachmarke „Matos powered by Perlenbacher“. Bei Perlenbacher handelt es sich um die hauseigene Biermarke. Zunächst bietet der Discounter drei besondere Bierspezialitäten an. In der Präsentation von Lidl hieß es, dass „durch die Verwendung erlesener ...

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Lidl Craftbiere

Bio-Bier: Preisregen für Neumarkter Lammsbräu

von cl Erstellt am 24.11.2016

Bio-Bier: Preisregen für Neumarkter Lammsbräu

Neumarkt. Über gleich mehrere Auszeichnungen kann man sich beim Neumarkter Lammsbräu freuen.: Mit Neumarkter Lammsbräu Glutenfrei alkoholfrei konnten die Oberpfälzer jetzt die Awards des Ernährungsmagazins „eathealthy“ in der Kategorie Erfrischungsgetränke für sich entscheiden. Bereits im Oktober waren bei den vom Verein Bio Hotels verliehenen „Best of Bio beer 2016“-gleich vier Sorten der Traditionsbrauerei ausgezeichnet worden. Die „eathealthy Awards” der gleichnamigen Zeitschrift orientieren ...

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Bio-Bier Neumarkter Lammsbräu Awards

Eventgastronomie: Gauls Catering ist offizieller Partner der Nibelungen Festspiele

von cl Erstellt am 29.05.2017

Eventgastronomie: Gauls Catering ist offizieller Partner der Nibelungen Festspiele

Mainz. Gauls Catering ist offizieller Partner der Nibelungen Festspiele und wird in den kommenden drei Jahren die Festspielgäste im Heylshofpark kulinarisch verwöhnen. Bisher war der Mainzer Caterer bereits für die Ausrichtung des Nibelungen Dinners im Andreas Stift zuständig. Nun liegt fast das gesamte Catering der Nibelungen Festspiele, die vom 4. bis 20. August stattfinden, in den Händen des Mainzer Unternehmens. Gauls Catering wartet für das Event mit frischen Ideen und kreativen Konzepten auf. So setzt der Caterer auf einen ...

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Gauls Catering Nibelungen Festspiele Catering

Mixwettbewerb: Rike Saridakis gewinnt Null Promille Cup 2017

von cl Erstellt am 11.12.2017

Mixwettbewerb: Rike Saridakis gewinnt Null Promille Cup 2017

Köln. Rike Saridakis von der Harry's New York Bar in Frankfurt ist Siegerin des Riemerschmid Null Promille Cup 2017. Mit ihrer Kreation „Señor Jen-gibre de la Mate“ gewann sie beim Finale in Köln im Belle Booze den ersten Platz, dotiert mit einer Siegprämie von 1.000 Euro. Den zweiten Platz sicherte sich Terence Lister vom Ona Mor, Köln. Platz 3 belegte Koko Mynn vom The Old Jacob aus Bonn. Rike Saridakis setzte sich gegen neun Teilnehmer bei dem Mixwettbewerb von Deutschlands größtem Siruphersteller ...

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