Nachrichten aus Gastronomie und Hotellerie von mb

Englisch

Deutsch

Shop

Startseite

Guides

Gruppen

Forum

Blog

News

Menschen

Jobs

Branchenbuch

Fragen und Antworten

WO?

USA »

Stadt ( Region ) » [Stadt ändern]

Meine Stadt : USA

Startseite » News

Aktuelle Nachrichten Gruppen

Meist besucht

Beste Bewertung

Aktuelles aus der Gastronomie und mehr. Möchten Sie, dass wir auch über Sie und Ihren Betrieb, Konzept oder Ihre Veranstaltung berichten, dann informieren Sie sich hier über unsere

PR-Angebote

» Aktionen

» Aus aller Welt

» Ausbildung

» Auszeichnungen

» Bio Ecke

» Branchennews

» Branchenpolitik

» Buchrezensionen

» Events

» Gastro Messen

» Gastronomie im Internet

» Gastronomie im TV

» Gesetze und Richtlinien

» Gesunde Ernährung

» Hotel News

» Konzepte

» Kooperationen

» Köpfe und Karrieren

» Neue Technik und Produkte

» Neueröffnungen

» Neues von Gastro.de

» Pressemitteilungen

» Produktnews Beverage

» Produktnews Food

» Regional und Lokal

» Szene

» Termine

» Wein

Johnnie Walker: Neue Edition Black Ruby jetzt erhältlich

Lebensmittelverband: Umfrage zeigt - Mehrheit schätzt Lebensmittelvielfalt

Pesca: Niederländisches Unternehmen beteiligt Mitarbeitende am Gewinn

Dorint Hotelgruppe: CEO Jörg T. Böckeler geht Ende August

Weinlese 2025: Deutscher Bauernverband ist optimistisch gestimmt

News geschrieben von "mb"

Müller-Elmau ist Hotelier des Jahres 2012

von mb Erstellt am 06.02.2012

Berlin. Die Auszeichnung gilt als Oscar-Verleihung der deutschen Hotellerie: bereits seit mehr als 20 Jahren ehrt man herausragende Persönlichkeiten mit dem Titel „Hotelier des Jahres“. In diesem Jahr erhält Dietmar Müller-Elmau, Geschäftsführer und Miteigentümer des Ausnahme-Resorts Schloss Elmau bei Garmisch-Patenkirchen, den begehrten Preis. Die TUI-Tochter Robinson Club gewann den „Special Award“. Dies berichtet Hotelier TV & Radio in einer Pressemitteilung. Schloss Elmau steht für Alpenhotellerie. ...

Schlagworte tag

Hotelier des Jahres Hotel Hotellerie Dietmar Müller-Elmau Schloss Elmau Robinson Club TUI Steigenberger

Großes Restaurant-Festival in Tschechien

von mb Erstellt am 09.11.2012

Frankfurt am Main/Berlin. Im Januar und Februar kommenden Jahres findet in Tschechien ein großes Restaurant-Festival statt. Vom 15. Januar bis 15. Februar 2013 wird in insgesamt 20 Städten und 63 Gastronomiebetrieben das „Grand Restaurant Festival“ gefeiert. Dies berichtet die Tschechische Zentrale für Tourismus in einer Pressemitteilung. Dann laute die Devise: Gaumenschmaus zum Festivalpreis, so die Touristiker. Der Vorverkauf startet Anfang Dezember: die Karten kosten zwischen 8 und 24 Euro. Mit ihnen als Gutschein ist es möglich, ...

Schlagworte tag

Restaurant-Festival Tschechien Grand Restaurant Festival Restaurants tschechische Küche Bier

Öl-Eiweiß Kost

von mb Erstellt am 01.07.2013

Kernen. Insbesondere unter Krebspatienten in den Vereinigten Staaten und Europa ist die sogenannte Öl-Eiweiß Kost bekannt und beliebt. Bereits zu Lebzeiten verfasste die Erfinderin Frau Dr. Johanna Budwig mehrere Bücher zum Thema. Die letzten offenen Fragen zur Öl-Eiweiß Kost sollen nun mit einem neuen Buch aus dem Sensei Verlag beantwortet werden. Lothar Hirneise, der einzige Schüler von Dr. Johanna Budwig, möchte diese Lücke nun schließen, heißt es in einer Pressemitteilung zur Veröffentlichung. Hirneise ...

Schlagworte tag

Öl-Eiweiß Kost Krebspatienten Dr. Johanna Budwig Lothar Hirneise Rezepte

Neues Sieben-Gänge-Menü im Ithaa Unterwasser Restaurant

von mb Erstellt am 20.03.2014

Malediven/München. Das Ithaa Unterwasser Restaurant des Conrad Maldives Rangali Island hat ein neues Menü im Angebot. Dabei werden gleich sieben Gänge aufgefahren, heißt es in einer Pressemitteilung. Chefkoch Ayyoub Salameh kreierte das moderne europäische Menü und vereint dabei Zutaten wie Kaviar, Gänseleberpastete und Trüffel. „Exzellentes Essen ist im Conrad Maldives ein essentieller Teil des Luxus-Urlaubs. Zu unserer Philosophie gehört der Anspruch, unseren Gästen die größte kulinarische ...

Schlagworte tag

Ithaa Unterwasser Restaurant Menü Conrad Maldives Rangali Island Ayyoub Salameh Kaviar Gänseleberpastete Trüffel

FAFGA 2014 alpine superior: Besucher bewerten Fachmesse mit Bestnoten

von mb Erstellt am 27.09.2014

Innsbruck. Vom 14. bis 18. September fand in Innsbruck die FAFGA statt, eine Fachmesse für Gastronomie, Hotel und Design. Die Veranstalter bilanzierten nach vier Messetagen: mehr als 300 Aussteller zeigten sich rundum zufrieden. Zudem benoteten 80 Prozent der Besucher die Messe als „gut“ oder sogar „sehr gut“. Dies teilte FAFGA mit. Der Geschäftsführer der Congress Messe Innsbruck, Christian Mayerhofer, sagte: „Trotz desKaiserwetters war das Angebot der Aussteller so attraktiv, dass die Besucheranzahl von über ...

Schlagworte tag

FAFGA alpine superior Fachmesse Gastronomie Hotel

Lukasmarkt Mayen: Riesenrad-Weinprobe mit Flying Dinner

von mb Erstellt am 22.09.2015

Cochem. Weinprobe mal anders: Im Oktober kann man Spitzenweine von der Mosel hoch über Mayen genießen. Vor dem Lukasmarkt findet dann nämlich eine Riesenrad-Weinprobe mit Flying Dinner statt. Dabei handele es sich um eine Komposition erlesener Zutaten, teilte die Verbandsgemeindeverwaltung Cochem im Vorfeld mit. Am 8. und 9. Oktober wird in Mayen das „Roue Parisienne“, das Riesenrad des Unternehmens Burghard-Kleuser, aufgebaut. Serviert werden in luftiger Höhe edle Weine von der Terrassenmosel aus dem Moselkerner Weingut Weckbecker ...

Schlagworte tag

Lukasmarkt Mayen Riesenrad-Weinprobe Flying Dinner

Catering: Sous-Vide Geräte von fusionchef

von mb Erstellt am 10.06.2011

„Sous-vide“ bezeichnet eine bestimmte Garmethode: dabei werden frische Nahrungsmittel wie zum Beispiel Gemüse, Fisch oder Fleisch in einen Vakuumbeutel eingeschweißt. Im Anschluss werden die Nahrungsmittel dann bei einer genau abgestimmten Wassertemperatur zubereitet. fusionchef by Julabo führt innovative Premiumgeräte für Gastronomie und Catering. Dies berichtet das Unternehmen in einer Pressemitteilung. Die Sous-Vide Methode hat ihren Ursprung in den Siebziger Jahren in Frankreich. Sous (französisch: unter) vide (französisch: ...

Schlagworte tag

Catering Sous-Vide fusionchef Vakuum Julabo Niedrigtemperaturgaren garen

Carmenere: seltene Traube aus Chile

von mb Erstellt am 06.02.2012

Wiesbaden. Die Carmenere-Traube aus Chile ist unter Kennern beliebt: die rote Rebsorte aus Chile ist eher selten, schließlich wird sie nur noch im Andenstaat in Südamerika in großer Anzahl angebaut. Als Experte für die Rebe gilt die chilenische Weinkellerei Concha y Toro in Santiago. Carmenere zählt mittlerweile zu den wichtigsten Sorten des Guts und dient als Basis für einige Premium-Weine. Das chilenische Weingut Concha y Toro ist nicht nur absoluter Spezialist auf dem Gebiet Carmenere, sondern zugleich auch der größte ...

Schlagworte tag

Carmenere Wein Rotwein Rebsorte Rebe Concha y Toro Premium-Weine Sendero Frontera Don Melchor Casillero del Diablo

Weltuntergangssekt: online bestellbar

von mb Erstellt am 12.11.2012

Hamburg. „Prickelnd geht die Welt zugrunde“: unter diesem Motto wird ein sogenannter Weltuntergangssekt beworben. Das Produkt zur nahenden Apokalypse ist ab sofort online bestellbar, heißt es in einer Pressemitteilung von Menyesch PR. Im altertümlichen Maya-Kalender ist der 21. Dezember 2012 ein bedeutendes Datum, denn an diesem Tag sollen Umwälzungen großen Ausmaßes erfolgen. Manche Menschen deuten dies als Anzeichen für den Weltuntergang. So genau weiß das aber niemand, einen Grund die Korken knallen zu lassen ...

Schlagworte tag

Weltuntergangssekt Sekt Weltuntergang trocken Präsent

Marché® feiert Jubiläum

von mb Erstellt am 02.07.2013

Düsseldorf. Marché®, ein Pionier der Systemgastronomie, feiert in diesem Jahr das 30-jährige Jubiläum. Der Gründer von Mövenpick, Ueli Prager, verwirklichte mit der Eröffnung der ersten Filiale im November 1983 seine Vision von einem Restaurant mit Marktatmosphäre. Der Betrieb der ersten Stunde befand sich auf der Königsstraße in Stuttgart. Ähnlich wie auf einem Markt, sah die Vision vor, von Stand zu Stand gehen zu können. Zudem wurde ein frisches Angebot aus Salaten, Beilagen und Grillspezialitäten ...

Schlagworte tag