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Frankfurt ist Fairtrade-Town

von cb Erstellt am 07.02.2011

Frankfurt. Frankfurt am Main ist „Fairtrade-Town“. Vergeben wurde der Titel vom Verein „TransFair“ am 24. Januar an Oberbürgermeisterin Petra Roth im Kaisersaal des Frankfurter Römers. Damit ist Frankfurt am Main die erste deutsche Großstadt, die im Rahmen der „Fairtrade-Towns“-Kampagne den Kriterien genügen konnte. Seit dem Magistratsbeschluss vom 27. Mai 2010 wird in den Magistratssitzungen und denen der Ausschüsse „Fairtrade“-Kaffee ausgeschenkt. In 130 Geschäften, ...

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Bratwursttest der Stiftung Warentest

von mb Erstellt am 04.06.2014

Berlin. Pünktlich zur anstehenden Fußballweltmeisterschaft hat die Stiftung Warentest Bratwürste verschiedener Hersteller auf ihre Qualität überprüft. 16 von 20 Bratwürsten erhielten dabei die Bewertung „gut“. Als Sieger ging ein Bio-Produkt aus dem Test hervor, auf dem zweiten Platz landete eine Bratwurst aus dem Unternehmen von Uli Hoeness. Dies teilte die Stiftung Warentest zuletzt mit. Unter den als „gut“ befundenen Bratwürsten finden sich auch zwei Geflügelbratwürste. Vier Würste ...

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Bratwursttest Bratwurst Stiftung Warentest Bratwürste

Hot & spicy: Sol Maté Punsch für kalte Wintertage

von mb Erstellt am 17.12.2014

Luxembourg/Berlin. Während der kalten Jahreszeit finden Heißgetränke überall im Land wieder reißenden Absatz. Aromatische, dampfende Punschgetränke wärmen an einem kalten Winterabend schließlich wohltuend von innen. Oft zum Einsatz kommen dabei Zimt, Anis und Nelken. Unter der großen Vielfalt der Getränke findet sich auch der Sol Maté Punsch. Eigentlich stammt Punsch aus Indien und besteht klassisch aus den fünf Zutaten Arrak, Zucker, Zitrone, Gewürzen und Wasser. Heute sind aber auch Varianten ...

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Sol Maté Punsch Punsch

Scharfes Früchtchen: Chili Ausstellung im Gewürzmuseum Hamburg

von cl Erstellt am 02.08.2016

Scharfes Früchtchen: Chili Ausstellung im Gewürzmuseum Hamburg

Hamburg. Feurig-scharf wird es im Spicy's Gewürzmuseum in Hamburg in diesem Sommer. Bis zum 31.10 dreht sich dort alles um die Chili. Eine umfangreiche Ausstellung widmet sich den herrlich scharfen Paprikafrüchten. Chilis sind aus der modernen Küche kaum wegzudenken. Die einen würzen Fleisch, Salate und Saucen mit Chilipulver, andere knabbern die Früchte auch gerne mal waghalsig pur. Allerdings erfüllte die Chili früher ganz andere Zwecke: Die Maya und Azteken betrachteten sie als ideales Aphrodisiakum. Man bestrafte gerne ...

Küchen-Kosmopolit: Steffan Heerdt kocht jetzt in Tokyo

von cl Erstellt am 13.01.2017

Küchen-Kosmopolit: Steffan Heerdt kocht jetzt in Tokyo

Frankfurt. Das Park Hyatt Tokyo verzeichnet einen Neuzugang. Der gebürtige Deutsche Steffan Heerdt, übernimmt ab sofort die Leitung des legendären Restaurants New York Grill & Bar im 52. Stock des Hotels, das das als Schauplatz des Filmklassikers „Lost in Translation“ bekannt ist. Heerdt löst Federico Heinzmann ab, der zum Park Hyatt Seoul zurückkehrt. Steffan Heerdt ist bereits seit 2003 für den Hyatt-Konzern im Einsatz. Er begann seine Laufbahn als Commis de Cuisine im Restaurant Apples des Park Hyatt Hamburg. ...

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Fernsehköchin auf See: Felicitas Then kreiert Feinschmecker-Dinner auf der A-Rosa Flora

von cl Erstellt am 31.07.2017

Fernsehköchin auf See: Felicitas Then kreiert Feinschmecker-Dinner auf der A-Rosa Flora

Rostock. Felicitas Then geht an Bord: Die Fernseh- und YouTube-Köchin Felicitas begleitet ab dem 22. Oktober 2017 die 5-Nächte Reise „Mosel Gourmetköchinnen“ an Bord der A-Rosa Flora. Die Gewinnerin der TV-Kochshow „The Taste“ wird gemeinsam mit Spitzenköchin Claudia Schröter eines der drei Feinschmecker-Dinner für die Gäste zubereiten. Dabei wird Then sicher auch hier ihrem Motto „Pimp your food“ treu bleiben und mit Zutaten, Aromen, der Zubereitungsart sowie der Konsistenz experimentieren. ...

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Felicitas Then A-Rosa

In Sachen Fisch: Parlevliet & Van der Plas kauft Deutsche See

von cl Erstellt am 13.02.2018

In Sachen Fisch: Parlevliet & Van der Plas kauft Deutsche See

Bremerhaven. Vorbehaltlich der Zustimmung der Kartellbehörden wird die niederländisch-deutsche Parlevliet & Van der Plas Gruppe die Deutsche See GmbH in Bremerhaven übernehmen. Die Unternehmungen P&P und die Deutsche See werden so vertikal vom Fischfang bis zum Teller miteinander verbunden. Die Deutsche See wird demnach zukünftig vermehrt Fisch der deutschen P&P Flotte anbieten. Die Eigentümer Egbert Miebach und Peter Dill hatten sich zum Verkauf entschieden entschieden, nachdem Egbert Miebach im vergangenen Jahr ernsthaft ...

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Parlevliet & Van der Plas Deutsche See Übernahme Kauf

Sofitel Frankfurt: Pop-Up Patisserie von Pierre Hermé Macarons ist zurück

von cl Erstellt am 22.10.2018

Sofitel Frankfurt: Pop-Up Patisserie von Pierre Hermé Macarons ist zurück

Frankfurt. Nachdem die Macaron-Kreationen des Pariser Zuckerbäckers Pierre Hermé im Fünf-Sterne-Hotel Sofitel Frankfurt bereits im vergangenen Jahr gut angekommen waren gibt es Neuauflage des Pop-up-Stores zur Herbst- und Weihnachtszeit. Die kleinen Macarons werden als Set zum Mitnehmen angeboten. Beim nachmittäglichen Le Goûter, der französischen Variante des „Kaffee und Kuchen“ im Sofitel,wird das feine Gebäck ebenfalls angeboten. Hermé verwendet für die Mandelbaiser-Spezialitäten ...

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Sofitel Frankfurt Pierre Hermé Pop-up

Peter Pane: Burgerkette eröffnet in Frankfurt am Main

von cl Erstellt am 08.08.2019

Peter Pane: Burgerkette eröffnet in Frankfurt am Main

Lübeck. Die Peter Pane-Restaurantkette ist weiter auf Expansionskurs. Am 9. August eröffnet der Burgergrill in Frankfurt am Main seine Türen. Das Lokal ist vor allem für Kinofans günstig gelegen, denn die Filiale befindet sich im CineStar Metropolis in der Eschenheimer Anlage. Nach der Eröffnung eines Standorts in Kassel im November 2018 ist die Filiale in Frankfurt die zweite in Hessen. Das 300 Quadratmeter große Restaurant liegt in unmittelbarer Nähe zur U-Bahnstation Eschenheimer Tor. Rund 200 Gäste finden im ...

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Peter Pane Frankfurt Neueröffnung

Start-up: Belurra will Hotels nachhaltig ausstatten

von cl Erstellt am 28.05.2020

Start-up: Belurra will Hotels nachhaltig ausstatten

Kiel. Nachhaltigkeit spielt auch in der Hotellerie eine zunehmend große Rolle. Das Start-up Belurra Hotelequipment GmbH bringt mit seinem Sortiment nachhaltig produzierte Produkte in die Hotels. Diese wollen gleichzeitig durch ein ästhetisches Design, eine edle Haptik und einem hohen Nutzungskomfort überzeugen. Das Sortiment reicht von stylischen Slippern aus Seegras oder Leinen über Guest Amenities wie Zahnbürsten oder Rasierer aus Bambus bis hin zu nachhaltigen Duschhauben oder Wäschesäcken. Alle Produkte werden CO2-neutral ...

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