Nachrichten aus Gastronomie und Hotellerie von Gastro.de 1996-2008

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News geschrieben von "Gastro.de 1996-2008"

Antipasti ist schwer im Kommen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 25.10.2004

Die vielseitigen Häppchen sorgen für mächtig Bewegung und Raffinesse im Produktfeld Gemüse. Die gestiegene Nachfrage nach Antipasti bescherte den Anbietern im letzten Quartal starke Zuwächse. Die gebratenen, getrockneten oder eingelegten Gemüse finden immer mehr Fans. Grossmann Feinkost aus Hamburg bietet inzwischen über 50 Produkte an. Finessen wie gegrillte Zucchini mit Knoblauch und Minze oder in Öl eingelegte Tomaten findet man hier ebenso wie Bohnen `a la marinara`, Kichererbsen „Gustosi“ oder Chorizo, die ...

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Antipasti Zucchini Knoblauch Minze Tomaten Chorizo Salami Tapas Mittelmeerküche

Neue Lust an Suppen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 07.11.2000

01.11.2000: Pünktlich zur kalten Jahreszeit bringt DEUTSCHE SEE sechs leckere, heiße Fischsuppen von hoher Gourmet-Qualität auf den Tisch, die Lust auf Meer machen und absolut im Trend liegen. Aber die Suppen sind mehr als nur trendy, sie treffen den Geschmack von Liebhabern traditoneller, mediterraner und exotischer Küche und bringen Abwechslung und Qualität in jede Speisekarte. DEUTSCHE SEE hat zusammen mit erfahrenen Köchen sechs Grundsuppen kreiert und abgeschmeckt, die in den Küchen mit frischen Fischen & Meeresfrüchten ...

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DEUTSCHE SEE Fischsuppen Gourmet Qualität trendy Geschmack traditoneller mediterraner exotischer Meeresfrüchten Dekoration Minestrone Bouillabaisse

Payback-Kundenkarte mit kostenfreier Zahlungsfunktion

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.04.2006

Gemeinsam mit der WestLB AG rüstet Payback seine Kundenkarte mit einer kostenfreien Zahlungsfunktion aus. Die Payback-Karte kann bei den Partnerunternehmen als Zahlungsmittel eingesetzt werden, die Belastung erfolgt wahlweise als direkte Lastschrift oder in Raten. Als nächster Schritt der Partnerschaft, die noch der Zustimmung der Payback-Gremien bedarf, sind gemeinsame Produkte für Payback Mitglieder, wie zum Beispiel Ratenkredite zu attraktiven Konditionen, geplant. Alle Sparkassen und Verbundpartner haben die Möglichkeit, über Kooperationsverträge ...

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Payback Kundenkarte Zahlungsfunktion Bundeskartellamt

Friedr. Dick hat nun eine neue, preisgünstige Zweitmarke ins Programm aufgenommen: EUROCUT

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 13.03.2004

Friedr. Dick hat nun eine neue, preisgünstige Zweitmarke ins Programm aufgenommen: EUROCUT. Diese Serie wurde für den Küchen-, Theken- und Imbissbereich konzipiert. Besonders bemerkenswert: der ergonomisch geformte voluminöse Griff gewährleistet sicheren Halt und bequemes Arbeiten. In Zusammenarbeit mit Köchen und weiteren Spezialisten besonders aus den USA wurden die Typen und Formen der einzelnen Messer und Werkzeuge nach den Bedürfnissen in der Praxis entwickelt. Zusätzlich für den europäischen Markt wurden ...

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Friedr. Dick EUROCUT USA

Bio-Boom: Meinungen gehen auseinander

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.02.2002

Der Nachfrageschub für Bio-Produkte in Folge der BSE-Krise ebbt nach Ansicht von Experten ab, meldet das Handelsblatt. Zwar habe sich das Image von Bio-Produkten durch die BSE-Krise verbessert, heißt es in einer Studie der Universität Kiel. Den bisher prognostizierten guten Wachstumsaussichten verpassen die Wissenschaftler des Instituts für Agrarökonomie jedoch einen Dämpfer. Es sei keineswegs mit einem länger anhaltenden Nachfrageschub zu rechnen. Die BSE-Krise habe nur zu einem kurzfristigen Umsatzwachstum von Bioprodukten ...

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Bio-Produkte BSE BSE-Krise Handelsblatt Universität Kiel Maike Bruhn Joerg M. Diehl Justus-Liebig Universität Gießen Italien Deutschland Ökowaren Naturkost-Sortiment

Tankstellen mit Restaurant

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.08.2000

In Hamburg wird zur Zeit eine neue Tankstellengeneration getestet, denn an der Shell-Tankstelle findet man jetzt die Shell-Station sowie ein Burger-King-Restaurant unter einem Dach. Immer mehr Mineralölkonzerne setzen auf dieses Konzept, um die Kunden an sich zu binden und neue zu gewinnen, denn die Leute sollen dazu animiert werden, daß sie beim Tanken auch noch was essen und wenn sie nur zu Essen kommen auch gleich noch tanken und im Shop einzukaufen. Auch ARAL ist bei einigen Tankstellen Franchisenehmer von Burger King. Beide Konzerne versuchen ...

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Hamburg Tankstellengeneration Shell-Tankstelle Burger-King-Restaurant Konzept Marktidee Gastronomie Daisy’s Diner Entwicklung Mahlzeiten Umfeld mit Benzin

Karlsberg/Niehoffs Vaihinger: Joint Venture

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 29.11.2003

Die Karlsberg Holding GmbH und die Niehoffs Vaihinger Fruchtsäfte GmbH haben ein umfassendes Joint Venture vereinbart, um auch künftig den gestiegenen Marktanforderungen gerecht zu werden. Zur Durchsetzung der gemeinsamen Ziele haben beide Partner beschlossen, ihre Fruchtsaftaktivitäten in die Tucano Holding GmbH einzubringen, teilt Karlsberg mit. Die neu gegründete Tucano Holding GmbH wird sich, vorbehaltlich der Zustimmung des Bundeskartellamtes, wie folgt zusammensetzen: Friedrich Niehoff wird 70 Prozent seiner Geschäftsanteile, die ...

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Karlsberg Holding GmbH Niehoffs Vaihinger Fruchtsäfte GmbH Joint Venture Tucano Holding GmbH Bundeskartellamt Friedrich Niehoff wird 70 Prozent Merziger Fruchtgetränke GmbH Klindworth Fruchtsäfte GmbH Erwin Dietz GmbH Merzig Rudolf Loris Friedrich Niehoff Sittensen Lauterecken Lindavia Schloss Veldenz

Nestle: Kaffee-Boykott

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 18.06.2002

Der Präsident von Uganda, Yoweri Museveni, hat dem Schweizer Nestlé-Konzern mit einem "Handelskrieg" gedroht. Nach der Weigerung Nestlés, eine Fabrik zur Kaffee-Verarbeitung in dem ostafrikanischen Land zu bauen, werde Uganda künftig den Konzern boykottieren und seinen Kaffee direkt in die USA exportieren, kündigte Museveni am Freitag bei einem Afrika-Treffen des Weltwirtschaftsforums im südafrikanischen Durban an. Sein Land sei zwar der viertgrößte Kaffeeproduzent, erhalte dafür aber viel zu wenig Geld, ...

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Uganda Yoweri Museveni Schweiz KaffeeOstafrika USA Durban Robusta-Kaffee

Korkverschlüsse: Beliebtheit ungebrochen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 10.01.2001

Weinflaschen mit Naturkorken werden nach wie vor vom Verbraucher bevorzugt. Wie eine EMNID-Umfrage zeigt, greifen fast 90 Prozent der regelmäßigen Weingenießer beim Einkauf mit Vorliebe nach einem mit Naturkorken verschlossenen Wein. Naturkork sei ein eindeutiges Zeichen für die Qualität des Weines, finden mehr als 80 Prozent der Befragten.

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Weinflaschen Naturkorken Verbraucher EMNID Umfrage Weingenießer Qualität

Wasgau: große Neueröffnungen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 21.04.2005

Vier Säulen stehen im Fokus der Wasgau: Naturgarten, Metzgerei, Bäckerei und Weinwelt. 8,5 Mio. Euro werden investiert. "Wir wollen bei Neueröffnungen keine Kompromisse mehr eingehen", so Vorstands-Chef Alois Kettern. Unter Wasgau werden nur noch Outlets in einer Größenordnung von über 1.500 qm eröffnet. Zusätzlich müssen künftig bereits zwei Jahre nach der Eröffnung schwarze Zahlen geschrieben werden. Zurzeit erfüllen etwa ein Drittel der 99 Regiemärkte diese Vorgaben nicht. Sie werden ...

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