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Öko-Test: Erdbeermarmeladen sind viel zu süß

von cl Erstellt am 26.05.2017

Öko-Test: Erdbeermarmeladen sind viel zu süß

Frankfurt. Viele Verbraucher greifen beim Frühstück gerne zu Erdbeermarmeladen und verlassen sich dabei darauf, dass die Aufstriche gesund sind. Doch ist das tatsächlich so? Das Verbrauchermagazin Öko-Test hat für die aktuelle Juni-Ausgabe 19 Erdbeerkonfitüren und -fruchtauf-striche getestet. Dafür wurden nicht nur Schadstoffanalysen im Labor durchgeführt, sondern auch ermittelt, aus welchen Ländern die verwendeten Erdbeeren stammen und ob Erntearbeiter wenigstens Mindestlöhne erhalten. Die Untersuchung zeigt vor ...

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Erbeermarmeladen Konfitüre Öko-Test Schadstoffe Zucker

Deutsches Weininstitut: Anmeldung zum Sommelier-Cup 2018

von cl Erstellt am 08.12.2017

Deutsches Weininstitut: Anmeldung zum Sommelier-Cup 2018

Bodenheim. Das Deutsche Weininstitut (DWI) lädt engagierte Weinfachleute und Nachwuchskräfte aus Gastronomie und Handel vom 28.-29. Januar 2018 zum Sommelier-Cup nach Mainz ein. Dort können sie ihr Fachwissen über Weine aus deutschen Anbaugebieten mit Berufskollegen messen. Bewerber sollten mindestens 18 Jahre alt sein, Weinfachkenntnisse haben und entweder eine Vollzeitbeschäftigung in der Gastronomie oder Handel nachweisen können oder eine Hotelfachschule besuchen. Im Mittelpunkt des zweitägigen Wettbewerbs stehen Fragen ...

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Sommelier-Cup Deutsches Weininstitut Mainz

Sachsen: 46 Teilnehmer präsentieren sich bei den Tagen des offenen Weinguts

von cl Erstellt am 15.08.2018

Sachsen: 46 Teilnehmer präsentieren sich bei den Tagen des offenen Weinguts

Meißen. Vom 25. bis 26. August laden sächsische Winzer zum 19. Mal zu Weinverkostungen in ihre Höfe. Am letzten Augustwochenende findet dann entlang der Sächsischen Weinstraße eine der beliebtesten Weinveranstaltungen in Dresden Elbland statt. Bei den „Tagen des offenen Weingutes“ öffnen zwischen Pirna und Diesbar-Seußlitz 46 Weingüter, Winzer und Straußwirtschaften Tore, Keller und Flaschen. Die Tage des offenen Weingutes haben Tradition. Die Veranstaltung wird vom Tourismusverband Elbland Dresden e.V. ...

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Sachsen Sächsische Weinstraße Tag des offenen Weinguts

Kultgetränk: Coca-Cola light taste in zwei neuen Geschmacksrichtungen

von cl Erstellt am 26.04.2019

Kultgetränk: Coca-Cola light taste in zwei neuen Geschmacksrichtungen

Berlin. Coca-Cola light taste gibt es seit über 35 Jahren. In diesem Frühjahr präsentiert Coca-Cola das Getränk jetzt in zwei weiteren Geschmacksrichtungen: Ginger Lime und Exotic Mango. Der unverwechselbar leichte und erfrischende Geschmack von Coca-Cola light taste wird dabei um fruchtige Noten ergänzt. Das neue Verpackungsdesign im Full-Silver-Look soll die Coca-Cola light Taste auch optisch deutlich von der Coca-Cola Original Taste mit und ohne Zucker unterscheiden. Die neuen Coca-Cola light taste Sorten sind in der 1 L Mehrwegflasche, ...

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Coca-Cola light taste neue Geschmackssorten

Hotel Bleiche Spreewald: Restaurant 17fuffzig erhält Michelin-Stern

von cl Erstellt am 05.03.2020

Hotel Bleiche Spreewald: Restaurant 17fuffzig erhält Michelin-Stern

Burg/Spreewald. Große Freude im im Hotel Bleiche Resort & Spa im Spreewald. Der renommierte Restaurantführer Guide Michelin zeichnet in der aktuellen Ausgabe Deutschland 2020 das Restaurant 17fuffzig mit einem Stern aus. Eine der größten Ehrungen der Branche geht damit zum zweiten Mal an das Küchenteam von Alexander Müller. „Meine ganze Mannschaft und ich freuen uns sehr über diese erneute Anerkennung, die auch eine Bestätigung unserer Arbeit ist. Wir sind überglücklich, dass wir uns weiterhin ...

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Hotel Bleiche Spreewald 17fuffzig Rerstaurant Guide Michelin Alexander Müller Stern

Internorga: Präsenzmesse 2021 ist abgesagt

von cl Erstellt am 13.11.2020

Internorga: Präsenzmesse 2021 ist abgesagt

Hamburg. Steigende Corona-Infektionszahlen und der zweite Lockdown entziehen dem Gastgewerbe und der Veranstaltungsbranche zum wiederholten Mal binnen weniger Monate wesentliche Geschäftsgrundlagen. Die nicht voraussagbare weitere Entwicklung macht die seriöse, verlässliche Planung einer Präsenzmesse unmöglich. Aufgrund der Unsicherheit hat sich die Hamburg Messe und Congress GmbH jetzt dazu entschieden, die Internorga 2021, die vom 12. bis 16. März in den Hamburger Messehallen stattfinden sollte, als Präsenzveranstaltung abzusagen. ...

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Internorga abgesagt

Weinwirtschaft-Verkostung: 160 alkoholfreie Weine wurden getestet

von cl Erstellt am 02.07.2021

Weinwirtschaft-Verkostung: 160 alkoholfreie Weine wurden getestet

Neustadt. Wein ohne Alkohol wird immer beliebter. So kommen auch immer mehr entalkoholisierte Weine mit zunehmender Qualität auf den Markt. Das Weinfachhandelsmagazin „Weinwirtschaft“ hat in der bisher größten Verkostung mehr als 160 alkoholfreie Weine getestet. Rund 35 Millionen Flaschen alkoholfreier Wein und Schaumwein werden derzeit pro Jahr in Deutschland verkauft. Das entspricht einem Marktanteil von 1,5 Prozent. Und das Potenzial ist groß. „Auf 80 bis 100 Millionen Flaschen pro Jahr könnte alkoholfreier ...

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Wein alkoholfrei Weinwirtschaft Magazin Test Verkostung

Hybridprodukte: Start-up produziert Bällchen aus Hähnchenfleisch und Quinoa

von cl Erstellt am 13.01.2022

Hybridprodukte: Start-up produziert Bällchen aus Hähnchenfleisch und Quinoa

Frankfurt. Hybridprodukte liegen im Trend. Das Startup Unternehmen Kurt´s half meat produziert Halbfleisch Produkte in Bioqualität für den deutschen Markt. Die Bällchen bestehen aus Hähnchenfleisch und Quinoa, haben nur rund 5 natürliche Zutaten und sind für große und kleine Genießer geeignet. Kurt´s halfmeat hat drei Geschmacksrichtungen entwickelt: Natur, Oriental und Curry. Zur Zeit wird an einem Burgerpatty mit den gleichen positiven Eigenschaften gearbeitet. Die Produkte sind frei von Zusatzstoffen, ...

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Start-up Kurt's half meat Bällchen hybrid

Gera und Erfurt: Victor's Residenz-Hotels sind motorradfreundlich

von cl Erstellt am 15.07.2022

Gera und Erfurt: Victor's Residenz-Hotels sind motorradfreundlich

Erfurt. Fahren, ankommen und wohlfühlen – die Victor's Residenz-Hotels in Gera und Erfurt bieten nahezu alle Annehmlichkeiten, die sich Motorradfahrer während ihrer Reise wünschen. Der ADAC hat die beiden Häuser mit dem Prädikat „motorradfreundliches Hotel“ ausgezeichnet. Von einem strategisch guten Ausgangspunkt über eine motorradfreundliche Atmosphäre bis zur Hilfe bei der Tourenplanung – beide Vier-Sterne-Häuser erfüllen über 20 Leistungsstandards sowie sechs Zusatzkriterien, die der ADAC als Voraussetzung ...

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Victor's Residenz Hotels Gera Erfurt ADAC motorradfreundlich

Next Chef Award: Anne Brandes aus dem Ameron Hamburg Hotel Speicherstadt kochte am besten

von cl Erstellt am 13.03.2023

Next Chef Award: Anne Brandes aus dem Ameron Hamburg Hotel Speicherstadt kochte am besten

Köln/Frankfurt. Beste Nachwuchsköchin 2023 ist Anne Brandes aus dem Ameron Hamburg Hotel Speicherstadt. Die 26-Jährige überzeugte beim Next Chef Award auf der Internorga eine hochkarätige Jury. Neben dem hoch angesehenen Titel sicherte sie sich die Veröffentlichung eines eigenen Kochbuchs in Zusammenarbeit mit dem Gräfe und Unzer Verlag. Der Next Chef Award, 2016 von der Internorgaund Starkoch Johann Lafer initiiert, zählt zu den renommiertesten Nachwuchskochwettbewerben der Branche. Er fand nach dreijähriger Pause am 12. und 13. März ...

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