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Das große Gicht-Kochbuch

von mb Erstellt am 20.12.2010

Eine Gichterkrankung ist für den Patienten mit mehreren Umstellungen verbunden: darunter fällt auch eine Umstellung der Ernährung. Nun gibt es ein eigenes Kochbuch für an Hyperurikämie und Gicht leidende Menschen. Dies berichtet das Deutsche Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik e.V. (DKGD) in einer Pressemitteilung. Bei vielen Patienten sei die Gicht auf eine falsche Ernährung und Übergewicht zurückzuführen, so der erste Vorsitzende Sven-David Müller. In jedem Falle müssen Erkrankte ...

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Hotelmanager des Jahres

von mb Erstellt am 21.07.2011

Bremen. Rogier Hurkmans ist der Hotelmanager des Jahres 2011. Die Auszeichnung erhält der Hoteldirektor des Swissôtel Bremen vom Trebing-Lecost Verlag. Zeitgleich mit dem Erscheinen des Trebing-Lecost Hotel Guide prämiert der Verlag aus Oldenburg nun bereits zum neunten Mal eine Person, die in der Hotellerie tätig ist. In diesem Jahr konnte sich Rogier Hurkmans die Auszeichnung sichern: der Hoteldirektor konnte innerhalb kürzester Zeit alle Häuser, die im als Hoteldirektor unterstehen, auf Erfolgskurs bringen, heißt es in der ...

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Munich Wine Company versteigert seltene Weine

von mb Erstellt am 21.03.2012

München. Am 24. März 2012 findet wieder eine Präsenzauktion der Munich Wine Company statt. Im Angebot der 32. Ausgabe befinden sich Bordeaux, Burgunder und viele weitere Weinraritäten aus aller Welt. Dies berichtet Munich Wine Company in einer Pressemitteilung. Die Auktion wird wieder in den Räumlichkeiten der MWC im Münchener Vorort Deisenhofen veranstaltet. Persönliche Anwesenheit ist für eine Teilnahme aber nicht zwingend erforderlich. Am kommenden Samstag sollen insgesamt 1361 Lots mit einem Schätzwert von 550.000 ...

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Orientalische Grillers von Bürger

von mb Erstellt am 06.08.2013

Hamburg. Immer mal was Neues: traditionelles Grillgut wie Nackensteak und Bratwurst bekommt Konkurrenz. Auch unter Grillfreunden werden Rufe nach Abwechslung laut. Diesem Wunsch entspricht die „Bürger GmbH“ mit ihren „Grillers“. Diese Maultaschen für den Grill sind nun auch in einer weiteren Variante erhältlich: als „Geflügel-Grillers Curry Style“. Dies berichtet das Unternehmen in einer Pressemitteilung. Putensteaks, Bauchfleischspieße und Rostbratwürste machen für viele Menschen einen lauen ...

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Frechling macht Freude

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.08.2000

Die Berentzen Brennereien haben mit der Auslieferung des ersten Spirituosenkonzeptes in PET-Kleinflaschen in Deutschland begonnen. Mit dem „Frechling Kräuterapfel“ setzt Berentzen seine Rolle als Innovationsmotor im deutschen Spirituosenmarkt fort. Die Resonanz der Handelspartner auf die Innovation der Berentzen Brennereien ist ausgesprochen gut. Die neue PET-Abfüllanlage läuft fast rund um die Uhr. Im Herbst beginnt eine große Einführungskampagne im TV und auch im Internet (www.spass.de). Nach aufwendiger Forschungs- und ...

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Fernsehkoch Tim Mälzer ist die vielen Kochshows Leid

von mb Erstellt am 22.03.2009

Hamburg. In einem Spiegel-Interview hat sich der populäre TV-Koch Tim Mälzer gegen weitere Kochshows im deutschen Fernsehen ausgesprochen. Mälzer kritisierte im Spiegel, viele der Kochsendungen seien „superbillig“, zudem gehe es um Geld statt um nachhaltige Esskultur. Kochfernsehen sei extrem billig zu produzieren und deshalb interessant für die Fernsehproduzenten. Mälzer fügte hinzu: „Aber wir brauchen künftig keine Kochshows mehr, sondern Sendungen, die sich wieder um die Zubereitung von Speisen kümmern. ...

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Studie: Mandeln zum Frühstück sättigen länger

von mb Erstellt am 22.07.2011

München. Wer zum Frühstück Mandeln isst, bleibt länger satt. Dies ist das Ergebnis einer US-amerikanischen Studie. Die Mandeln tragen auch zur Stabilisation des Blutzuckerspiegels über einen Großteil des Tages bei. Dies berichtet F&H PR in einer Pressemeldung. Dr. Richard Mattes, Professor für Nahrungsmittel und Ernährung an der Purdue Universität in den USA leitete die aktuelle Studie und erklärt: „Wir vermuten, dass Mandeln (ein Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischem Index) verschiedene Bestandteile, ...

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Romantik Hotel Schloss Mondsee: neuer Küchenchef

von mb Erstellt am 21.03.2012

München. Der neue Küchenchef im Romantik Hotel Schloss Mondsee heißt Stefan Gützkow. Im vergangenen Jahr hatte sich das Vier-Sterne-Romantik Hotel Schloss Mondsee im Salzkammergut neu aufgestellt. Seitdem kocht man in der Küche des Gourmet-Restaurants Schlossgewölbe unter der Prämisse „regional und einfallsreich“. Das Konzept wurde bereits von dem gerade neu ernannten Küchenchef mitentwickelt – nun soll Gützkow es ausbauen und perfektionieren. Dies berichtet das Hotel Schloss Mondsee in einer Pressemeldung. ...

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Sizilien: Kochseminar mit Peter Asch

von mb Erstellt am 11.01.2013

Irschenberg. Die Inselküche Siziliens ist vielfältig und abwechslungsreich. Auf dem italienischen Eiland finden sich sonnengereifte Weine, frischer Fisch und leckere Süßspeisen. In Kooperation mit Cultrona Erlebnisreisen veranstaltet der Küchenchef Peter Asch im Frühjahr das Gourmet-Seminar „Sizilianische Inselküche“. Vom 13. bis 20. April 2013 kann man dann tief in die Kochtöpfe auf der „Insel der Götter“ schauen. Dies berichtet Cultrona Erlebnisreisen in einer Pressemitteilung. Peter Asch ...

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McHome: McDonald's-Lieferdienst geht in den täglichen Langzeittest

von mb Erstellt am 27.04.2014

Osnabrück. Schon im November 2013 wurde in Osnabrück ein erster Test gestartet: 11 Stunden lang lieferten McDonald’s Franchise-Nehmer Christian Eckstein und sein Team Burger und Fritten nach Hause. Im Februar erfolgte dann eine 21-stündige Lieferperiode. Beide Versuche waren erfolgreich, nun wird der McDonald's-Lieferdienst zum Dauerzustand. Vom 4. bis 10 April wagte man sich an die sogenannte „Crazy Week“. „Eine komplette Woche zu liefern, stellte eine ungleich höhere Herausforderung dar und brachte uns deutlich ...

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