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News in "Einkäufer" Schlagwort

Demeter und a'verdis: Bio-Workshops werden 2011 fortgesetzt

von cb Erstellt am 09.12.2010

Münster. „Mehr Qualität mit den besten Bio-Produkten“ - Die erfolgreiche Workshop-Reihe soll in 2011 fortgesetzt werden. Vier Seminar-Termine wurden nach dem Start im Februar 2010 bisher in Witten, Hamburg und Frankfurt mit großem Erfolg realisiert. Thema ist die effektive und ökologisch sinnvolle Anwendung von Bio-Lebensmitteln in der Gastronomie. Die Veranstalter a’verdis (Münster), Demeter Felderzeugnisse (Alsbach) und Demeter Verband Nordrhein-Westfalen zeigten sich mehr als zufrieden ...

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Demeter a'verdis Bio Workshops Bio-Produkte Gastronomie Lebensmittel Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung Küchenchefs Rainer Roehl Einkäufer Kai-Uwe Johansen Gastronomen Bio-Markt Naturkost

Lebensmittelindustrie: Einkäufer vor großen Herausforderungen

von mb Erstellt am 13.12.2009

Düsseldorf. Deutlich steigende Energiepreise, Oligopolbildung unter Lieferanten und immer individuellere Verbraucherwünsche - das sind die drei größten Herausforderungen für Einkaufsabteilungen von Unternehmen in der Lebensmittelindustrie. Dies hat eine aktuelle Studie des Kerkhoff Competence Center (KCC) of Supply Chain Management an der Universität St. Gallen, des Instituts für Demoskopie Allensbach und der Lebensmittelzeitung ergeben. Die Studie mit dem Titel "Strategische Herausforderungen für den Einkauf in der ...

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