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Weinlese 2025: Deutscher Bauernverband ist optimistisch gestimmt

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Offene Weinkeller in Oestrich-Winkel

von mb Erstellt am 25.08.2009

Oestrich-Winkel. Das Weingut Allendorf im Rheingau öffnet vom 11. September bis zum 18. Oktober 2009 seine Weinkeller. Gäste erwarten in diesem Zeitraum herzhafte Gerichte im Gutsausschank. Dies berichtet das Internetportal rhein-main.net. Zudem erfolgen Verkostungen von Wein und Sekt in der Wein.Erlebnis.Welt. Sowohl im Frühjahr als auch im Herbst laden die Allendorfs zu den „offenen Weinkellern“. Bei den Themenwochen geht es unter anderem um kulinarische Urlaubserinnerungen, heimische Pilze, Trauben und Käse, feine Eintöpfe ...

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Funky Hot Dog

von mb Erstellt am 23.12.2010

Hamburg. Das Funky Hot Dog bietet seinen Kunden ein vielfältiges Angebot an amerikanischen Spezialitäten. Das Sortiment reicht von Hot Dogs verschiedener Sorten bis hin zu Gebäck-Spezialitäten. Unter den Kuchen befinden sich der original New-York Cheesecake, der American Apple-Pie, vorzügliche Schoko-Brownies und farbenfrohe Cupcakes. Auch an die Kaffee-Genießer ist gedacht, das Portfolio reicht vom Filterkaffee bis hin zum Café-Latte. Am Morgen werden die Gäste mit einem reichhaltigen Frühstücksangebot ...

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Internationaler kulinarisch-vinophiler Kalender – wo Gastro- und Wein-Termine zu Hause sind

von mb Erstellt am 07.12.2009

Berlin. Herzstück des im Ausbau befindlichen Serviceportales für Kulinariker und Weinliebhaber 'www.multikulinarisch.de' bildet der kulinarisch-vinophile Kalender. Konnten bisher nur Veranstaltungen, Kurse und Reisen in deutscher Sprache angekündigt werden, stehen nun - dank englischer Sprachversion - Tür und Tor für hochkarätige kulinarische und vinophile Events aus aller Welt offen. Der internationale kulinarisch-vinophile Kalender steht für gehobene Gastronomie, Kochschulen, Lebensmittelproduzenten, Weingüter, ...

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Europäische Halal Konferenz in Düsseldorf

von mb Erstellt am 03.08.2010

Düsseldorf. Im Rahmen der Messen Hogatec, InterMopro, InterMeat und InterCool findet am 14. September 2010 die erste Europäische Helal Konferenz statt. Der DTFOOD e.V nutzt die Fachmessen für Gastronomie, Hotellerie und den Lebensmittelbereichen Fleisch, Molkerei und Tiefkühl für eine erste Zusammenkunft dieser Art. Die Bedeutung von Helal Food ist in islamischen Ländern unbestritten: rund 1,6 Milliarden Muslime in 57 islamischen Ländern bestehen auf den Standard. Aber auch in Deutschland mit rund 4,2 Millionen Muslimen erweitert ...

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Bundesverein Gastronomie und Genuss e.V. NRW: neue Internetpräsenz

von mb Erstellt am 27.12.2010

Oer-Erkenschwick. Der Bundesverein Gastronomie und Genuss e.V. in Nordrhein-Westfalen hat seinen Internet-Auftritt überarbeitet. Dies gab der BVGG e.V. nun per Pressemitteilung bekannt. Der Relaunch der Homepage bvgg-nrw.de wurde von der BVGG-Landesvorsitzenden für NRW, Angela Apitzsch sowie der Werbeagentur HeringRajter aus Willich als Sponsoring für die BVGG-Mitglieder realisiert. Der neue Auftritt bietet verschiedene Bereiche für Mitglieder, Kooperationspartner und Interessenten und besticht durch ein vielfältiges Angebot und eine übersichtliche ...

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1. Deutsche Meisterschaft im Outdoor - Kochen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.05.2004

Datum: 18. September 2004 Ort: Landgut in Mecklenburg-Vorpommern Teilnahmegebühren: 30 € je Teilnehmer Die Teilnahmegebühr beinhaltet: • 60 Euro Lebensmittel-Card für eine Filiale der REWE Handelsgruppe • oder der zur Verfügung gestellte Warenkorb • Bereitstellung von einheitlichem Kochequipment (Detailliste siehe Equipment) Faszination Gaumenfreude & Natur. Zwei ganz entscheidende Elemente unserer heutigen Gesellschaft. Das Bewusstsein für gesunde Lebensmittelzubereitung und das Erfahrungsumfeld Natur ...

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Schweizer Supermarktkette Migros mit guten Ergebnissen

von mb Erstellt am 25.03.2009

Gossau. Die Schweizer Supermarktkette Migros gab jetzt in einer Bilanzmedienkonferenz bekannt, dass im Vergleich zu 2007 der Umsatz des Unternehmens weiter gestiegen ist. Der Umsatz des Grossverteilers stieg um 6,7 Prozent auf 2,43 Milliarden Franken. Besonders die in der Ostschweiz an der Grenze zu Baden-Württemberg gelegenen Grenzfilialen weisen ein starkes Umsatzwachstum auf. Viele Deutsche fahren über die Grenze zum Einkaufen bei Migros. Laut Aussage des Geschäftsleiters Christian Biland plant Migros in den kommenden drei Jahren weitere ...

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Weltmeisterschaft der Köche mit deutschem Jungkoch

von mb Erstellt am 25.08.2009

Berlin. Florian Neumann, Demichef de Partie im Grand Restaurant „M“ des Maritim Hotel Berlin, fährt zu der 40. WorldSkills Berufsweltmeisterschaft nach Kanada. Dies berichtet die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) auf ihrer Internetpräsenz. Der Wettkampf der Köche findet vom 1. bis 7. September 2009 in Calgary in Kanada statt. Der 20-jährige Neumann wurde von 2005 bis 2008 im Maritim Strandhotel Travemünde ausgebildet. Der Jungkoch kann bereits auf mehrere erfolgreiche Teilnahmen bei Wettbewerben für Auszubildende ...

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Salmonellenerkrankungen verhindern

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.08.2000

Die häufigsten Anzeichen für eine sind Übelkeit, Erbrechen und Durchfall. Die Krankheitserreger dafür finden sich zumeist in Geflügelfleisch, aber auch in anderen Sorten von Fleisch, in Innereien und Wurst. Ebenfalls häufig befallen werden auch nicht ausreichend erhitzte Eier, Eierprodukte und daraus hergestellte Lebensmittel. Man kann es den Lebensmitteln weder ansehen noch riechen, ob diese von den Erregern befallen wurden, hieraus resultiert, dass die am meisten gemeldeten lebensmittelbedingten Erkrankungen auf Salmonellen zurückzuführen ...

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Interclean in Amsterdam - HACCP in aller Munde!

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.05.2004

Die Interclean in Amsterdam ( vom 11.05. - 14.05.04 ) war wieder das Who is Who der Reinigungsmittel- und Zubehörhersteller und ihrer Kunden aus Gebäudereinigung und Hygiene für Hotellerie und Gastronomie. Während die verschärften Auflagen der Behörden weltweit die Branche verunsicherten, war anläßliche dieser Interlcean das Konzept zu erkennen. Die Hersteller konzentrieren sich auf das MAchbare! Sowohl im Bereich der Reinigungsmittel, wie auch im Bereich des Zubehörs. Hygiene, einwandfreie Reinigung, und das für ...

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