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Pesca: Niederländisches Unternehmen beteiligt Mitarbeitende am Gewinn

Dorint Hotelgruppe: CEO Jörg T. Böckeler geht Ende August

Weinlese 2025: Deutscher Bauernverband ist optimistisch gestimmt

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Aromatechnik

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 04.01.2001

Die AROMATECH ist eine professionelle Lösung für zielgesteuerte Gestaltung der Raumatmosphäre. Die Maschine ist professionell, leistungsstark und programmierbar. Es finden weder Zerstäubung noch Erhitzung oder Verbrennung statt. Dadurch entsteht auch kein Niederschlag oder unangenehmer Nachgeschmack. Es stehen bis zu 300 verschiedenste Düfte zur Auswahl. Die Sorten reichen von fruchtigen Typen (Orange etc.) über zweckgebundene (Kaffe, Neutralizer, Schoko, etc.) bis hin zu ausgefallenen (Holzfeuer, Grasschnitt etc.). Allen Duftessenzen ...

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AROMATECH Lösung zielgesteuerte professionell leistungsstark Raumatmosphäre Zerstäubung Erhitzung Verbrennung Düfte fruchtig Duftessenzen

Stornoversicherung für Hotelbetriebe

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 30.09.2001

In jedem Hotel sagen kurzfristig Gäste ihre Reservierungen ab. Oftmals stellen die Beherbergungsbetriebe noch nicht einmal eine Stornogebühr aus Kulanzgründen in Rechnung. Dies führt in der Hotelbranche zu hohen Umsatzeinbußen, die zumeist noch nicht mal kompensiert werden können, da die stornierten Zimmer sehr häufig nicht anderweitig belegt werden können. Nun bietet die Elvia-Reiseversicherung, eine zur Allianz-Gruppe gehörende Gesellschaft, eine für das Hotelgewerbe neuartige Versicherung. Die Elvia stellt ...

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Hotels Elvia Allianz-Gruppe Prämien Versicherungen

Königliches Gemüse für Feinschmecker

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 07.06.2002

"Königliches Gemüse", "Frühlingsluft in Stangen" oder "essbares Elfenbein": Die Vergleiche, die Feinschmecker anstellen, um den Spargel zu beschreiben, sind vielfältig. Ebenso viele verschiedene Variationen gibt es, Spargel schmackhaft auf den Tisch zu bringen. Dieser Aufgabe widmeten sich die Regionalküchenchefs von Dorint. Sie entwickelten Spargel-Rezepte und kombinierten sie mit landestypischen Spezialitäten aus zwölf verschiedenen Bundesländern, in denen Spargel angebaut wird. Die Gerichte ...

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Feinschmecker Spargel Spargelrezepte Dorint Hotel Baden-Württemberg Sachsen-Anhalt Nordrhein-Westfalen Mecklenburg-Vorpommern Wein Laubenheimer Krone Riesling Spätlese CMA Johannistag

Bio-Markt: Deutschland in Europa spitze

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 12.02.2003

„Auch wenn gegenwärtig erst 3,2 Prozent der europäischen Flächen in der EU biologisch bewirtschaftet werden und der Marktanteil im Durchschnitt zwischen 1 bis 2 Prozent liegt, sind Bioprodukte und der biologische Landbau aus dem Schattendasein in der konventionellen Landwirtschaft herausgetreten“, schreiben Toralf Richter und Thomas Alföldi vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau in Frick (Schweiz) in einem Zeitungsbeitrag. 2001 wurden weltweit Bioprodukte im Wert von rund 26 Mrd. USD abgesetzt. Innerhalb Europas bildet ...

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Biersteuer-Erhöhung: Nachteil für Kleinbrauereien

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 26.12.2003

Kurz vor Weihnachten haben Bundestag und Bundesrat noch schnell eine Erhöhung der Biersteuer beschlossen. Die Steuer wird für Betriebe, die pro Jahr bis zu 40.000 Hektoliter Bier herstellen, um 12 Prozent erhöht. Damit wird im Prinzip eine Subvention abgeschafft, um die vorgezogene Steuerreform zum 1. Januar 2004 gegen zu finanzieren. Bislang wurde die Steuer gestaffelt - kleine Betriebe zahlten weniger als große. Der Bayerische Brauerbund hat die von Bundestag und Bundesrat beschlossene Erhöhung der Biersteuer scharf kritisiert. Hauptgeschäftsführer ...

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Carlsberg: Holsten wird noch internationaler

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 04.12.2004

Der dänische Carlsberg-Konzern will seine Biermarke Holsten international weiter voranbringen. "Die internationalen Mengen von Holsten könnten deutlich steigen", so Carlsberg-Chef Nils S. Andersen vor dem Club Hamburger Wirtschaftsjournalisten. Gegenwärtig verkauft die vor allem in Norddeutschland verbreitete Marke durch Export und Lizenzproduktion im Ausland rund eine Mio hl Bier. Carlsberg setzt bislang in seinem globalen Geschäft vor allem auf die eigene Premiummarke sowie an zweiter Stelle auf Tuborg sowie auf lokale Marktführer. ...

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Carlsberg Holsten Bier Tuborg Brauereien Lübzer Pils Feldschlösschen

BookaTable Backoffice schließt Kassen- & Hotelsoftware an

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 26.02.2006

BookaTable Backoffice kooperiert mit immer mehr Kassen- & Hotelsofwareprogrammen. Anlässlich der Internorga in Hamburg werden die neuesten Schnittstellen zu den führenden Softwarefirmen vorgestellt. Bei den Kassensystemen wie Hypersoft, addipos, Spoon oder at-on kann sowohl eine Übertragung der Reservierungen und Gästeprofile auf das Kassensystem, als auch ein Transfer von Gästeumsätzen aus der Kasse in das BookaTable Backoffice System bzw. die jeweiligen Gästeprofile erfolgen. Im Bereich der Hotelsoftware ist beispielsweise ...

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BookaTable Kassen Hotelsoftware Internorga Kassensysteme Reservierungen Reservierungsbuch

Uhl Menü: Hersteller von Speisekarten feiert Jubiläum

von bs Erstellt am 05.06.2014

Feldkirchen/Ratingen. Das Unternehmen Uhl ist seit Jahrzehnten als Hersteller von Speisekarten und Weinkarten bekannt. In diesem Jahr feiert man bereits das 32. Jubiläum. Seit jeher können Kunden ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Die Speise- und Weinkarten werden ganz auf die jeweiligen persönlichen Bedürfnisse abgestimmt. Sowohl bei der Gestaltung als auch beim Material bietet Uhl verschiedenste Alternativen. Die Exemplare können zum Beispiel aus Karton, Leder, Kunstleder, Leinen, Holz und Textilstoff angefertigt werden. ...

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Speisekarten Weinkarten Getränkekarten

Seit dem 13. Dezember 2014 gilt die neue Lebensmittel-Informationsverordnung

von mb Erstellt am 22.12.2014

Düsseldorf. Am 13. Dezember ist die Lebensmittel-Informationsverordnung (EU-VO 1169/2011) in Kraft getreten. Die Europäische Union möchte mit der Maßnahme erreichen, dass Verbraucher möglichst viele wichtige Informationen zu ihren Lebensmitteln erhalten. Außerdem soll ein Beitrag zum Gesundheitsschutz der Verbraucher wie auch zum Recht der Verbraucher auf Information geleistet werden. Mit besseren Informationen sei es leichter, eine fundierte Entscheidung bei der Auswahl der Speisen zu treffen. Man könne die gesundheitsbezogenen, ...

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Lebensmittel-Informationsverordnung Informationsverordnung Lebensmittel Allergene

Pfeffer meets Orange: Fuchs sorgt mit neuem Gewürz für Sommerfeeling

von cl Erstellt am 03.08.2016

Pfeffer meets Orange: Fuchs sorgt mit neuem Gewürz für Sommerfeeling

Frankfurt. Pfeffer und Frucht – das ist eine raffinierte Mischung, die der Gewürzhersteller Fuchs jetzt in einer praktischen Kleinpackung vorlegt. Das fruchtige Bukett sonnengereifter Orangen trifft hier auf die elegante Schärfe des schwarzen Pfeffers.Nicht nur das Aroma, sondern auch die strahlend-leuchtende Farbe sorgen für Akzente. Fuchs Orangen Pfeffer passt ideal zur leichten Sommerküche. Schwarzer Pfeffer, an der Sonne getrocknet, zeigt neben der klassischen Schärfe auch leichte, zitrusartige Untertöne. So harmoniert der ...