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Ruby Group: Jens Gmiat kehrt als Chief Operating Officer zurück

von cl Erstellt am 14.07.2025

Ruby Group: Jens Gmiat kehrt als Chief Operating Officer zurück

Frankfurt.Jens Gmiat kehrt als als Chief Operating Officer zur Tuby Group zurück. Gmiat war bereits in den Anfangsjahren des Unternehmens eine zentrale Figur und prägte maßgeblich den Aufbau der operativen und kommerziellen Strukturen. Mit über 30 Jahren internationaler Erfahrung in der Hotellerie bringt Gmiat umfassende operative und kommerzielle Expertise in die Gruppe ein. Zu seinen Stationen zählen Führungspositionen bei renommierten europäischen Hotelgruppen wie Soho House und Zoku. Zuletzt war er bei HotelCo51 tätig, ...

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Jens Gmiat Ruby Group COO

Weiterbildung für Winzer: Englisch lernen

von mb Erstellt am 06.01.2010

Trechtingshausen. Deutsche Winzer haben die Möglichkeit sich sprachlich fortzubilden. Winzer der Regionen Ahr, Mosel, Rheinhessen und Pfalz können in effektiven und günstigen Englischseminaren das Englisch der Weinfachsprache zu erlernen. Die Kurse finden zum Großteil von Januar bis Mai statt, da dies der ruhigste Zeitraum des Jahres für Winzer in Deutschland ist. Themen des Unterrichts sind Anbau, Lese, Weinberg, Region, Versektung, Sensorik oder auch Telefonieren und Emailen. Interessierte wenden sich direkt an die Zweigstellen ...

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Cooking Slot Machine von Stefan Marquard

von mb Erstellt am 26.08.2010

Berlin. Shake n' Cook - das ist das Motto der neuen iPhone-App von Sternekoch Stefan Marquard. Der Rocker unter den Köchen brachte bereits am 23. August 2010 die „Cooking Slot Machine“ für das iPhone auf den Markt. Mit der App soll es auch Hobbyköchen möglich gemacht werden, mit Mut und Kreativität überraschende Menüs zu kochen. Indem man das iPhone schüttelt, werden Beilagen, Hauptgerichte und „Special Flavors“ gemixt und neu kombiniert. „Freunde der experimentellen Küche können ...

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Dschungelkönig Peer: La Raclette

von mb Erstellt am 31.01.2011

Berlin. Der Schauspieler, Moderator und Gastronom Peer Kusmagk ist der Sieger des RTL-Dschungelcamps 2011. Im Finale am Samstag setzte sich der Berliner mit knapp 70 Prozent der Zuschauerstimmen gegen Schauspielerin Katy Karrenbauer und Schwimmer Thomas Rupprath durch. Peer Kusmagk spielte von 2001 bis 2003 eine Hauptrolle in der Soap „Gute Zeiten, Schlechte Zeiten“ und moderierte in den Jahren 2005 bis 2005 das SAT.1-Frühstücksfernsehen. Der 35-jährige tritt auch als Gastronom in Erscheinung: in Berlin-Kreuzberg betreibt er das französische ...

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Neue Foodkonzepte in Hamburger Marriotts

von mb Erstellt am 06.09.2011

Hamburg. Im Zuge des bevorstehenden Herbstes präsentieren die beiden Hansestädter First-Class Hotels Marriott und das benachbarte Renaissance neue Foodkonzepte. Beide Häuser gehören zur internationalen Hotelgruppe, die integrierten Restaurants sind das Medienrestaurant broscheks (Renaissance, 120 Plätze, Große Bleichen) mit eigenem Eingangsbereich im Stile einer Brasserie und das auf exquisite Gewürze und exotische Zutaten spezialisierte Speicher 52 (Marriott, 120 Plätze, ABC-Str.). Chef de Cuisine der beiden Restaurants, ...

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Blockbräu in Hamburg eröffnet

von mb Erstellt am 08.05.2012

Hamburg. Am 23. April 2012 öffnete die Blockbräu Gasthaus-Brauerei am Hamburger Hafen ihre Pforten. Olaf Scholz, Erster Bürgermeister der Freien und Hansestadt Hamburg, ließ es sich nicht nehmen, das erste Bier selber zu zapfen und damit den gastronomischen Betrieb vom Stapel zu lassen. An die Landungsbrücken auf St. Pauli waren zahlreiche Gäste gekommen um der Eröffnung beizuwohnen. Gastronom und Hotelier Eugen Block bietet in seinem neuen Brauhaus hauseigenes, feingehopftes Bier an. Dazu haben die Gäste des Restaurants ...

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Gin & Tonic Pop-Up-Bar in Berlin eröffnet

von mb Erstellt am 18.02.2013

Berlin. In der Hauptstadt hat Anfang des Monats die G&T Bar eröffnet. Die erste Gin & Tonic Pop-Up-Bar Deutschlands wurde vom englischen Traditions-Gin Tanqueray No.TEN und Bitterlimonaden-Spezialist Thomas Henry als gastronomisches Experiment gestartet. Für das Konzept zeichnen Bastian Heuser (Barworkz), Mario Grünenfelder (Rocco & Sanny, AMANO Bar) und Sebastian Brack (Thomas Henry) verantwortlich. Das berichtet „Diageo Deutschland GmbH“ in einer Pressemitteilung. In der G&T Bar kommt eine wechselnde saisonale Karte mit ...

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Otto Gourmet: Fleischkurse im Kompetenzzentrum

von mb Erstellt am 10.10.2013

Heinsberg. Der Fleischlieferant Otto Gourmet bietet an seinem Firmensitz regelmäßig Kochkurse für Privatpersonen und Profis aus der Gastronomie an. Hier wurde Deutschlands erstes Fleischkompetenzzentrum etabliert, berichtet das Unternehmen in einer Pressemeldung. Die Kurse drehen sich um die richtige Zubereitung und die Faktoren, woran man gutes Fleisch erkennt. Die Informationen reichen von Rasse, Herkunft und Aufzucht der Tiere bis hin zu den verschiedenen Zubereitungstechniken. Zum Finale bekommen die Gäste ein mehrgängiges Menü ...

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Sheraton Frankfurt Airport Hotel: Leffe-Bier im offenen Ausschank

von mb Erstellt am 23.05.2014

Frankfurt am Main. Am 5. Juni wird in der „La Cubana Cocktail & Cigar Bar“ des Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center das belgische Traditionsbier „Leffe“ im offenen Ausschank angeboten. Der Fassanstich erfolge um 20 Uhr, teilte das Hotel mit. Als erstes Hotel in Frankfurt biete man das Bier im offenen Ausschank an, hieß es. Im Rahmen des Events begrüßt man auch einen Leffe-Ambassador. Serviert werden verschiedene Leffe-Sorten im typischen Originalglas und zu Sonderpreisen. Außerdem reicht ...

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Leffe Bier Sheraton Frankfurt Airport Hotel

Schnitzel und Currywurst: Compass Group ermittelt deutsche Lieblingsgerichte

von mb Erstellt am 09.12.2014

Eschborn/Frankfurt. Die Caterer der Compass Group haben die Lieblingsessen der Deutschen und die Trends in der Betriebsgastronomie für das Jahr 2014 ermittelt. Mit wenig überraschenden Ergebnissen: Unter den besten dreien auf der Top Ten-Liste finden sich Schnitzel mit Pommes, Currywurst mit Fritten und Pasta-Gerichte wie zum Beispiel Spaghetti Bolognese oder Napoli. Die Auswertung weise durchaus Schwankungen im Verlaufe des Jahres auf, teilte "Compass Group" mit. Der Appetit der Gäste ändere sich mit den Jahreszeiten und dem Wetter. ...

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