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Gute Halbjahreszahlen für den Tiefkühlmarkt

von mb Erstellt am 10.10.2013

Berlin. Der hiesige Markt für Tiefkühlkost wächst überdurchschnittlich. Aufgrund einer positiven Halbjahresbilanz wird ein gutes Jahresergebnis vorausgesagt. Tiefkühlkost wachse stärker als andere Lebensmittelwarengruppen im deutschen Markt, heißt es in einer Pressemitteilung des Deutschen Tiefkühlinstituts. Der Branchenverband der deutschen Tiefkühlwirtschaft erwartet für 2013 abermals ein mengen- und wertmäßiges Plus. Der Anstieg der Absatzmenge von Tiefkühlkost im Lebensmittelhandel für ...

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Schwerer Stand für englische Pubs

von mb Erstellt am 24.05.2009

London. Die Gastro-Sparte der traditionellen Pubs ist in England von einem Massensterben bedroht. Dies berichteten jetzt unter anderem die Tageszeitung „Die Welt“ sowie die Webseite www.bierspot.de unter Berufung auf eine Pressemitteilung der British Beer and Pub Association. Der englische Branchenverband sieht das traditionelle Gaststättengewerbe Pub vor allem durch die Finanzkrise und Steuererhöhungen gefährdet. Allein 2008 seien rund 2.000 Pubs geschlossen worden, dies entspräche sechs Schließungen täglich. Rund 20.000 ...

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McDonald's verliert vor Gericht

von mb Erstellt am 08.09.2009

Kuala Lumpur. Der Fast-Food-Riese McDonald's unterliegt in einem acht Jahre andauernden Rechtsstreit einem indischen Restaurant in Malaysia. McDonald's hatte gegen das kleine malaysische Restaurant wegen Verstoßes gegen das Markenrecht geklagt. Das Urteil eines Berufsgerichtes besagt, dass „Mc Curry“ die Vorsilbe „Mc“ in seinem Namen behalten darf. Das Oberste Gericht in Kuala Lumpur wies am Dienstag einen Einspruch des US-Konzerns gegen das Urteil zurück. „Das ist das Ende der Fahnenstange für McDonald's ...

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Weiterbildung für Winzer: Englisch lernen

von mb Erstellt am 06.01.2010

Trechtingshausen. Deutsche Winzer haben die Möglichkeit sich sprachlich fortzubilden. Winzer der Regionen Ahr, Mosel, Rheinhessen und Pfalz können in effektiven und günstigen Englischseminaren das Englisch der Weinfachsprache zu erlernen. Die Kurse finden zum Großteil von Januar bis Mai statt, da dies der ruhigste Zeitraum des Jahres für Winzer in Deutschland ist. Themen des Unterrichts sind Anbau, Lese, Weinberg, Region, Versektung, Sensorik oder auch Telefonieren und Emailen. Interessierte wenden sich direkt an die Zweigstellen ...

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Cooking Slot Machine von Stefan Marquard

von mb Erstellt am 26.08.2010

Berlin. Shake n' Cook - das ist das Motto der neuen iPhone-App von Sternekoch Stefan Marquard. Der Rocker unter den Köchen brachte bereits am 23. August 2010 die „Cooking Slot Machine“ für das iPhone auf den Markt. Mit der App soll es auch Hobbyköchen möglich gemacht werden, mit Mut und Kreativität überraschende Menüs zu kochen. Indem man das iPhone schüttelt, werden Beilagen, Hauptgerichte und „Special Flavors“ gemixt und neu kombiniert. „Freunde der experimentellen Küche können ...

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Neue Foodkonzepte in Hamburger Marriotts

von mb Erstellt am 06.09.2011

Hamburg. Im Zuge des bevorstehenden Herbstes präsentieren die beiden Hansestädter First-Class Hotels Marriott und das benachbarte Renaissance neue Foodkonzepte. Beide Häuser gehören zur internationalen Hotelgruppe, die integrierten Restaurants sind das Medienrestaurant broscheks (Renaissance, 120 Plätze, Große Bleichen) mit eigenem Eingangsbereich im Stile einer Brasserie und das auf exquisite Gewürze und exotische Zutaten spezialisierte Speicher 52 (Marriott, 120 Plätze, ABC-Str.). Chef de Cuisine der beiden Restaurants, ...

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Blockbräu in Hamburg eröffnet

von mb Erstellt am 08.05.2012

Hamburg. Am 23. April 2012 öffnete die Blockbräu Gasthaus-Brauerei am Hamburger Hafen ihre Pforten. Olaf Scholz, Erster Bürgermeister der Freien und Hansestadt Hamburg, ließ es sich nicht nehmen, das erste Bier selber zu zapfen und damit den gastronomischen Betrieb vom Stapel zu lassen. An die Landungsbrücken auf St. Pauli waren zahlreiche Gäste gekommen um der Eröffnung beizuwohnen. Gastronom und Hotelier Eugen Block bietet in seinem neuen Brauhaus hauseigenes, feingehopftes Bier an. Dazu haben die Gäste des Restaurants ...

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Winter-Wein-Festival in Kanada

von mb Erstellt am 26.08.2010

Senden-Boesensell. Das Winter Festival of Wine in Sun Peaks findet in diesem Jahr bereits zum 13. Mal statt. Vom 15. bis 23. Januar 2011 steht das Thema Wein im Mittelpunkt im Skiort, der sich im Inland von British Columbia befindet. Dies berichtet SK Touristik in einer Pressemitteilung. Zu den Spezialitäten in Punkto Wein der Region zählen der Eiswein und viele weitere Rebsorten aus dem angrenzenden Weinanbaugebiet Okanagan Valley. Zum Wein werden kulinarische Köstlichkeiten von regionalen Bauern gereicht. Sun Peaks wartet mit insgesamt über ...

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Internorga 2014 ist bereits ausgebucht

von mb Erstellt am 14.10.2013

Hamburg. Die nächste Internorga (Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien) wirft ihren Schatten voraus. Bereits ein halbes Jahr vor Beginn ist die Messe ausgebucht. Das berichtet die Hamburger Messe in einer Pressemitteilung. Während dem 14. bis 19. März 2014 steht die 88. Ausgabe des Events an. Die Veranstalter rechnen mit rund 1.200 Ausstellern aus 25 Nationen. Vorgestellt werden abermals die neusten Produktentwicklungen, Trends und Innovationen. Ebenso auf der Agenda: ein großes ...

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Thunfisch: 230 Kilogramm für 121.000 Euro versteigert

von mb Erstellt am 06.01.2010

Tokio. Ein Blauflossen-Thunfisch mit einem Gewicht von 230 Kilogramm wurde jetzt bei der ersten Auktion des Jahres in Tokio für 121.000 Euro versteigert. Käufer am Tokioter Fischmarkt Tsukiji waren ein Luxusrestaurant in Tokio und ein Unternehmer aus Hongkong, der eine Sushi-Bar-Kette besitzt. Seit 2001 wurde in Japan nicht mehr soviel für einen Thunfisch bezahlt. Laut einer Meldung des Nachrichtenportals pressetext wurde das Tier vor der Nordspitze der japanischen Insel Honshu gefangen. Blauflossen-Thunfische werden in der japanischen Sushi-Küche ...

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