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Designer Outlet Berlin: „Markt der erlesenen Genüsse“

von mb Erstellt am 19.01.2010

Berlin. Am ersten verkaufsoffenen Sonntag des Jahres (24. Januar) kommen die Besucher des Designer Outlets auch kulinarisch voll auf ihre Kosten. In der Zeit von 13 bis 19 Uhr findet nämlich der „Markt der erlesenen Genüsse“ statt. Anbieter präsentieren am 24. Januar fränkische, italienische und französische Spezialitäten sowie eine Vielzahl frischer Produkte direkt von den Erzeugern. Die Besucher können aus einem großen Angebot an Delikatessen wie zum Beispiel frischen Säften und gebrannten Kastanien ...

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Küchenchef Thomas Haus übernimmt das Frankfurter Restaurant Goldmann

von cb Erstellt am 03.09.2010

Frankfurt. Das bekannte Goldmann Restaurant wechselt zum 1. September die Geschäftsleitung. Der langjährige Küchenchef, Thomas Haus, der seit der Eröffnung durch Ardi Goldmann und Nikolaos Gatzias im Jahr 2006 die Küche zu mehrfacher Auszeichnung geführt hatte, übernimmt nun die Führung auch außerhalb der Küche. Das Gesamtkonzept des renommierten Frankfurter Hauses soll sich, nach Angaben des 38 jährigen Koches, nicht ändern. Man setzt dort wie bisher auf die ganz speziell kreierte Atmosphäre, ...

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Restaurant Flavors stellt Brillen zum Lesen der Speisekarte bereit

von mb Erstellt am 15.06.2012

Frankfurt am Main. Ab sofort gibt es im Restaurant Flavors des Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center einen besonderen Service, der kostenlos ist. Gäste, die ihre Brille nicht dabei haben um die Speisekarte zu studieren, können auf ein bereitgestelltes Set mit fünf bunten Lesebrillen in fünf Sehstärken zurückgreifen. Dies berichtet das Hotel in einer Pressemeldung. Die nützliche Brillenbox wurde von Augenoptiker Rainer Brenner bereitgestellt, der ein Geschäft in der Frankfurter Goethestraße betreibt. ...

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Britische Mediziner fordern die Zuckersteuer

von mb Erstellt am 13.03.2013

London. Ähnlich wie Tabak sollten auch zuckerhaltige Getränke besteuert werden. So lautet die Forderung von Ärzten in Großbritannien. Damit wollen die Mediziner die auf der Insel um sich greifende Fettsucht eindämmen, berichtet das Nachrichtenportal „pressetext“. Die „Academy of Medical Royal Colleges“, eine Vereinigung britischer Ärzte, spricht sich für steuerliche Abgaben aus, um die Preise für Softdrinks und Limonaden um bis zu einem Fünftel zu erhöhen. Damit könnte der Konsum reduziert ...

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Christian Rach wird Lebensmitteltester

von mb Erstellt am 06.11.2013

Hamburg. Spitzenkoch Christian Rach, bekannt geworden als Restauranttester beim Fernsehsender RTL, hat eine neue Aufgabe gefunden. Zusätzlich zum neuen TV-Format beim ZDF wird der 56-Jährige Lebensmitteltester für die zweimonatlich erscheinende Zeitschrift„Eat Smarter“. Das berichtet das Magazin in einer Pressemitteilung. Die Publikation, die sich der modernen Ernährung widmet, das SGS Institut Fresenius und Rach werden in jeder Ausgabe Produkte präsentieren und sie auf ihre Inhaltsstoffe hin testen. „Im Supermarkt bemerke ...

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Studie: Enzym in Melonen hilft gegen Stress

von mb Erstellt am 17.09.2009

Paris. Melonen essen hilft gegen Stress. Zu dieser Erkenntnis kommt ein französisches Forscherteam in der Online-Zeitschrift Nutrition Journal. Sie fanden heraus, dass ein in der Melone enthaltenes Enzym der Gruppe der Superoxid-Dismutase besonders antioxidierende Wirkung besitzt und Stress- sowie Erschöpfungssymptome verhindern kann. Dies berichtet das Nachrichtenportal pressetext. Die Wirkung bewahrheitete sich in einem Versuch, in welchem Probanden über einen längeren Zeitraum Melonenextrakt zu sich nahmen. Die Freiwillen erhielten dazu ...

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Barkultour Stuttgart: neue Gastromesse

von mb Erstellt am 19.01.2010

Stuttgart. Am 25. und 26. Januar 2010 findet zum ersten Mal die Gastronomie-Fachmesse Barkultour in Schwaben statt. Auf 1.500 qm erwarten die Gäste Fachvorträge, Shows, Tastings und viele Produktinnovationen. Ort der Veranstaltung ist das Römerkastell in Bad Cannstadt. Die neue Fachmesse definiert sich als Begegnungsstätte für Gastronomen aus allen Teilbranchen. Besonders die regionalen Köpfe der Branche aus Süddeutschland sollen auf der Messe vernetzt werden. Klarer Fokus der Barkultour liegt auf der Vorstellung neuer Spirituosen ...

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Tour de menu geht in eine neue Runde

von mb Erstellt am 25.02.2011

Düsseldorf. Am 17. März 2011 fällt in der Landeshauptstadt Nordrhein-Westfalens und Umgebung wieder der Startschuss für die diesjährige tour de menu. Bis zum 10. April 2011 wird dann wieder in insgesamt 52 Restaurants um die Wette gekocht. Die tour de menu geht in diesem Jahr bereits in die zwölfte Runde: auch in diesem Jahr sind wieder einige Veränderungen und zahlreiche Neueröffnungen zu verzeichnen. Auf der kulinarischen Menüreise durch die unterschiedlichen Restaurants in Düsseldorf und Umgebung gibt es in ...

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Eckart 2013: Symposium zu Gemeinschaftsverpflegung und Streetfood

von mb Erstellt am 07.11.2013

München. Der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann und die BMW Group haben anlässlich der diesjährigen „Eckart Preisverleihung“ ihre Kooperation vertieft. In der Zentrale des Unternehmens stieg nun ein Symposium, dass sich mit den Themen Gemeinschaftsverpflegung und „Impulse von Streetfood“ befasste. Zudem stellte man eine von BMW und Witzigmann entwickelte App vor. Sie soll junge Menschen zum Kochen animieren und Neugier auf ausgewogene Gerichte wecken. Dies berichtet „BMW Group Unternehmenskommunikation“ in einer ...

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Französisches Gastronomie-Unternehmen wird für das Angebot von Halal-Produkten kritisiert

von cb Erstellt am 06.09.2010

Paris. Die französische Fast Food Kette Quick bietet seit einiger Zeit nach muslimischen Speisegesetzen zubereitete Burger an, so genannte Halal-Burger. Weshalb sie in der französischen Öffentlichkeit in heftige Kritik geriet. Testweise zunächst in 8 der insgesamt 350 Filialen – hauptsächlich im Großraum Paris. Seit einigen Tagen wurde das Angebot auf 14 weitere Filialen ausgeweitet. Auf besonders heftige Kritik stieß Frankreichs zweitgrößtes Gastronomie-Unternehmen durch das zunächst ausschließliche ...

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