Nachrichten aus Gastronomie und Hotellerie von cl

Englisch

Deutsch

Shop

Startseite

Guides

Gruppen

Forum

Blog

News

Menschen

Jobs

Branchenbuch

Fragen und Antworten

WO?

USA »

Stadt ( Region ) » [Stadt ändern]

Meine Stadt : USA

Startseite » News

Aktuelle Nachrichten Gruppen

Meist besucht

Beste Bewertung

Aktuelles aus der Gastronomie und mehr. Möchten Sie, dass wir auch über Sie und Ihren Betrieb, Konzept oder Ihre Veranstaltung berichten, dann informieren Sie sich hier über unsere

PR-Angebote

» Aktionen

» Aus aller Welt

» Ausbildung

» Auszeichnungen

» Bio Ecke

» Branchennews

» Branchenpolitik

» Buchrezensionen

» Events

» Gastro Messen

» Gastronomie im Internet

» Gastronomie im TV

» Gesetze und Richtlinien

» Gesunde Ernährung

» Hotel News

» Konzepte

» Kooperationen

» Köpfe und Karrieren

» Neue Technik und Produkte

» Neueröffnungen

» Neues von Gastro.de

» Pressemitteilungen

» Produktnews Beverage

» Produktnews Food

» Regional und Lokal

» Szene

» Termine

» Wein

Johnnie Walker: Neue Edition Black Ruby jetzt erhältlich

Lebensmittelverband: Umfrage zeigt - Mehrheit schätzt Lebensmittelvielfalt

Pesca: Niederländisches Unternehmen beteiligt Mitarbeitende am Gewinn

Dorint Hotelgruppe: CEO Jörg T. Böckeler geht Ende August

Weinlese 2025: Deutscher Bauernverband ist optimistisch gestimmt

News geschrieben von "cl"

Gold Ochsen: Ulmer Rotbock ist das Jahrgangsbier 2021

von cl Erstellt am 12.11.2021

Gold Ochsen: Ulmer Rotbock ist das Jahrgangsbier 2021

Ulm. Für die limitierte 9. Sonderedition ihrer beliebten Reihe an Jahrgangsbieren hat sich die Brauerei Gold Ochsen etwas Besonderes einfallen lassen: Der Gold Ochsen Ulmer Rotbock ist ein intensiv-aromatisches Starkbier mit leuchtend rotbrauner Farbe und einem Alkoholgehalt von 7,2 Volumenprozent. Das Jahrgangsbier 2021 ist eine Hommage an das traditionsreiche untergärige Nürnberger Rotbier, das bereits im frühen Mittelalter gebraut wurde. Der in limitierter Auflage von 1.597 – angelehnt an das Gründungsjahr 1597 der Brauerei – ...

Schlagworte tag

Gold Ochsen Jahrgangsbier Ulmer Rotbock

Brüssel: Sterne-Restaurant La Canne en Ville öffnet im Grandhotel Wiltcher's

von cl Erstellt am 13.05.2022

Brüssel: Sterne-Restaurant La Canne en Ville öffnet im Grandhotel Wiltcher's

Frankfurt. Das Wiltcher’s – Ein Steigenberger Icon Hotel und der belgische Sternekoch Kevin Lejeune setzen ihre Zusammenarbeit fort: Mit der offiziellen Eröffnung des Restaurants La Canne en Ville beherbergt das Fünf Sterne Superior Grandhotel in Brüssel nun eine gastronomische Top-Adresse. Mit direktem Zugang von der Avenue Louise 77 sowie der Loui Bar bieten die neu umgebauten Räumlichkeiten den Rahmen für die Küche des jungen Sternekochs. Kevin Lejeune und sein Team servieren im elegant designten La Canne en Ville ...

Schlagworte tag

Brüssel Steigenberger Wiltcher’s Kevin Lejeune Restaurant

Prämienprogramm: Sani & Ikos Group belohnt Reisebüros

von cl Erstellt am 13.01.2023

Prämienprogramm: Sani & Ikos Group belohnt Reisebüros

Frankfurt/München. Zur neuen Saison 2023 startet die Sani & Ikos Group ihr exklusives Prämienprogramm für Reisebüros. Die Gruppe stellte schon 2021 ihr Travel-Expert-Portal mit spannenden Insights, umfangreichen Informationen, Fotos, Resort-Broschüren und vielen Mehrwerten zu den beiden Marken Sani Resort und Ikos Resorts vor. Integriert wird hier das neue Prämienprogramm sowie exklusive Informationen zu den Neueröffnungen der Ikos Resorts 2023.Das neue Prämienprogramm der Sani & Ikos Group belohnt Reisebüros ...

Schlagworte tag

Sani & Ikos Prämien Programm Reisebüros

Küchentechnologie: Convotherm maxx pro Standgeräte setzen neue Maßstäbe

von cl Erstellt am 31.07.2023

Küchentechnologie: Convotherm maxx pro Standgeräte setzen neue Maßstäbe

Eglfing/Frankfurt. Küchengeräte sollen effizient und ressourcenschonend arbeiten, einfach zu bedienen und zu reinigen sein. Von unverzichtbaren Mehrwert sind diese Geräte vor allem für Betriebe, die große Mengen Speisen produzieren, wie zum Beispiel in der Betriebsgastronomie, im Care-Bereich oder Event-Catering. Hier kommen die neuen maxx pro Standgeräte zum Einsatz, die nicht nur effizient und nachhaltig arbeiten, sondern über viele weitere smarte Funktionen und Features verfügen, die für herausragende ...

Schlagworte tag

Convotherm Technik neu

Lebensmittel-Start-up: Tupu setzt auf urbanen Pilzanbau

von cl Erstellt am 20.02.2024

Lebensmittel-Start-up: Tupu setzt auf urbanen Pilzanbau

Berlin/Frankfurt. Das Berliner Start-up Tupu will mit seinem dezentralen Anbausystem für Gourmetpilze in Deutschland durchstarten. Aktuell werden die produzierten Austernseitlinge, Kräuterseitlinge, Limonenseitlineg, Löwenmähnen und Shiitake in Berliner Alnatura-Märkten angeboten.Pilze benötigen weniger Ressourcen in Form von Wasser und Energie und sind zudem reich an Nährstoffen, was sie zu einer attraktiven Option für eine bewusste Ernährung macht. Mittels moderner Technologien wird der nachhaltige Anbau ...

Schlagworte tag

Tupu Berlin Pilze urbaner Anbau

WMF Professional Coffee Machines: Kaffeemaschinen mit Red Dot und iF Design Awards ausgezeichnet

von cl Erstellt am 04.09.2024

WMF Professional Coffee Machines: Kaffeemaschinen mit Red Dot und iF Design Awards ausgezeichnet

Geislingen/Frankfurt. Der Red Dot Design Award und der iF Design Award gehen in diesem Jahr an die halbautomatische Siebträger-Maschine WMF espresso NEXT. Eine durchdachte und einfache Bedienung, edles Design und ein markanter Hauch von Tradition: Ihre „sehr solide Verarbeitung und die hochwertige Anmutung mit Glas- und Edelstahlelementen“ waren für die Jury des Red Dot Design Awards Grund genug, die WMF espresso NEXT zum reddot winner 2024 zu küren. Neben dem herausragenden Design war für die Juroren des iF Design Award ...

Schlagworte tag

WMF Professional Coffee Machines Design Awards

Nachwuchssommelier des Jahres: Daniel Sauter holt sich den Titel

von cl Erstellt am 28.03.2025

Nachwuchssommelier des Jahres: Daniel Sauter holt sich den Titel

Frankfurt. Zum 23. Mal wurde der „Nachwuchssommelier des Jahres“ gekürt. Gewinner ist Daniel Sautner aus Ludwigshafen/Rheinland-Pfalz, der seine Ausbildung zum Sommelier bei der Deutschen Wein- und Sommelierschule Koblenz absolviert hat. Er setzte sich in einem Kopf-an-Kopf-Rennen vor dem zweitplatzierten Peter Reutlinger aus Vogtsburg/Baden-Württemberg durch. Den dritten Platz belegte Pascal Apiarius aus Berlin. Der Wettbewerb wird jährlich ausgeschrieben vom Magazin Meiningers Sommelier und der Sommelier-Union Deutschland.„Ein ...

Schlagworte tag

Sommelier Nachwuchssommelier Daniel Sauter Auszeichnung Meininger Verlag

Stiftung Warentest testet Fleischersatz: Schadstoffe im vegetarischen Schnitzel

von cl Erstellt am 29.09.2016

Stiftung Warentest testet Fleischersatz: Schadstoffe im vegetarischen Schnitzel

Vegane und vegetarische Gerichte liegen voll im Trend. Doch nicht immer kann man fleischlose Kost bedenkenlos genießen. Vor allem beim Fleischersatzprodukten gibt es feine Qualitätsunterschiede. Das hat eine Untersuchung der Stiftung Warentest ergeben. Für die aktuelle Ausgabe des Magazins test wurden vegetarische Bratwürste, Frikadellen und Schnitzel unter die Lupe genommen. Dabei fielen sechs der 20 getesteten Produkte durch. Sie enthielten hohe Mengen an kritischen Mineralölbestandteilen. Nur sechs Produkte erhielten die Note „Gut“. ...

Schlagworte tag

Stiftung Warentest Vegan Vegetarisch Fleischersatz

Stiftung Warentest: Schadstoffe in Feldsalat und Rucola gefunden

von cl Erstellt am 29.03.2017

Stiftung Warentest: Schadstoffe in Feldsalat und Rucola gefunden

Wer zu Salaten greift, der möchte sich ja eigentlich bewußt und gesund ernähren. Doch nicht immer kann man das Gemüse unbedacht genießen. Stiftung Warentest hat 28 Salatprodukte einem Schadstofftest unterzogen. Und kommt zu einem verheerenden Ergebnis. Acht von neun getesteten Rucola-Salaten sind demnach deutlich mit Nitrat belastet. Auch in Feldsalat fanden die Tester Nitrat, allerdings ist dieser insgesamt weniger belastet, eines von neun Produkten nur sehr gering. Chicorée scheint insgesamt die bessere Wahl zu sein. Hier waren ...

Schlagworte tag

Stiftunf Warentest Rucola Feldsalat Schadstoffe

Emotionales Szenario: Fürst von Metternich präsentiert neuen TV-Spot

von cl Erstellt am 13.10.2017

Emotionales Szenario: Fürst von Metternich präsentiert neuen TV-Spot

Wiesbaden. Es geht um den besonderen Spannungsmoment, wenn die Sektflasche geöffnet wird und die Gäste gebannt auf den Knall des Korkens warten, um gemeinsam anstoßen zu können. Dieses emotionale Szenario steht im Mittelpunkt des neuen TV-Spots von Fürst von Metternich, der ab Mitte Oktober national ausgestrahlt wird. Der Spot wurde zusammen mit BBDO Düsseldorf umgesetzt. Die Kampagne ist darauf angelegt, die Marke zu verjüngen. Mit dem neuen Spot verbindet das Unternehmen Qualitätsanspruch und zeitgemäßen ...

Schlagworte tag