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Dorint Hotelgruppe: CEO Jörg T. Böckeler geht Ende August

Weinlese 2025: Deutscher Bauernverband ist optimistisch gestimmt

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Wachstumsmarkt Bio in der Großküche

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 05.06.2003

Rund 150 Küchenchefs und Köche hatten sich auf Einladung der Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e. V. (FÖL) zusammengefunden. Auf dem Bio-Infomarkt "Klasse für die Masse - Mehr Bio in der Großküche" wollten sie mehr über den möglichen Einsatz von Bio-Produkten in ihren Kantinen, Kliniken, Mensen und Restaurants erfahren. Doch bis dahin gelte es einige Hürden zu überspringen: Bio-Produkte sind teurer als konventionell erzeugte, die zudem bei einem Marktanteil von 96 ...

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FÖL Bio-Infomarkt Bio-Produkte Bio-Kost Birkenstock

EU: Pläne für höhere Steuern auf Bier und Wein

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.08.2002

Die EU-Kommission will die Bier-Steuer in Deutschland erhöhen. EU-Binnenmarktskommissar Frits Bolkestein habe entsprechende Pläne bereits Spitzenvertretern der deutschen Gastronomie in Brüssel vorgestellt, berichtet die Bild-Zeitung unter Berufung auf den Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA und die FDP. Grund für die geplante Anhebung der Bier-Steuer sowie die Einführung einer Wein-Steuer sei die EU-weite Harmonisierung der Steuersätze. Die Änderungen könnten bereits in diesem Jahr in Kraft treten. Nach Schätzungen ...

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EU-Kommission Bier-Steuer Deutschland EU-Binnenmarktskommissar Frits Bolkestein Gastronomie Brüssel Bild-Zeitung Wein-Steuer Finnland

Backwaren: Brötchen Hitliste

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 28.11.2001

Eine Hitliste der beliebtesten Brötchen Sorten hat erstmals die Centrale Marketing Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) ermittelt. Ergebnis der repräsentativen Befragung: Nummer Eins ist nach wie vor das normale Weizenbrötchen ( 37 Prozent ). Es folgen Roggenbrötchen ( 29 Prozent ), Laugengebäck ( 12 Prozent ) und Mohnbrötchen ( 11 Prozent ). Dabei greifen Frauen immer öfter zu Körner- und Roggenbrötchen, während die männliche Kundschaft helle Brötchen bevorzugt.

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CMA Brötchen

EU: Streit mit Coca Cola bald beilegen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 11.08.2004

Die Europäische Kommission will ihre gut fünfjährige Untersuchung zu Wettbewerbsvorwürfen gegen The Coca-Cola Co, Atlanta, zu Ende bringen. "Wir werden über die Angelegenheit zu gegebener Zeit entscheiden", sagte ein Sprecher der Brüsseler Behörde. EU-Wettbewerbskommissar Mario Monti geht bereits seit 1999 Vorwürfen nach, der US-Softdrinkkonzern verstoße mit seinen Handelspraktiken gegen EU-Wettbewerbsrecht, indem er seine Marktmacht unzulässigerweise über spezielle Händlerrabatte bei Treue- ...

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Brau und Brunnen übernimmt Tucher Bräu

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 13.07.2003

Die Brau und Brunnen AG hat die Tucher Bräu in Nürnberg erworben. Vorbehaltlich der Zustimmung des Bundeskartellamtes übernimmt Brau und Brunnen die Tucher GmbH mit allen Tochtergesellschaften rückwirkend zum 1. Januar 2003. "Damit haben wir endlich die schon immer fehlende renommierte Weizenbiermarke in unser Portfolio aufnehmen können", sagte der Vorstandsvorsitzende der Brau und Brunnen AG, Michael Hollmann, auf der Hauptversammlung in Berlin. Brau und Brunnen verfügt darüber hinaus mit Tucher und dessen Tochter ...

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Zwei neue InterCityHotels für Düsseldorf und Bremen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 18.01.2002

In Düsseldorf entsteht zur Zeit ein InterCityHotel in der Nähe des Hauptbahnhofes unweit der Königsallee. Vier ehemalige Bürohäuser an der Graf-Adolf-Straße werden in ein Hotel mit 120 Zimmern, einem Restaurant und vier Konferenzräumen umgebaut. Die Direktion wird Andrea Buro (34) übernehmen, die derzeit die Steigenberger Flughafengastronomie leitet. Auch Bremen bekommt im nächsten Jahr ein InterCityHotel. Direkt am Bahnhofsplatz wird derzeit gebaut – ein Hotel mit 152 Zimmern, 6 Suiten, 8 Tagungs- & Veranstaltungsräumen ...

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Imperial Tobacco fürchtet kein Rauchverbot

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 17.07.2006

Gareth Davis, Chef der britischen Imperial Tobacco, erwartet nicht, dass es in Deutschland zu einem generellen Rauchverbot kommen wird. "Die Situation in Deutschland ist anders als etwa in England oder Irland. Ich denke, dass es einen Kompromiss geben wird, der in Restaurants und Kneipen noch das Rauchen zuläßt", sagte Davis der Tageszeitung "Die Welt". Zu Imperial Tobacco (Lambert & Butler, John Player) gehört in Deutschland der drittgrößte Zigarettenkonzern Reemtsma (West, Davidoff). "In Büros und ...

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Rauchverbot Imperial Tobacco Restaurants Kneipen Rauchen Reemtsma Zigaretten

Mehr als nur Eistee

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 21.06.2001

Pünktlich zur „Hauptsaison“ bietet das Hause Teekanne seinen bewährten Eistee nun auch in verschiedenen fruchtigen Varianten an. Der Eistee ist ein Granulat, daß in den Geschmacksrichtungen Pfirsich, Mandarine, Wildkirsche, Blutorange und Zitrone erhältlich ist. Die Zubereitung des Getränks ist recht schnell. Einfach einen Esslöffel des Granualts auf ein Glas (0,2l) Wasser geben, umrühren, fertig. Die Zubereitungsmöglichkeiten für den Eistee sind fast unerschöpflich. Ob verfeinert mit Alkohol ...

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Endlich ein Reiniger für Ihren Tiefkühlbereich, der auch ohne Abtauen wirkt!

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.02.2004

ERVE Alaska heißt der neue Spezialreiniger der Firma ERVE Hygiene, der vor kurzem erfolgreich in den europäischen Markt eingeführt wurde. Er wird einfach unverdünnt mit einer Sprühflasche oder mit einem Tuch aufgetragen. Das Produkt wirkt unmittelbar – die Oberfläche kann sofort mit einem sauberen Tuch abgewischt werden. ERVE Alaska ist besonders geeignet zum Entfernen von hartnäckigen Flecken ( zum Beispiel Blutflecken ) im Gefrierraum, die zum Teil mit Verschmutzungen von außen( Schuhen ) akkumuliert sind. ...

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Herforder Preis 2003/ 2004: Die Wirtin des Jahres kommt aus Hameln

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.02.2004

And the winner is’… Rund 400 Gäste warteten gespannt darauf, wer in diesem Jahr mit dem Herforder Preis ausgezeichnet wird. Die unabhängige, elfköpfige Jury hat entschieden: ‘Wirtin des Jahres 2003’ ist Ursula Fischer, Chefin des Café-Restaurant-Biergartens ‘Die Insel‘ in Hameln. Als ‘Wirte des Jahres 2003’ kürten die Juroren Ingo Päsch und Ralph Wichmann vom ‘Johannsens’ in Niendorf am Timmendorfer Strand an der Ostsee. Die Brauerei Felsenkeller Herford übergab ...

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