Gastronomie Nachrichten zum Thema Lebensmittel-Hygiene | Gastro News über Lebensmittel-Hygiene

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News in "Lebensmittel-Hygiene" Schlagwort

Bundesverbraucherministerium gibt Tipps zur Küchen- und Lebensmittel-Hygiene

von mb Erstellt am 08.08.2011

Berlin. Seit den schwerwiegenden EHEC-Infektionen in Deutschland ist die Wichtigkeit von Hygieneregeln in der Küche und die Sorgfalt beim Umgang mit Lebensmitteln nochmals stärker in den Fokus gerückt. Das Bundesverbraucherministerium hat nun im Netz zwei kostenlose Service-Checkkarten publiziert, die wichtige Tipps zum Schutz vor Lebensmittelinfektionen bieten. Vor der Zubereitung und dem Verzehr muss im besonderen rohes Gemüse und Obst sorgfältig gesäubert und geschält werden. Auf der Arbeitsfläche müssen saubere ...

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