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News in "Gesunde Ernährung"

Gesünder als Butter?: Stiftung Warentest untersucht Margarine

von cl Erstellt am 27.07.2017

Gesünder als Butter?: Stiftung Warentest untersucht Margarine

Dass Margarine eine ernstzunehmende Konkurrenz zum Dauerbrenner Butter darstellt hat jetzt ein Test der Stiftung Warentest gezeigt. Für die August-Ausgabe der Zeitschrift test wurden 19 Vollfettmargarinen unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Die Pflanzenöle, aus denen Margarine hergestellt wird, sind gesünder als Milchfette in der Butter. Bei der Raffination der Pflanzenöle entstehen jedoch Schadstoffe, die bei den meisten Margarinen im Testaber nur in geringen Mengen vorkamen. 4 von 19 Vollfettmargarinen waren deutlich mit ...

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Stiftung Warentest Margarine

Enttäuschendes Ergebnis: Öko-Test untersucht Magarinen

von cl Erstellt am 28.09.2017

Enttäuschendes Ergebnis: Öko-Test untersucht Magarinen

Frankfurt. Für die Palmölproduktion werden teilweise immer noch Regenwälder gerodet. Da Margarine zu rund 30 Prozent aus Palmöl besteht, wollte Öko-Test überprüfen, ob die Hersteller verantwortungsvoll produzieren. Außerdem wurden die Produkte unter anderem auf Schadstoffe getestet und die Fettzusammensetzung unter die Lupe genommen. Das Ergebnis ist dabei enttäuschend, vor allem auch die Bio-Marken schneiden im Labor nicht gut ab. Keine einzige der getesteten Margarinen wurde mit „sehr gut“ bewertet. ...

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Öko-Test Margarinen Test

SGS: Neues Prüfzeichen für vegane und vegetarische Nahrungsmittel

von cl Erstellt am 07.12.2017

SGS: Neues Prüfzeichen für vegane und vegetarische Nahrungsmittel

Hamburg. Die SGS hat ein neues Prüfzeichen für vegane und vegetarische Nahrungsmittel entwickelt, das die Orientierung der Verbraucher beim Lebensmittelkauf verbessern soll. Die Kennzeichnung soll es den Herstellern ermöglichen, ihre Produkte klar ersichtlich für die jeweilige Zielgruppe zu positionieren. Das Signet „für die vegetarische / vegane Ernährung geeignet“erhalten nach Aussagen der internationalen Prüfgesellschaft nur Lebensmittel und Getränke, die die unabhängige Kontrollen eines strengen ...

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SGS Prüfsiegel vegan vegetarisch

Ranking: Vegetarierbund untersucht Veggie-Freundlichkeit von Kaffeeketten

von cl Erstellt am 25.08.2017

Ranking: Vegetarierbund untersucht Veggie-Freundlichkeit von Kaffeeketten

Berlin. Der Vebu (Vegetarierbund Deutschland) hat das vegan-vegetarische Angebot der größten Kaffeeketten in Deutschland untersucht und ein Ranking erstellt. Zu den veggie-freundlichsten Ketten zählen Coffee Fellows, Caffè Dallucci und Starbucks. Insgesamt zeigen sich allerdings starke Unterschiede im Angebo der verschiedenen Unternehmen. Wie veggie-freundlich sind Deutschlands große Kaffeeketten eigentlich? Dieser Frage will das aktuelle Vebu-Kaffeeketten-Ranking beantworten. Für die Untersuchung hat der Vebu insgesamt ...

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VEBU Vegetarierbund Deutschland Ranking veggie-freundlich vegan vegetarisch Kaffeeketten

Bananen: Öko-Test rät zum Kauf von Bio-Bananen mit Fairtrade-Siegel

von cl Erstellt am 03.01.2018

Bananen: Öko-Test rät zum Kauf von Bio-Bananen mit Fairtrade-Siegel

Frankfurt. Wer sich gerne gesund und bewusst ernähren möchte, der greift gerne und oft zu Obst. Doch beim Kauf von Bananen ist Vorsicht geboten. Öko-Test Magazin hat für die aktuelle Januar-Ausgabe Bananen von 22 Anbietern auf Pestizide untersuchen lassen. Und kam zu keinem guten Ergebnis. So stecken konventionelle Bananen voller Pestizide. Einzig Bio-Bananen konnten im Test überzeugen. Bei den konventionellen Produkten stieß das Labor nahezu durchweg auf Schadstoffe. So enthalten fast alle die bedenklichen Pestizide ...

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Öko-Test Bio Fairtrade Bananen Test

Öko-Test: Quarks werden auf Kosten der Tiere hergestellt

von cl Erstellt am 26.01.2018

Öko-Test: Quarks werden auf Kosten der Tiere hergestellt

Frankfurt. Qualität top, Tierwohl flop – das ist das Ergebnis einer aktuellen Untersuchung von Öko-Test. In der Februar-Ausgabe untersucht Öko-Test die Qualität von Quark. Das Verbrauchermagazin hat 19 Marken zur umfassenden Analyse ins Labor geschickt. Außerdem sollten die Hersteller einen langen Fragebogen zur Tierhaltung beantworten. Das Resümee: Die Quarks enthalten zwar keine bedenklichen Inhaltsstoffe, werden aber teilweise unter tierquälerischen Bedingungen erzeugt.Öko-Test hat die Keimbelastung, den ...

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Öko-Test Quarks Test Tierhaltung

Marke versus Discounter: Öko-Test findet geringe Unterschiede

von cl Erstellt am 24.05.2018

Marke versus Discounter: Öko-Test findet geringe Unterschiede

Frankfurt. Ob es sich lohnt, für Markenprodukte wie Iglo oder Barilla mehr Geld auszugeben oder ob die billigere Eigenmarke vom Discounter genauso gut ist wollten die Redakteure von ist Öko-Test herausfinden. Für die aktuelle Ausgabe des Verbrauchermagazins wurden fünf verschiedene Fertigprodukte von Aldi, Lidl, Netto, Penny und Norma und die entsprechende Markenartikel unter die Lupe genommen. Der Vergleich offenbart allerdings nur geringe Unterschiede. Für den Test wurden Tiefkühlrahmspinat, Blätterteig, Kartoffelsalat, ...

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Öko-Test Discounter Markenware Produkte Analyse Test

Öko-Test: Acht Marken Aceto Balsamico di Modena sind empfehlenswert

von cl Erstellt am 27.07.2018

Öko-Test: Acht Marken Aceto Balsamico di Modena sind empfehlenswert

Frankfurt. Das Verbrauchermagazin Öko-Test für seine aktuelle Ausgabe 17 Marken Aceto Balsamico di Modena unter die Lupe genommen. Kritik gibt es dafür, dass einige Hersteller Zucker zusetzen, der nicht aus Weintrauben stammt. In neun Produkten steckt zudem ein künstlicher Farbstoff. Immerhin acht Marken kann das Verbrauchermagazin empfehlen. Ins Original, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, darf ausschließlich gekochter Traubenmost und Wein. Die Weintrauben dafür stammen aus der Region. Der Most nimmt beim Eindicken ...

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Öko-Test Balsamico Aceto Balsamico di Modena

Ranking Vegane Pizza: Hallo Pizza und Call a Pizza haben die Nase vorn

von cl Erstellt am 14.02.2018

Ranking Vegane Pizza: Hallo Pizza und Call a Pizza haben die Nase vorn

Berlin. Die Nachfrage nach veganen Lebensmitteln wird immer größer. Und so suchen auch zunehmend mehr Kunden von Pizza-Lieferdiensten nach veganen Produkten im Sortiment. Allerdings bieten zurzeit nur Hallo Pizza und Call a Pizza ein Angebot an, das über ein „Selbst zusammenstellen“ der Pizzen hinausgeht. So das Ergebnis eines Rankings der Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt. Die Stiftung hat das vegane Pizza-Angebot in der Systemgastronomie verglichen und die größten Pizza-Lieferdienste untersucht. ...

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Vegan Pizza Ranking Systemgastronomie

Stiftung Warentest: Keine Spitzenqualität bei Basmatireis

von cl Erstellt am 29.08.2018

Stiftung Warentest: Keine Spitzenqualität bei Basmatireis

Berlin. Für die aktuelle Ausgabe des Magazins „test“ hat Stiftung Warentest 31 Basmatireisprodukte zu Preisen von 1,78 bis 8,45 pro Kilogramm ausgewählt, geprüft, zubereitet und verkostet. Das Ergebnis fiel allerdings enttäuschend aus: Spitzenqualität fanden die Tester nur selten, auch der Preis sagt nichts über die Qualität aus. Auf den ersten und letzten Plätzen finden sich preiswerte, aber auch teure und Bioprodukte. Gut sind nur fünf weiße, lose verpackte Reise. Kein Vollkorn-, Kochbeutel- ...

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