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André Stolle präsentiert neues Küchenkonzept

von er Erstellt am 22.04.2010

Hamburg. André Stolle präsentiert mit der Neuen nordischen Küche légère ein neues Küchenkonzept, dass eine Weiterentwicklung seines bisherigen regionalen Schwerpunktes darstellt. Als Chef de Cuisine im Restaurant Marco Polo des Columbia Hotel Wilhelmshaven hat André Stolle bisher vorrangig die norddeutsche Küche ausgelotet, nun wird sein Küchenkonzept auf die nordischen Länder erweitert. Hierzu erklärte André Stolle: „Eine klare internationale Tendenz mit erweiterter Blickrichtung ...

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Pick-a-Pea: neue Filiale

von mb Erstellt am 02.09.2010

Köln. Pick-a-Pea Bio Fast Food eröffnet im Belgischen Viertel der Domstadt eine neue Filiale. Die Eröffnung am Samstag, den 4. September 2010 steht ab 11 Uhr unter dem Motto „Give Peas a Chance“. Das „Slow Food für Eilige“ wird ausschließlich biozertifiziert serviert. Dies bedeutet, dass nur kontrollierte Bio-Produkte und ökologische Zutaten verwendet werden und nur nach den Auflagen des Bio-Siegels verarbeitet wird. Dies berichtet das Unternehmen in einer Pressemitteilung. Pick-a-Pea operiert wiederum ...

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Germanwings und Gaffel Kölsch beschließen Kooperationsvertrag

von mb Erstellt am 27.09.2011

Köln. Der Billigflieger Germanwings und die Brauerei Gaffel Kölsch kooperieren für drei Jahre in der Luft und am Boden. Dies beschlossen die beiden Kölner Unternehmen und machten die Vereinbarung per Pressemeldung publik. Fluggäste der Airline Germanwings haben nun im SkyBistro an Bord sowohl Gaffel Kölsch als auch Gaffels Fassbrause zur Auswahl. Damit können die Passagiere von jedem Flug von Köln aus immer ein bisschen Heimat mit auf die Reise nehmen, heißt es. Die Vorfreude auf die Rheinmetropole werde ebenso durch ...

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uma Restaurant am Hotel Adlon nun auch mittags geöffnet

von mb Erstellt am 12.06.2012

Berlin. Seit dem 1. Mai diesen Jahres hat das uma Restaurant auf der Südseite des Hotel Adlon auch zur Mittagszeit geöffnet. Hier pflege man eine Cross-over-Küche auf höchstem Niveau, berichtet das Haus in einer Pressmitteilung. Zusätzlich zur Karte existiert auch ein wechselndes Mittagsmenü. Von Montag bis Freitag von jeweils 12 bis 15 Uhr hat man damit die Wahl zwischen à la carte Gerichten und einem 2- oder 3-Gang Menü im uma Restaurant in der Bundeshauptstadt. Das Restaurant liegt zentral nahe dem Brandenburger Tor ...

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Sandwich mit irischem Rindersteak zur Stärkung am St. Patrick's Day

von mb Erstellt am 08.03.2013

München. Am Sonntag den, 17. März, wird wieder überall in Deutschland der St. Patrick's Day gefeiert. Eine besondere Parade steigt in der bayerischen Landeshauptstadt München. Schon zum 18. Mal ziehen dann Menschen in grünen Kostümen durch die Stadt um den irischen Nationalfeiertag zu begehen. Zur Stärkung für unterwegs empfiehlt „Bord Bia Irish Food Board“ ein Sandwich mit traditionellem irischen Rindersteak. Zusammen mit Chilibutter und knackigen Salatblättern ergibt das irische Rindfleisch einen Snack ...

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Rheinland à la menu: Herbststaffel 2013

von mb Erstellt am 31.10.2013

Köln. Noch bis zum 3. November 2013 laden Kölner Top-Gastronomen zur Herbststaffel. Bereits zum siebten Mal haben sich rund 40 Restaurants aus der Domstadt und Umgebung zusammengetan. Unter der Überschrift „Rheinland à la menu“ bieten die teilnehmenden und ambitionierten Gastronomen jeweils ein spezielles Verkostungsmenü zu einem besonders attraktiven Preis-/Leistungsverhältnis an. Dies berichtet „Si! Service Instruments“ in einer Pressemeldung. Die Aktion mit dem Motto „Lust auf Genuss“ findet ...

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S.Pellegrino Cooking Cup 2014

von mb Erstellt am 11.06.2014

Mainz. Kochtalente in Kombüsen: Während des S.Pellegrino Cooking Cup 2014 wird unter Deck der Kochlöffel geschwungen. Das bewährte Konzept des S.Pellegrino Cooking Cup sieht vor, dass zehn Köche aus ebenso vielen Nationen im Juni in der Lagune von Venedig gegeneinander antreten. Dies teilte S.Pellegrino & Acqua Panna nun mit. Im Teilnehmerfeld kocht auch der Deutsche Kirill Kinfelt. Er wolle vor allem mit seinem Faible für ungewöhnliche Kombinationen versuchen, die Jury in Italien zu begeistern, hieß es. Ziel der ...

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Mercure Hotels: Weindegustation mit Tina Pfaffmann in Krefeld

von mb Erstellt am 09.01.2015

München. Tina Pfaffmann, Winzerin aus Frankenweiler, kommt am 31. Januar 2015 zur 19. Weindegustation in das Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld. „Schon als Mädel mit 16 Jahren wusste ich genau, dass Weine meine große Passion sind“, so Pfaffmann. Mercure bietet bereits seit 1983 die Weinkarte der Grands Vins Mercure mit regionalen Tropfen an. „Tina Pfaffmann ist wie die Heisenberg’sche Unschärferelation in der Physik: Man weiß eigentlich nie genau, wo sie diesmal steht. Mal ist ihr Muskateller mit null Gramm ...

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Süßes unter der Lupe: „WISO-Konsumagenten“ nehmen „Zucker-Falle“ ins Visier

von cl Erstellt am 08.08.2016

Süßes unter der Lupe: „WISO-Konsumagenten“ nehmen „Zucker-Falle“ ins Visier

Frankfurt. Zu viel Zucker ist nicht nur ein Dickmacher, sondern auch gesundheitsschädlich. Daher empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation (WHO), höchstens sechs Teelöffel Zucker täglich zu sich zu nehmen. Die "WISO-Konsumagenten" Wolfgang Trepper und Anastasia Zampounidis widmen sich heute um 19.25 Uhr, im ZDF der "Die Zucker-Falle".In Selbstversuchen und Kochexperimenten nähern sie sich dem Thema Zucker auf verschiedene Weise. Denn Zucker steckt nicht nur in Kuchen, Eis und Säften, sondern auch in Chips, Ketchup ...

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Verbraucherzentrale: Evian Mineralwasser ist die Mogelpackung des Jahres 2016

von cl Erstellt am 23.01.2017

Verbraucherzentrale: Evian Mineralwasser ist die Mogelpackung des Jahres 2016

Hamburg. Weniger drin, gleicher oder sogar höherer Preis. Viele Lebensmittelkonzerne tricksen gerne Mal, wenn es ums Verhältnis von Menge und Preis geht. Das bleibt allerdings nicht unbedingt allen Verbrauchern verborgen. Eine Umfrage der Verbraucherzentrale Hamburg hat jetzt die „Mogelpackung des Jahres 2016“ zu Tage gefördert. Ganz vorne rangiert dabei das Mineralwasser der Marke Evian in der 1,25-Liter-Flasche. Von insgesamt 23.414 Teilnehmern der Online-Befragung stimmten 8.970 Personen und damit 38,3 Prozent für das Produkt ...

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