Nachrichten aus Gastronomie und Hotellerie von Gastro.de 1996-2008

Englisch

Deutsch

Shop

Startseite

Guides

Gruppen

Forum

Blog

News

Menschen

Jobs

Branchenbuch

Fragen und Antworten

WO?

USA »

Stadt ( Region ) » [Stadt ändern]

Meine Stadt : USA

Startseite » News

Aktuelle Nachrichten Gruppen

Meist besucht

Beste Bewertung

Aktuelles aus der Gastronomie und mehr. Möchten Sie, dass wir auch über Sie und Ihren Betrieb, Konzept oder Ihre Veranstaltung berichten, dann informieren Sie sich hier über unsere

PR-Angebote

» Aktionen

» Aus aller Welt

» Ausbildung

» Auszeichnungen

» Bio Ecke

» Branchennews

» Branchenpolitik

» Buchrezensionen

» Events

» Gastro Messen

» Gastronomie im Internet

» Gastronomie im TV

» Gesetze und Richtlinien

» Gesunde Ernährung

» Hotel News

» Konzepte

» Kooperationen

» Köpfe und Karrieren

» Neue Technik und Produkte

» Neueröffnungen

» Neues von Gastro.de

» Pressemitteilungen

» Produktnews Beverage

» Produktnews Food

» Regional und Lokal

» Szene

» Termine

» Wein

Lebensmittelverband: Umfrage zeigt - Mehrheit schätzt Lebensmittelvielfalt

Pesca: Niederländisches Unternehmen beteiligt Mitarbeitende am Gewinn

Dorint Hotelgruppe: CEO Jörg T. Böckeler geht Ende August

Weinlese 2025: Deutscher Bauernverband ist optimistisch gestimmt

Brunfels Mainz: Hotel startet eigene Radioshow

News geschrieben von "Gastro.de 1996-2008"

Greifen Sie nach dem GV-Stern!

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 12.10.2004

Bis 30.11.2004 ist es noch möglich: Dann ist Einsendeschluss für alle Menüvorschläge, die an der 12. Deutschen Meisterschaft der Gemeinschaftsgastronomie unter Schirmherrschaft des Deutschen Hotel- und Gaststättenverband teilnehmen. Veranstalter ist Unilever Foodsolutions in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband – Fachabteilung Gemeinschaftsgastronomie und dem Erfa-Kreis Hamburg. Richtig spannend wird’s am 7.–8. März 2005: Dann findet die Endausscheidung im Rahmen der Internorga bei ...

Schlagworte tag

Gemeinschaftsgastronomie Internorga Menüs Bankett Koch Köchin

Schokolade: Preise könnten steigen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 11.12.2005

Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI/Bonn) rechnet damit, dass Schokolade bald teurer werden könnte. Grund seien vor allem die hohen Preise für Haselnüsse und Mandeln. Haselnüsse kosteten mit rund 12 Euro pro Kilo etwa das Vier- bis Fünffache wie noch vor zwei Jahren, so BDSI-Geschäftsführer Karsten Keunecke gegenüber dem „Tagesspiegel am Sonntag“. Unter anderem sei die witterungsbedingt schlechte Ernte in der Türkei ein Grund. In der Folge sei auch der Preis für Mandeln ...

Schlagworte tag

Schokolade Haselnüsse Mandeln Ernte Milka Kraft Foods

Rewe Austria forciert Expansion in mittelosteuropäische Wachstumsmärkte

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 26.01.2006

Mit vielen neuen Köpfen in Führungspositionen und einem neuen Konzern-Logo will Rewe Austria mit seinen Marken Billa, Merkur, Bipa und Penny künftig die Expansion vor allem in den mittelosteuropäischen Wachstumsmärkten deutlich forcieren. Zum Lebensmitteleinzelhandel wurde die Touristik als weiterer Kernbereich definiert. Der neue Vorstandssprecher von Rewe Austria, Martin Lenz, will die starke Marktposition des Unternehmens "festigen und ausbauen, um nachhaltige Profitabilität zu erreichen", wie er bei einer Pressekonferenz ...

Schlagworte tag

Rewe Austria Expansion Billa Merkur Bipa Penny Lebensmitteleinzelhandel Corporate Branding

10. fish international

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 29.01.2006

Mit einem frischem Konzept wird die 10. fish international vom 12.-14 Februar 2006 erstmals an drei Tagen in Bremen stattfinden. Starke Partner, langjährige und neue Aussteller, sowie ein hochaktuelles Rahmenprogramm machen die Fischmesse zum internationalen Branchentreff. Die Branchenführer sind mit an Bord. Die METRO zeigt ihr Frischfischsortiment, Royal Greenland präsentiert sich erstmalig für den Bereich GV und ihre Kunden aus Osteuropa, die Deutsche See hat ihren Stand vergrößert. Spanien präsentiert sich wieder stark, ...

Schlagworte tag

fish international Aussteller Fischmesse Branchentreff Frischfisch Muscheln Steinbutt Doraden Wolfsbarsch

Apollinaris: Durststrecke

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.06.2004

"Die ersten fünf Monate dieses Jahres waren nicht erfreulich", klagt der Geschäftsführer des Erfrischungsgetränke-Herstellers Apollinaris&Schweppes, Frank Hezel. Während die Marke Schweppes und die süßen Getränke wie Orangina stagnierten, brach der Absatz des Mineralwassers Apollinaris um zehn Prozent ein. „Das liegt noch im Markt-Durchschnitt“, so Hezel. Ein Grund für den Absturz sei das Dosenpfand gewesen. Vor allem aber greifen die Deutschen immer öfter zu Billig-Produkten, die schon ...

Schlagworte tag

Apollinaris Schweppes Frank Hezel Orangina Mineralwasser Deutschland TetraPak Dortmunder Brau-und-Brunnen AG Dr Pepper Snapple Rose's

Neues Gastronomiekonzept

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 29.10.2000

Am 28.10.2000 fand in Saarbrücken/Saar das 1. Monkey-Jump Festival statt. Wie auch in einigen anderen deutschen Städten (Mannheim, Oberursel, Wiesbaden und Wittlich) zog es auch hier die Menschenmassen in die Kneipen, Bars uns Bistros der Landeshauptstadt. Für nur 15 DM konnte man ein Bändchen erwerben, dass den Zutritt in sämtliche der 21 Kneipen ermöglichte, die an dem Festival teilnahmen. Die Gäste konnten entsprechend Ihres Musikgeschmacks zwischen den Veranstaltungsorten entscheiden, denn in den teilnehmenden Gaststätten ...

Schlagworte tag

Bistros Saarbrücken Monkey-Jump Kneipen Bars Festival Veranstaltung

Holsten: Kein Käufer in Sicht

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 17.12.2003

Für die Holsten-Brauerei hat sich kein Käufer gefunden. Aufsichtsrat und Vorstand hätten die seit Mitte Juli laufende Überprüfung von strategischen Alternativen beendet, teilt das Unternehmen mit. Damit ist die monatelange Partnersuche vorerst gescheitert. Es habe sich kein konkreter Ansatz ergeben, der für Unternehmen, Mitarbeiter und Aktionäre von Vorteil gewesen wäre, heißt es. In der Aktionärsstruktur von Holsten gebe es keine Veränderung. Holsten ist seit Monaten auf der Suche nach einem Käufer, ...

Schlagworte tag

Holsten-Brauerei Christian Eisenbeiss Carlsberg Bitburger Brauerei Radeberger Brau und Brunnen

Profilierung mit Bio in der AHV:

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 30.11.2004

In Gastronomie und Großküche geht der Trend hin zu natürlicher Frische und Qualität. Gerichte aus ökologisch erzeugten Zutaten finden bei den zunehmend ernährungs- und gesundheitsbewussten Kunden wachsenden Anklang. Wie leicht und attraktiv der Einsatz ökologischer Erzeugnisse in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) gestaltet werden kann, zeigt das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL) auf der HOGA vom 23. bis 26. Januar 2005 in Nürnberg auf dem Messestand BMVEL-Spezial ...

Schlagworte tag

Bio Gastronomie Großküche Gerichte ökologisch erzeugte Zutaten Bio InVision Camp Bio-Markt Ernährung

Coca-Cola verliert den Kunden Bahn an Pepsi

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.12.2004

Kunden der Deutschen Bahn erhalten ab dem neuen Jahr in den Zug-Restaurants und -Bistros Pepsi statt Coca-Cola. Wie die WirtschaftsWoche berichtet, hat die Bahn Coca-Cola ausgelistet und wechselt zum 1. Januar zum Konkurrenten Pepsi. Allerdings macht die Bahn nicht nur Kostengründe geltend. In der Berliner Bahnzentrale heißt es, mit Pepsi wolle man "über das Produkt hinaus interessante Aktionen für Bahnkunden" anstoßen. Dem Vernehmen nach verlor Coca-Cola auch eine Großlistung des Autokonzerns BMW an den Konkurrenten ...

Schlagworte tag

Coca-Cola Pepsi Deutsche Bahn Zugrestaurants Bistros Coke

Umsatzrückgang in der Gastronomie

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 23.01.2001

Das Statistische Bundesamt teilt - nach vorläufigen Angaben - mit: November 2000: (gegenüber dem Vorjahresmonat) Unternehmen des Gastgewerbes: nominale und reale Steigerung von 1,3 % Beherbergungsgewerbe: nominale Steigerung von 2,1% (real: 3,7%) Kantinen + Catering: nominale Steigerung von 5% (real: 4,1%) Gaststättengewerbe: nominaler Rückgang von 4,2% (real: 5,1%) Von Januar bis November 2000: (gegenüber dem Vorjahr) Unternehmen des Gastgewerbes: nominale Steigerung von 1,1% (real: 0,1%) Behwebergungsgewerbe: nominale Steigerung ...

Schlagworte tag