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Betriebsgastronomie: Klüh will Nachhaltigkeits-Pionier sein

von cl Erstellt am 05.11.2021

Betriebsgastronomie: Klüh will Nachhaltigkeits-Pionier sein

Düsseldorf. Die Catering-Sparte des Multiservice-Anbieters Klüh bietet von ihr betreuten Betriebsrestaurants ab sofort die Möglichkeit, im Speiseplan den Nachhaltigkeits-Wert zu jedem Menü anzugeben - vor Ort sowie auch in der Klüh Catering-App. Damit strebt das Unternehmen im Rahmen seiner Nachhaltigkeitsstrategie eine Vorreiterrolle im Markt in Sachen Umweltfreundlichkeit an. Die transparente Angabe des Umwelt-Fußabdrucks eines Gerichts soll es den Gästen ermöglichen, innerhalb der Menüauswahl ein nachhaltigeres ...

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Klüh Catering Nachhaltigkeit Messung App neu

IFFA: Messe informiert über Fleischalternativen

von cl Erstellt am 06.05.2022

IFFA: Messe informiert über Fleischalternativen

Frankfurt. Fleischalternativen werden immer wichtiger. Alternative Proteine sind daher eines der Topthemen der IFFA vom 14. bis 19. Mai 2022 in Frankfurt am Main. Mindestens 200 der rund 900 Aussteller präsentieren Produkte für diesen Bereich.Der Markt für pflanzenbasierte Fleischalternativen verzeichnet hohe Wachstumsraten. In einer kürzlich veröffentlichten Studie geht das Good Food Institute davon aus, dass der Absatz von pflanzlichem Fleisch im Jahr 2030 etwa 6 Prozent des weltweiten Fleischmarkts ausmachen wir Bei der Herstellung ...

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IFFA Fleischalternativen

Türkische Ägäisküste: Hyatt Regency Izmir IstinyePark offiziell eröffnet

von cl Erstellt am 09.01.2023

Türkische Ägäisküste: Hyatt Regency Izmir IstinyePark offiziell eröffnet

Frankfurt. Hyatt hat die Eröffnung des Hyatt Regency Izmir IstinyePark bekanntgegeben. Es ist das sechste Hyatt-Hotel und das zweite Hyatt Regency-Haus in der Türkei. Das Hotel liegt in Balçova, einem Stadtteil von Izmir und einer der ältesten Städte im Mittelmeerraum. Hyatt will so weiter seine Wachstumsstrategie weiter vorantreiben. Die 160 großzügigen Zimmer und Suiten des Hotels zeichnen sich durch zeitloses Design und Ausblicke über den Golf von Izmir aus. Hausgäste haben Zugang zu modernen Meeting- und ...

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Hyatt neu eröffnet Ägäis Hotel

Bordverpflegung: Emirates führt Service zur Vorbestellung von Mahlzeiten ein

von cl Erstellt am 24.07.2023

Bordverpflegung: Emirates führt Service zur Vorbestellung von Mahlzeiten ein

Frankfurt. Fluggäste der Fluggesellschaft Emirates können ihre warme Hauptmahlzeit ab sofort zwischen 14 Tagen und 24 Stunden vor Abflug auswählen. Dadurch stellt die Airline sicher, dass die Gäste stets ihre bevorzugte Mahlzeit erhalten und vermeidbare Lebensmittelabfälle reduziert werden.Die Initiative wird zuerst für die Business Class auf allen Flügen zwischen Dubai und London Heathrow, London Gatwick sowie London Stansted eingeführt. Emirates plant, die Möglichkeit zur Vorbestellung demnächst um weitere Strecken ...

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Emirates Vorbestellung Mahlzeiten Bordverpflegung

Kochcup: Azubi-Wettbewerb setzt auf Urteil der Community

von cl Erstellt am 13.02.2024

Kochcup: Azubi-Wettbewerb setzt auf Urteil der Community

Frankfurt/Berlin. Der KochCup geht in die nächste Runde. Nach vier Regionalwettbewerben in ganz Deutschland, haben es 12 Rezepte ins Finale geschafft. Doch bevor die Koch-Auszubildenden am 11. März ihre Kreationen vor der interdisziplinären Jury präsentieren, ist die Meinung der Community gefragt. Der vom Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz (BMUV) geförderte Kochwettbewerb KochCup bringt im Rahmen der Europameisterschaft der Herren 2024 pflanzenbetonte Ernährung von der Ausbildung auf unsere Teller. ...

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Gastrocup Azubis Wettbewerb

Stock Spirits: Silas Haas ist neuer Head of Key Account Retail

von cl Erstellt am 27.08.2024

Stock Spirits: Silas Haas ist neuer Head of Key Account Retail

Hamburg/Frankfurt. In den vergangenen Wochen hat Stock Spirits die Struktur im Vertrieb für den deutschen Markt angepasst. Im Rahmen dieser Neuausrichtung wurde eine neue Schlüsselposition geschaffen, um den Erfolg am Point of Sales zu sichern. Silas Haas, der zuvor als Group Key Account Manager tätig war, hat zum 1. Juli 2024 die Verantwortung als Head of KAM Retail Off- Trade übernommen. In seiner neuen Rolle berichtet er direkt an den Sales Director Carsten Ritter. Der zeigt sich zuversichtlich: „Wir sind davon überzeugt, dass Silas mit ...

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Stock Spirits Head of Key Account Retail Silas Haas

Baden-Baden: Badischer Hof wird Teil der Leonardo Limited Edition

von cl Erstellt am 14.03.2025

Baden-Baden: Badischer Hof wird Teil der Leonardo Limited Edition

Frankfurt/Baden-Baden. Leonardo Hotels übernimmt zum 1. Mai 2025 im Rahmen eines Pachtvertrags das traditionsreiche Hotel Badischer Hof in Baden-Baden. Das Haus wird momentan aufwändig renoviert.Der Badische Hof wird das zweite Haus der Leonardo Hotels in Baden-Baden und das vierte Hotel der Leonardo Limited Edition im deutschsprachigen Raum. Der Badische Hof, ein historisches Hotel, entstand zu Beginn des 19. Jahrhunderts durch den Umbau eines alten Kapuzinerklosters und war das erste Luxushotel in Baden-Baden sowie das erste Palasthotel in Deutschland. ...

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Baden-Baden Badischer Hof Leonardo Limited Edition

HOTCOM von Tenovis: Vorsprung entwickeln mit speziellen Branchenlösungen für das Gastgewerbe

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 08.03.2001

HOTCOM von Tenovis: Vorsprung entwickeln mit speziellen Branchenlösungen für das Gastgewerbe Hamburg, 09. März 2001. Tenovis, bis April 2000 als Bosch/Telenorma am Markt bekannt, präsentiert auf der Internorga das Informations- und Kommunikationssystem HOTCOM PMS für das Hotel- und Gastgewerbe, das bereits über 1200 Mal in Deutschland und Österreich erfolgreich im Einsatz ist. Tenovis bietet mit HOTCOM PMS ein Komplettpaket für die Kommunikations- und Informationstechnik von Hotels - angefangen bei einer intensiven ...

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HOTCOM Tenovis Branchenlösungen Bosch Telenorma Kommunikationssystem Kommunikation Customer Relationship Management Internet Vertragsüberwachung Arbeitsabläufe Outsourcing

Sieger der Bar-Star-Aktion stehen fest

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 20.07.2003

"Deutschland sucht den Bar-Star": Die Nachwuchsförderungs-Aktion des Leaders Club Deutschland erlebte ihr großes Finale am 4. Juli im CentrO Oberhausen. Unter Leitung der Showmixer und Flairmeister Emir Corbo (Hamburg) und Vladimir Davidenko ( Potsdam) hieß es im "Adiamo" auf der CentrO Promenade: "Shake it, baby!" Unter 16 Teilnehmern - die Gewinner regionaler Vorentscheidungen - holte sich Sven Kluge vom Restaurant Dos Pescados in Berlin mit dem Cocktail "Moonlight Kiss" und seiner locker-souveränen ...

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Deutschland sucht den Bar-Star Leaders Club Deutschland CentrO Oberhausen Emir Corbo Hamburg Vladimir Davidenko Potsdam Adiamo Sven Kluge Dos Pescados Berlin Moonlight Kiss Birgit Eilbacher Frankfurt Advantage Russia Uwe Christiansen Marc Ciunis Gastronomie

Französische Weine: Neue Positionierung

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.03.2004

Frankreich startet erstmals seit 1997 wieder eine generische Kampagne für seine Weine. Dabei wird ein radikaler Kurswechsel vollzogen. Setzte man früher eher auf Herkunft, Chateaux und Prestige, wird jetzt ganz einfach der Geschmack in den Mittelpunkt gestellt. Aussage der Kommunikationskampagne ist dann auch: „Vins de France – Erleben Sie ihren Geschmack“. Denn das ist einer Studie zufolge das zweitwichtigste Kriterium der Deutschen beim Weineinkauf. Das wichtigste ist, wen überrascht es, das Preis-Leistungsverhältnis. Anfang ...

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