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News geschrieben von "mb"

Neuer Berlin-Flughafen vergibt Gastro-Spots

von mb Erstellt am 03.06.2010

Berlin. Der neue im Bau befindliche Hauptstadt-Flughafen Berlin-Brandenburg International (BBI) hat die Mieter für die Gastronomie-Flächen im Terminal vorgestellt. Insgesamt wurden 23 gastronomische Betriebe aufgelistet, die in das Terminal am neuen Airport ziehen. Jeder der Mieter hatte sich in einer europaweiten Ausschreibung für einen Spot beworben und sich mittels des eigenen Konzepts gegen andere Wettbewerber durchgesetzt. Das gastronomische Angebot ist laut Aussage des Flughafens besonders vielfältig: Fast Food und Snacks seien ebenso ...

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Längster Kochkurs der Welt

von mb Erstellt am 07.10.2010

Sasbachwalden. Kochkurse gibt es jeden Tag unzählige. Bald wird jedoch ein Weltrekordversuch gestartet, der seinesgleichen sucht. Am Freitag, den 29.Oktober 2010 um 14.00 Uhr erfolgt der Start für den Weltrekordversuch „Der längste Kochkurs der Welt“ in Sasbachwalden. Dabei wird der Versuch unternommen, den momentanen Halter zu übertrumpfen: derzeit liegt der Weltrekord bei satten 32 Stunden. Dies berichtet die Kurverwaltung Sasbachwalden in einer Pressemitteilung. Ende Oktober werden mehrere aktive Kursteilnehmer unter der Führung ...

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Längster Kochkurs der Welt Kochkurs Weltrekordversuch Klaus-Werner Wagner Gourmet

René Förster siegt beim Riemerschmid Null Promille Cup

von mb Erstellt am 07.12.2011

München. Der Gewinner des Riemerschmid Null Promille Cup heißt René Förster aus der Twist-Skybar in Dresden. Thomas Jakschas, rubinrot, Köln erreichte den zweiten Platz, Barbara Hauke, Cafe & Bar Lausfeld, Pfronten, belegte den dritten Platz. Der Sieger und die Teilnehmer auf dem Treppchen können sich über Preisgelder in Höhe von 1000, 750 und 500 Euro freuen. Für den alkoholfreien Mixwettbewerb wurde anhand der vielen Einsendungen auch in diesem Jahr wieder ein großes Interesse signalisiert, berichtet ...

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René Förster Riemerschmid Null Promille Cup Cocktails Longdrinks alkoholfrei

Schmelztiegel Curaçao und seine kreolische Küche

von mb Erstellt am 13.09.2012

Curaçao. Auf der Karibikinsel Curaçao kommen seit Jahrhunderten verschiedenste Einflüsse zusammen: indianische, europäische, asiatische, arabische und afrikanische. Diese spiegeln sich auch in der regionalen kreolischen Küche wieder. Aus dem Mix entstand nicht nur „Papiamento“, die Sprache der Insel, sondern auch eine multikulturell geprägte Küche. Auf Curaçao nennt man die Küche der Insel „Krioyo“. Sie gilt als leicht und gesund und greift auf frische Zutaten zurück. Insbesondere ...

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Curaçao kreolische Küche Suppen Stews Fischgerichte Funchi Sopi di Banana Koko pisca Meeresfrüchte Keshi Yena Pan Lefi

Chefmanship Centre Workshops

von mb Erstellt am 29.04.2013

Heilbronn. Im Chefmanship Centre von Unilever Food Solutions werden in diesem Jahr einige neue Workshops und Trainings angeboten. Getreu dem Motto „Jede Küche hat ihre eigenen Herausforderungen - die Chefmanship Centre haben für jede Herausforderung eine eigene Küche" wird man vielen Konzepten gerecht: von der Hotelküche bis hin zur Gemeinschaftsverpflegung. Chefmanship habe es sich zur Aufgabe gemacht die Wünsche der Gäste zu erfüllen, die Welt der Köche zu verstehen, die Bedürfnisse zu erkennen und die ...

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Chefmanship Centre Workshops Unilever Food Solutions Küche Hotelküche Gemeinschaftsverpflegung Gastronomie Guide

Sodexo serviert im Februar Wintergemüse

von mb Erstellt am 31.01.2014

Rüsselsheim. Sodexo, das Unternehmen für Catering und Gemeinschaftsverpflegung, setzt auf saisonale Küche. Zu jeder Jahreszeit kommen traditionell auch andere Speisen auf den Tisch. Daran orientieren sich nun die Caterer von Sodexo und bieten ihren Gästen die zur Jahreszeit passenden Gerichte an. Unter der Prämisse „Ich liebe Saisonal“ realisiert das Unternehmen den Plan. Als Grund führt Sodexo zum einen die „auf diese Weise besonders frischen und vielfältigen Zutaten“ an. Außerdem sei es gut für ...

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Sodexo Wintergemüse Catering Gemeinschaftsverpflegung saisonale Küche Ich liebe Saisonal

Indonesischer Spitzenkoch zu Gast im Hotel Traube Tonbach

von mb Erstellt am 12.08.2014

Baiersbronn. Noch bis zum 22. August kocht der indonesische Spitzenkoch Degan Septojadi Suprijadi mit einem vierköpfigen Team aus Bali im Ferien- und Feinschmeckerhotel Traube Tonbach. Die Gerichte des Indonesiers werden auf der Sonnenterrasse des Resorts oder im Restaurant Silberberg serviert, teilte das Hotel mit. Asiatische Spezialitäten lassen sich aber auch selbst zubereiten: Der Gastkoch veranstaltet in der hauseigenen Kochschule insgesamt vier Kurse. Währenddessen gebe es viele Tipps zu Zutaten, Gewürzen und Rezepten der asiatischen ...

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Gourmetreihe „Taste of Germany“: Spitzenköche teilen sich den Herd

von mb Erstellt am 27.03.2015

Frankfurt am Main. Noch bis in den November hinein werden im Rahmen der Relais & Châteaux Gourmetreihe „Taste of Germany“ kulinarische Genüsse mit Gastfreundschaft gepaart. Wie das Unternehmen mitteilte, arbeiten jeweils zwei Spitzenköche gemeinsam, um raffinierte Menüs für ihre Gäste zu kreieren. Den Auftakt machten Heinz Winkler in seiner Residenz im Chiemgau zusammen mit Enrico Cerea vom Restaurant Da Vittorio im italienischen Brusaporto. „Taste of Germany“ gilt als Bestandteil einer Gourmet- und Art ...

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Gourmetreihe Taste of Germany Relais & Châteaux

Matjesanstich am Wattenmeer

von mb Erstellt am 03.06.2010

Friedrichskoog. In dem Ort am schleswig-holsteinischen Wattenmeer dreht sich am Sonntag, den 13. Juni 2010 alles um den jungen Matjes. Im Friedrichskooger Hafen am UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer können Gäste bunte Verkaufsstände besuchen und das reichhaltige maritime Gastro-Angebot in Anspruch nehmen. Zudem wird der Tourismus-Service Friedrichskoog eine Bühne aufbauen lassen, von der aus der Shantychor „Die Buddelschipper" und das „Tastentrio" die Besucher mit einem Musikprogramm unterhalten. Um 13 Uhr findet der Höhepunkt ...

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Matjes Matjesanstich Wattenmeer Musikprogramm Hering Fisch Salzlake Schlemmer-Wochenende Übernachtungen Ferienwohnung Tidenhub Fischplatte

Hilton Garden Inn eröffnet am Flughafen Frankfurt

von mb Erstellt am 08.12.2011

Frankfurt am Main. Mit der Eröffnung des Hilton Garden Inn Frankfurt Airport Hotel kommt ein besonderes Bauprojekt zum Abschluss. Ab 20. Dezember 2011 empfängt das Haus nahe dem Verkehrsdrehkreuz die ersten Gäste. Das Hotel verfügt über 334 Zimmer und ist damit nach dem Hilton Garden Inn Times Square in New York City das zweitgrößte Haus der Marke weltweit. Das Gebäude „The Squaire“ ist 660 Meter lang und optisch äußerst spektakulär angelegt. Zudem ist es so groß, dass es sogar über ...

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