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Parkhotel Bremen: Frank Seyfried ist neuer Küchenchef

von cl Erstellt am 04.06.2024

Parkhotel Bremen: Frank Seyfried ist neuer Küchenchef

Köln/Bremen/Frankfurt. Küchenchef aus Leidenschaft ist Frank Seyfried nicht erst, seit er in dieser Funktion im ehrwürdigen Bremer Parkhotel tätig ist. Der kreative Chef de Cuisine ist bekannt für innovative und schnörkellose Gerichte. Ab sofort soll er das gastronomische Angebot des beliebten Luxushotels im Bremer Bürgerpark auf ein neues Level heben. Frank Seyfried bringt jede Menge Erfahrung mit, hat er doch in renommierten Gourmet-Restaurants in Deutschland und Italien gearbeitet. So war er von Oktober 2019 bis zu seinem ...

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Frank Seyfried Küchenchef Bremen Parkhotel

gastro.de präsentiert sich auf der Hogatec

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 06.11.2000

Auf der diesjährigen Hogatec Messe in Düsseldorf vom 05.11. - 09.11.2000 präsentiert sich gastro.de – die zentrale Handelsplattform für die Gastronomie und Hotellerie – dem interessierten Fachpublikum. Wir würden uns sehr freuen, wenn wir sie an unserem Messestand in Halle 8 Ebene 0/ B 15 begrüssen dürften.

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gastro.de Messe Düsseldorf Handelsplattform Gastronomie

Das renommierte Porta Berghotel in Westfalen wird 2000. Betrieb bei der H./G./K.

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.08.2001

Zu Beginn d. J. stellte die H./G./K. Hotel- und Gastronomie-Kauf eG-Hannover ihre Ziele für die anstehende Arbeit vor. Ganz vorne an stand hierbei auch die Erhöhung der Mitgliedsbetriebe. Das Porta Berghotel in Westfalen wurde jetzt als 2.000. Betrieb der H./G./K. begüßt. Wolfgang Schmidt, Vorstandsvorsitzender der H./G./K., und Peter Windolf, Einkaufsberater der H./G./K., überreichten Herrn Michael Horstmann persönlich die Mitgliedsurkunde. Für die Gäste des Porta Berghotels stehen 120 Zimmer mit 200 Betten und ein ...

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Hannover Porta Berghotel Westfalen Michael Horstmann Wellness Vitaquell

Urrus Überraschungen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 25.01.2003

Im „top air", dem Stuttgarter Flughafen-Sternerestaurant mit Blick aufs Rollfeld, folgte unlängst auf den nach Berlin ins „Adlon" aufgestiegenen Rainer Sigg Claudio Urru als neuer Küchenchef. Urru steht nicht, wie der Name vermuten lässt, für eine südamerikanische Carambaküche - der gebürtige Esslinger (sein Vater stammt aus Sardinien) hat in renommierten Adressen gelernt und schon einige Jahre „top air"-Erfahrung. Der 30-Jährige kocht kontrastreich: Einer Auster auf Lauchstreifen gesellt ...

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225 Jahre DICK - 1778 bis 2003: Unternehmen mit Vergangenheit und Zukunft

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 03.12.2003

1778 wurde Friedr. Dick in Esslingen gegründet und befindet sich nach nunmehr 225 Jahren noch immer in Familienbesitz. Friedr. Dick beliefert Kunden in aller Welt. Vertriebsniederlassungen in den USA, Frankreich und Italien sowie lagerhaltende Importeure in fast allen Ländern garantieren optimalen, kundennahen Service. Die Friedr. Dick GmbH & Co. KG ist weltweit der einzige Hersteller mit einem Komplett-Programm an Messern, Wetzstählen und Werkzeugen für Köche und Fleischer, sowie Fleischereimaschinen, Schleifmaschinen und Messerreinigungsgeräten. ...

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Holsten: Umbau des Management

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 13.11.2004

Die zur dänischen Carlsberg-Gruppe gehörende Holsten Brauerei AG bekommt ein neues Management. Vorstandschef Wolfgang Burgard kündigte in einem Gespräch mit der „Welt“ an, dass ab nächstem Frühjahr sieben Geschäftsführer den Konzern lenken sollen. Seit dem Abschied von Georg Schmitz und Michael Trips aus dem Vorstand verantworten nur noch Burgard und Finanzchef Günter Bülk die Entwicklung der Brauerei. Zudem wird der Aufsichtsrat am 14. Dezember Details zum geplanten Rückzug von der Börse ...

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Holsten Management Carlsberg Wolfgang Burgard Michael Trips

Branchenprimus Aldi kämpfte 2004 mit rückläufigen Umsätzen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 13.02.2006

Der Branchenprimus Aldi muss im Norden und im Süden mit rückläufigen Umsätzen im Jahr 2004 kämpfen. Das zeigen die bisher veröffentlichten Jahresabschlüsse 2004. So pendeln die Rückgänge im Norden (7 von 35 Niederlassungen) zwischen 0,7 und 6,5 Prozent. Einzig Wilsdruff verzeichnet demnach ein Plus. Allerdings gingen die Jahresüberschüsse im Schnitt nach oben. Gemessen am Umsatz bewegen sich die Margen um die Zwei-Prozentmarke, wobei Rinteln mit 2,9 Prozent Spitzenreiter ist. Auch der Süden (10 von 31 ...

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Aldi Marge Umsatz Filialen

Lebensbaum Wellness-Tees in sechs Sorten - denn jeder Tag ist anders

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.09.2006

Die Kombination verschiedener aromatischer Kräuter und feiner Gewürze in Tees erfrischt, regt an oder entspannt – je nach Rezeptur und Auswahl der Zutaten. Auch bei den Tees der VitaliTea®-Serie der Marke LEBENSBAUM verbinden sich Genuss und Wirksamkeit auf optimale Weise. Nun gibt es diese beliebten Tees in neu gestalteten Verpackungen und mit überarbeiteten und verfeinerten Rezepturen. Die VitaliTea®-Serie umfasst fünf Kräuter- und einen Früchtetee, die allesamt nicht nur durch ein hervorragendes Geschmackserlebnis, ...

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Lebensbaum Wellness-Tees aromatische Kräuter feine Gewürze Tee VitaliTea Früchtetee Geschmackserlebnis Grüntee Zitronengras Naturkost

Schöfferhofer eröffnet neues Segment im Weizenbiermarkt

von mb Erstellt am 12.05.2009

Frankfurt am Main. Die Radeberger-Gruppe hat mit „Schöfferhofer Eis-Kristall“ ein neues Produkt auf den Markt gebracht. „Mit Schöfferhofer Eis-Kristall bieten wir der Gastronomie ein komplett neues, einzigartiges Produkt, das auch Gäste anspricht, die bislang noch nicht auf den Weizenbiergeschmack gekommen sind. Ihnen bieten wir jetzt ein nach einem speziellen Eisbrauverfahren gebrautes Weizenbier in Schöfferhofer Spitzenqualität – mit einem außergewöhnlich milden, frischen, spritzig-leichten Geschmack, ...

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Sächsischer Cocktailmeister 2014: Sebastian Wachs

von mb Erstellt am 21.05.2014

Dresden. Sebastian Wachs aus der Landeshauptstadt ist der Sieger des diesjährigen Mitteldeutschen Cocktailwettbewerbes. Die Deutsche Barkeeper-Union kürte den 37-jährigen Chef der Palais Bar im Fünfsterne-Superior-Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais in der vergangenen Woche, teilte das Haus mit. Der Dresdner Barmann überzeugte mit seinem Cocktail „Hendrick’s Earl Grey Cappuccino“ und hat sich somit auch für die 30. Deutsche Cocktailmeisterschaft qualifiziert. „Ich bin völlig überrascht“, ...

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