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Feta: Streit um Namen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 22.10.2002

Kaum hat die Europäische Kommission am Montag eine neue Verordnung zur Bezeichnung von Feta erlassen, regt sich massiver Widerstand in der Molkereibranche. Laut VO darf Feta nur aus Griechenland stammen und muss aus Schaf- oder Ziegenmilch und nach traditioneller Methode hergestellt sein. Dr. Jörg Rieke, Jurist beim Milchindustrie-Verband, erwartet, dass die seiner Meinung nach benachteiligten Staaten (Dänemark, Deutschland u. a.) erneut den Europäischen Gerichtshof anrufen werden. Thomas Rücker, Chef von Rücker’s in Aurich, ...

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Coca-Cola: Posse um gekaufte Kinder kosten Top-Manager den Job

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.09.2003

Eigentlich sollten die heimlich von Coca-Cola bezahlten Kinder den Absatz der braunen Brause bei Burger-King-Filialen hochjubeln und den Konzern damit zu Investitionen in Coca-Cola-Ausrüstung verleiten. Der Betrug flog auf und der verantwortliche Manager Tom Moore musste abtreten. Moore arbeitet seit 24 Jahren bei Coca-Cola und war seit 1999 Präsident der nordamerikanischen Gaststätten-Sparte des US-Getränkekonzerns. Mitarbeiter einer Abteilung, die Gaststätten mit Getränkeanlagen versorgt, hatten einen Mann aus Virginia dafür ...

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Gerolsteiner: Innovationspolitik trägt Früchte

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 05.09.2005

Die 2003 gestartete Innovationsoffensive des Gerolsteiner Brunnens funktioniert. Nach eigenen Angaben macht der Brunnen mittlerweile 12,3 Prozent seines Umsatzes mit Produkten, die jünger sind als drei Jahre. Dazu zählt im Besonderen die Produktinnovation Gerolsteiner Fit, die seit April 2005 eine sehr erfolgreiche Markteinführung durchläuft. Weiterhin verzeichnen die Gerolsteiner Apfelschorle in der 0,75-Liter-PET-Flasche (seit Juni 2004 auf dem Markt) sowie Gerolsteiner Naturell (Markteinführung Mai 2003) eine positive Entwicklung. "Unsere ...

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Tomaten aus Spanien als Klimaschützer

von mb Erstellt am 28.07.2009

Klagenfurt. Regional angebautes Gemüse ist nicht zwangsläufig klimafreundlicher als importierte Ware aus dem Ausland. Zu diesem Ergebnis kommt eine wissenschaftliche Arbeit der Universität Klagenfurt am Beispiel von Tomaten. Der Untersuchung zufolge entstehen die größten Umweltschäden nicht durch den Transport sondern durch den Anbau in beheizten Gewächshäusern. Diese gelten als größere CO2-Verursacher. Im nord- und mitteleuropäischen Winter sind beispielsweise die Temperaturen für den Tomatenanbau ...

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Henkell-Sektnacht 2014 in Wiesbaden

von mb Erstellt am 24.09.2014

Wiesbaden. In der hessischen Landeshauptstadt Wiesbaden wird am 25. Oktober ab 20 Uhr die Henkell-Sektnacht 2014 gefeiert. Bereits zum elften Mal verabschiedet man die mitteleuropäische Sommerzeit mit der „längsten Party-Nacht des Jahres“, teilte Henkell & Co. Sektkellerei KG mit. Im Marmorsaal können sich die Gäste auf Pop und Soul-Musik freuen, die live gespielt wird. Unter anderem treten Charles Simmons und Daniel Vorholt featuring Streetlive auf. Danach soll DJane Nica die Menschen zum Tanzen bringen. In der Degorgierhalle ...

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Abnehmen im Selbstversuch: „Das Gourmet-Prinzip“

von mb Erstellt am 23.07.2015

München. Die Neuerscheinung „Das Gourmet-Prinzip“ widmet sich den Themen Abnehmen und Ernährungsumstellung. Autorin Nadja Nollau zeichnet zu Beginn ein anschauliches Bild eines echten Genießers: „Der Hosenbund kneift, der Rock spannt, die Bluse sperrt, die Jeans passt nur noch im Liegen.“ Ganz klar, da müssen Pfunden runter. Nur wie? Eine Umfrage im Freundeskreis förderte verschiedene Vorschläge zu Tage. Neben dem Klassiker-Hinweis „FdH (Friss die Hälfte)“ wird jedoch auch der größte ...

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Premiere: Erster Weinmarkt auf dem Luisenplatz in Potsdam

von cl Erstellt am 26.04.2017

Premiere: Erster Weinmarkt auf dem Luisenplatz in Potsdam

Potsdam. Weinfreunde aufgepasst. Ab dem 12. Mai gibt es eine neue Anlaufstelle für Liebhaber edler Tropfen in Potsdam: Vor dem Brandenburger Tor und dem repräsentativen Eingang zum königlich-kaiserlichen Park Sanssouci lädt dann auf dem Luisenplatz der „1. Weinmarkt Luisenplatz Potsdam“ zum Probieren und Genießen ein. Bei der Premiere sind Winzer und Weinerzeuger aus den besten Weinregionen Deutschlands dabei: Nahe, Mosel, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen und Saale-Unstrut. Sie bieten rund um den Brunnen verschiedene Weine, Sekte ...

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Weinmarkt Potsdam

Bilanz Brew Berlin: Event etabliert sich als Treffpunkt für Keyplayer und Newcomer

von cl Erstellt am 09.11.2017

Bilanz Brew Berlin: Event etabliert sich als Treffpunkt für Keyplayer und Newcomer

Berlin. Brew Berlin ist vor allem für die internationale Brauerei- und Craft-Beer-Szene ein besonderes Highlight. 33 Aussteller aus Deutschland, Großbritannien, den Niederlanden, Österreich, Spanien und den USA zeigten den 12.217 BCB-Fachbesuchern aus dem Barsektor, der Gastronomie und der Getränkeindustrie, welche Biere ihr Portfolio bereichern können. Zum ersten Mal war der Lieblingsevent der internationalen Barszene außerdem schon Wochen vor Messebeginn ausverkauft. Das internationale Fachpublikum und die Nähe zur ...

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Ökologisch: Transgourmet ist für den Deutschen Nachhaltigkeitspreis nominiert

von cl Erstellt am 11.07.2018

Ökologisch: Transgourmet ist für den Deutschen Nachhaltigkeitspreis nominiert

Hamburg. Seinem ehrgeizigen Ziel, das nachhaltigste Unternehmen der Lebensmittelbranche zu werden, ist Transgourmet Deutschland jetzt einen Schritt näher gekommen: Der Großhändler und Spezialist für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung ist bei seiner ersten Bewerbung um den Deutschen Nachhaltigkeitspreis auf Anhieb in der Kategorie "Großunternehmen" nominiert worden. In der nächsten Runde sind die nominierten Unternehmen aufgefordert, sich und ihre Leistungen der Jury detailliert vorzustellen, bevor ...

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Deutscher Nachhaltigkeitspreis Transgourmet Nominierung

37. Hamburger Foodservice Preis: Coffee Fellows und Two Spice wurden ausgezeichnet

von cl Erstellt am 18.03.2019

37. Hamburger Foodservice Preis: Coffee Fellows und Two Spice wurden ausgezeichnet

Hamburg. Die diesjährigen Gewinner des Hamburger Foodservice Preises heißen „Coffee Fellows“ aus Unterföhring und „Two Spice“ aus Zürich. Die festliche Preisverleihung fand am 15. März in Hamburg vor rund 500 geladenen Branchengästen statt, am Abend des ersten Internorga-Tages. Die Branchenauszeichnung wird bereits zum 37. Mal in Folge vergeben. Stifterin des Preises ist die dfv Mediengruppe, in der unter anderem die Fachmagazine foodservice und FoodService Europe & Middle East erscheinen. Das inhabergeführte ...

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